Wie viele Kalorien hat Agavensirup? Nährwerte & Makros
100 Gramm Agavensirup haben 310 Kalorien
Protein 0.1g · Kohlenhydrate 76.4g · Fett 0.5g
Agavensirup (Agavendicksaft) ist ein flüssiges Süßungsmittel aus der Agave-Pflanze aus Mexiko. Mit 310 Kalorien pro 100 g enthält er 76 g Kohlenhydrate (68 g Zucker). Er hat einen niedrigen glykämischen Index (GI 15 – 30) wegen seines hohen Fruktosegehalts (56 – 90 %). Ein Esslöffel (21 g) hat 65 Kalorien.
1297 kJ · pro 100g · Wasser: 22.94 g
Kalorienrechner: Agavensirup
100 g Agavensirup enthält 310 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Esslöffel (21 g) | 65 kcal | 0g | 16g | 0.1g |
| 1 Teelöffel (7 g) | 22 kcal | 0g | 5.3g | 0g |
| 100 Gramm | 310 kcal | 0.1g | 76.4g | 0.5g |
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Agavensirup — Nährwerte
| Agavensirup | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 310 kcal |
| Protein | 0.09 g |
| Fett | 0.45 g |
| Kohlenhydrate | 76.37 g |
| Ballaststoffe | 0.2 g |
| Zucker | 68.03 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 4 mg |
| Magnesium | 1 mg |
| Phosphor | 1 mg |
| Vitamin C | 17 mg |
| Vitamin B6 | 0.234 mg |
| Folsäure | 30 mcg |
| Wasser | 22.94 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 170277) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Heller Agavensirup
Heller Agavensirup ist die gängigste Sorte — mildes Aroma, dünnflüssig, fast transparent. Vielseitig verwendbar für Getränke, Backen und Soßen.
Dunkler Agavensirup
Dunkler Agavensirup hat ein kräftigeres, karamellartiges Aroma. Etwas mehr Mineralstoffe. Gut für Desserts und Soßen.
Roher Agavensirup
Roher Agavensirup wird bei Temperaturen unter 48 °C verarbeitet. Nährwertmäßig ähnlich wie normaler Agave. Teurer, aber nicht wesentlich gesünder.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Agavensirup ist kalorienreich — 310 kcal pro 100 g. Zum Abnehmen sparsam verwenden. Ein Esslöffel (21 g) = 65 Kalorien. Agave ist süßer als Zucker, daher brauchst du weniger.
Für sportliche Leistung
Agavensirup kann als schnelle Energiequelle dienen — 76 g Kohlenhydrate pro 100 g. Fruktose wird jedoch langsamer aufgenommen als Glukose. Für das Training sind Glukose-Gels besser.
Für Keto
Agavensirup ist NICHT für Keto geeignet — 76 g Kohlenhydrate pro 100 g. Selbst ein Teelöffel hat 5,3 g Kohlenhydrate. Verwende Stevia-Tropfen, Erythrit oder Monk-Frucht.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat Agavensirup?
100 g Agavensirup haben 310 Kalorien. Ein Esslöffel (21 g) hat etwa 65 Kalorien und ein Teelöffel (7 g) etwa 22 Kalorien.
Ist Agavensirup gesünder als Zucker?
Agave hat einen niedrigeren GI (15 – 30) als Zucker (65), enthält aber 56 – 90 % Fruktose. Überschüssige Fruktose belastet die Leber. Kalorisch sind sie vergleichbar.
Kann man Agavensirup bei Keto verwenden?
Nein — 76 g Kohlenhydrate pro 100 g. Selbst ein Esslöffel hat 16 g Kohlenhydrate. Für Keto nutze Erythrit, Stevia oder Monk-Frucht.
Was ist der glykämische Index von Agave?
Etwa 15 – 30, deutlich niedriger als Honig (58), Ahornsirup (54) oder Zucker (65). Der niedrige GI ist auf den Fruktosegehalt zurückzuführen.
Wie vergleicht sich Agave mit Honig?
Agave hat etwas mehr Kalorien (310 vs 304), ist aber süßer. Agave ist dünnflüssiger und kristallisiert nicht. Honig hat mehr Mikronährstoffe. Agave ist vegan.
Wie lagert man Agavensirup?
An einem kühlen, dunklen Ort — keine Kühlung nötig. Kristallisiert nicht dank des hohen Fruktosegehalts. Hält ungeöffnet etwa 2 Jahre.
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