Hur många kalorier har agavesirap? Näringsvärden & makros
En matsked agavesirap (21 g) har 65 kalorier
Protein 0g · Kolhydrater 16g · Fett 0.1g
Agavesirap (agavenektar) är ett flytande sötningsmedel från agaveplantan från Mexiko. Med 310 kalorier per 100 g är den något mer kalorität än honung (304 kcal) och ligger klart under socker (387 kcal), som inte innehåller något vatten alls mot agavens 23 %. Den innehåller 76 g kolhydrater, nästan allt socker (68 g), varav 56 – 90 % är fruktos. Agave har ett lägre glykemiskt index (GI 15 – 30) än vanligt strösocker (GI 65) tack vare sitt höga fruktosinnehåll, men det gör den inte nödvändigtvis nyttigare — överskott av fruktos bearbetas av levern. En matsked (21 g) har 65 kalorier.
1297 kJ · per 100g · Vatten: 22.94 g
Kalorikalkylator: Agavesirap
21 g agavesirap innehåller 65 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 matsked (21 g) | 65 kcal | 0g | 16g | 0.1g |
| 1 tesked (7 g) | 22 kcal | 0g | 5.3g | 0g |
| 100 gram | 310 kcal | 0.1g | 76.4g | 0.5g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Agavesirap — Näringsvärden
| Agavesirap | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 310 kcal |
| Protein | 0.09 g |
| Fett | 0.45 g |
| Kolhydrater | 76.37 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Enkelomättat fett | 0 g |
| Fleromättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 0.2 g |
| Socker | 68.03 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 4 mg |
| Kalcium | 1 mg |
| Magnesium | 1 mg |
| Fosfor | 1 mg |
| Järn | 0.09 mg |
| Zink | 0.01 mg |
| Mangan | 0.005 mg |
| Selen | 1.7 mcg |
| A-vitamin | 8 mcg |
| C-vitamin | 17 mg |
| Tiamin (B1) | 0.122 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.165 mg |
| Niacin (B3) | 0.689 mg |
| Vitamin B6 | 0.234 mg |
| Folat | 30 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| D-vitamin | 0 mcg |
| E-vitamin | 0.98 mg |
| K-vitamin | 22.5 mcg |
| Vatten | 22.94 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 170277) · Data verifierad: september 2026
Varianter
Ljus agavesirap
Ljus agavesirap är den vanligaste sorten — mild smak, tunnflytande, nästan genomskinlig. Mångsidig som sötningsmedel i drycker och bakning.
Mörk agavesirap
Mörk agavesirap har en starkare, mer karamellig smak. Lite fler mineraler. Bra för desserter och såser.
Rå agavesirap
Rå agavesirap bearbetas vid temperaturer under 48 °C. Näringslikt vanlig agave. Dyrare men inte väsentligt nyttigare.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Agavesirap är kaloririkt — 310 kcal per 100 g. Använd sparsamt vid viktminskning. En matsked (21 g) tillför 65 kalorier, en tesked (7 g) tillför 22 kalorier. Eftersom agave är sötare än socker (ungefär 1,5 gånger) kan du använda mindre för samma sötma. Vid viktminskning kan du istället överväga stevia- eller monk fruit-droppar (noll kalorier). Om du använder agave, mät upp noga istället för att hälla fritt.
För atletisk prestation
Agavesirap kan fungera som snabb energikälla — 76 g kolhydrater per 100 g, mest snabbupptagen fruktos. Fruktos absorberas dock långsammare än glukos och måste först bearbetas av levern, vilket gör den mindre lämpad som direkt bränsle under träning. För träning är glukosbaserade geler eller sportdrycker bättre. Agave passar bättre till måltider före träning (1–2 timmar innan) eller till återhämtning efter träning tillsammans med protein.
För keto
Agavesirap är INTE lämplig för keto — 76 g kolhydrater per 100 g, nästan allt socker. Även en enda tesked (7 g) har 5,3 g kolhydrater, och en matsked (21 g) har 16 g kolhydrater — nästan hela den dagliga ketobudgeten. Använd kolhydratfria sötningsmedel istället: steviadroppar, erytritol, monk fruit eller allulos. De ger sötma utan att påverka blodsockret eller ketosen.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har agavesirap?
100 g agavesirap har 310 kalorier. En matsked (21 g) har cirka 65 kalorier och en tesked (7 g) cirka 22 kalorier. Det är jämförbart med honung (304 kcal/100 g) men mindre än strösocker (387 kcal/100 g), eftersom agave innehåller cirka 23 % vatten.
Är agavesirap nyttigare än socker?
Agave har ett lägre glykemiskt index (GI 15–30) än strösocker (GI 65), vilket betyder att det höjer blodsockret långsammare. Agave består dock till 56–90 % av fruktos — betydligt mer än socker (50 % fruktos). Överskott av fruktos bryts ner i levern och kan bidra till fettlever, insulinresistens och förhöjda triglycerider när det äts i stora mängder. Kalorimässigt är agave och socker jämförbara. I måttliga mängder är varken det ena eller det andra nämnvärt bättre eller sämre.
Kan man använda agavesirap på keto?
Nej — agavesirap har 76 g kolhydrater per 100 g, nästan allt socker. Även en matsked (21 g) har 16 g kolhydrater. Det tar upp större delen av en typisk daglig ketobudget på 20 g. På keto använd erytritol, stevia, monk fruit eller allulos i stället — de har noll eller nära noll nettokolhydrater.
Vad är det glykemiska indexet för agave?
Agavesirap har ett glykemiskt index på cirka 15–30, beroende på typ och bearbetning. Det är betydligt lägre än honung (GI 58), lönnsirap (GI 54) och strösocker (GI 65). Det låga GI:t beror på den höga fruktoshalten — fruktos höjer inte blodsockret direkt. GI ensamt avgör dock inte hälsoeffekten; fruktos har andra metabola effekter.
Hur jämför sig agave med honung?
Agave har lite fler kalorier per 100 g (310 vs 304) men är sötare, så du kan behöva mindre. Agave är tunnare och löser sig lätt i kalla vätskor (honung kristalliserar). Honung har fler mikronäringsämnen och antioxidanter. Agave är veganskt (det är inte honung). Båda är i grunden socker — agave har högre fruktoshalt (56-90 %) medan honung är ungefär 50/50 glukos och fruktos.
Hur förvarar man agavesirap?
På en sval, mörk plats — ingen kylning behövs. Kristalliserar inte tack vare högt fruktosinnehåll. Håller oöppnad cirka 2 år.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
