Ile kalorii ma fasola lima? Wartości odżywcze i makroskładniki
100 gramów gotowanej fasoli lima ma 115 kalorii
Białko 7.8g · Węglowodany 20.9g · Tłuszcz 0.4g
Fasola lima ma 115 kalorii na 100 g — to kremowa, skrobiowa roślina strączkowa znana też jako fasola maślana. Doskonałe białko roślinne (7,8 g) z wybitnym błonnikiem (7,0 g) i bardzo małą ilością tłuszczu (0,38 g). Wyróżniająca się zawartość potasu (508 mg = 11 % DV) — jedna z najwyższych wśród roślin strączkowych. Dobry folian (83 µg), żelazo (2,39 mg) i selen (4,5 µg). Nazwana od Limy w Peru. Dostępna świeża, mrożona, suszona lub w puszce.
481 kJ · na 100g · Woda: 69.79 g
Kalkulator kalorii: Fasola lima
100 g fasoli lima zawiera 115 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 szklanka gotowanej (170 g) | 196 kcal | 13.3g | 35.5g | 0.6g |
| ½ szklanki gotowanej (85 g) | 98 kcal | 6.6g | 17.7g | 0.3g |
| 100 gramów | 115 kcal | 7.8g | 20.9g | 0.4g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Fasola lima — Wartości odżywcze
| Fasola lima | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 115 kcal |
| Białko | 7.8 g |
| Tłuszcz | 0.38 g |
| Węglowodany | 20.88 g |
| Tłuszcze nasycone | 0.089 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 0.034 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 0.171 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Błonnik | 7 g |
| Cukier | 2.9 g |
| Sód | 2 mg |
| Potas | 508 mg |
| Wapń | 17 mg |
| Magnez | 43 mg |
| Fosfor | 111 mg |
| Żelazo | 2.39 mg |
| Cynk | 0.95 mg |
| Mangan | 0.516 mg |
| Selen | 4.5 mcg |
| Witamina A | 0 mcg |
| Witamina C | 0 mg |
| Tiamina (B1) | 0.161 mg |
| Ryboflawina (B2) | 0.055 mg |
| Niacyna (B3) | 0.421 mg |
| Witamina B6 | 0.161 mg |
| Kwas foliowy | 83 mcg |
| Witamina B12 | 0 mcg |
| Witamina D | 0 mcg |
| Witamina E | 0.18 mg |
| Witamina K | 2 mcg |
| Woda | 69.79 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 174253) · Dane zweryfikowane: wrzesień 2026
Warianty
Succotash (z kukurydzą)
Klasyczne danie amerykańskie — fasola lima z kukurydzą, masłem i przyprawami. Pierwotnie indiański przepis. ~150–180 kcal na porcję.
W gulaszu lub zapiekance
Fasola lima idealnie pasuje do gulaszów — staje się kremowa i wchłania smaki. Greckie gigantes, południowoamerykański gulasz. ~200–280 kcal na porcję.
Jako puree lub dip
Fasola lima tworzy jedwabiste puree — zdrowsza alternatywa dla tłuczonych ziemniaków. Z czosnkiem, oliwą i cytryną. ~130–160 kcal na porcję.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Fasola lima jest świetna na odchudzanie — 115 kcal na 100 g przy 7,8 g białka i wybitnych 7,0 g błonnika (25 % DV). Połączenie błonnika z białkiem należy do najbardziej sycących wśród strączków. Prawie bez tłuszczu (0,38 g). Potas (508 mg) pomaga ograniczyć zatrzymywanie wody. Używaj jej zamiast ziemniaków albo ryżu — mniej kalorii, więcej błonnika i białka.
Dla wyników sportowych
Silne roślinne białko — 7,8 g na 100 g z wyjątkowym potasem (508 mg = 11 % DV) dla pracy mięśni i równowagi elektrolitowej. Dobre żelazo (2,39 mg) dla transportu tlenu. Stosunek węglowodanów do białka (2,7:1) jest bliski ideału dla posiłków regeneracyjnych. Łącz ze zbożami, żeby uzyskać pełny profil aminokwasów. Dobry posiłek przed treningiem, 2-3 godziny wcześniej.
Dla keto
13,9 g netto węglowodanów na 100 g (20,9 g minus 7,0 g błonnika) — za dużo na ścisłe keto. 50 g (~7 g netto) jako dodatek się zmieści. Wysoki błonnik częściowo równoważy węglowodany. Keto alternatywy: edamame (3,7 g netto), czarna soja (2 g netto). Używaj fasoli limeńskiej oszczędnie, jako dodatku, nie bazy.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma fasola lima?
100 g ugotowanej fasoli lima ma 115 kalorii — 20,9 g węglowodanów (7,0 g błonnika = 13,9 g netto), 0,38 g tłuszczu, 7,8 g białka. Szklanka ugotowanej (~170 g) = 196 kalorii. Sucha fasola lima ma ~338 kcal na 100 g przed gotowaniem (waga rośnie potem prawie trzykrotnie).
Czy fasola lima jest zdrowa?
Bardzo — dużo białka (7,8 g), wybitny błonnik (7,0 g = 25 % DV), doskonały potas (508 mg = 11 % DV), dobre żelazo (2,39 mg), selen (4,5 µg) i folian (83 µg). Praktycznie bez tłuszczu (0,38 g). Połączenie dużej ilości błonnika i potasu wspiera zdrowie serca i regulację ciśnienia krwi.
Jak smakuje fasola lima?
Kremowa, maślana, lekko skrobiowa. Baby delikatniejsza i słodsza. Duża gęstsza i bardziej ziemista. Dobrze wchłania smaki.
Czy fasola lima i maślana to to samo?
Tak — Phaseolus lunatus. 'Lima' nazwa amerykańska, 'butter beans' brytyjska. Baby i duża to ta sama roślina.
Czy fasolę lima można jeść surową?
Nie — surowa zawiera linamarynę (uwalnia cyjanowodór). Gotowanie (min 10–15 min) niszczy ją. Konserwowa i mrożona jest bezpieczna.
Jak gotować suszoną fasolę lima?
Mocz przez noc (8–12 godzin) — fasola limeńska mocno zwiększa objętość. Odlej wodę, zalej świeżą (proporcja 3:1), zagotuj, a potem gotuj na wolnym ogniu 45–60 minut, aż będzie miękka, ale nie rozgotowana. Soli ani kwaśnych składników nie dodawaj wcześniej niż na ostatnie 10 minut (spowalniają mięknięcie). Odmiana baby gotuje się szybciej (25–35 minut).
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
