Hvor mange kalorier er der i sukkerærter? Næringsværdier & makroer
100 gram rå sukkerærter har 42 kalorier
Protein 2.8g · Kulhydrater 7.6g · Fedt 0.2g
Sukkerærter er en sprød, sød grøntsag, du spiser med bælg og det hele. Med kun 42 kalorier per 100 g er de en af de mest kaloriefattige snacks og leverer imponerende næringsstoffer: C-vitamin 60 mg (67 % DV), A-vitamin 54 µg, jern 2,08 mg (12 % DV) og K-vitamin 25 µg. Med 2,8 g protein og 2,6 g fiber per 100 g er sukkerærter en mættende, sprød snack, der passer til enhver kost — også keto med kun 5 g netto kulhydrater.
176 kJ · per 100g · Vand: 88.89 g
Kalorieberegner: Sukkerærter
100 g sukkerærter indeholder 42 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop hakket (63 g) | 26 kcal | 1.8g | 4.8g | 0.1g |
| 1 snackportion (~15 bælge, 85 g) | 36 kcal | 2.4g | 6.4g | 0.2g |
| 100 gram | 42 kcal | 2.8g | 7.6g | 0.2g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Sukkerærter — Næringsværdier
| Sukkerærter | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 42 kcal |
| Protein | 2.8 g |
| Fedt | 0.2 g |
| Kulhydrater | 7.55 g |
| Mættet fedt | 0.039 g |
| Enkeltumættet fedt | 0.021 g |
| Flerumættet fedt | 0.089 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 2.6 g |
| Sukker | 4 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 200 mg |
| Calcium | 43 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 53 mg |
| Jern | 2.08 mg |
| Zink | 0.27 mg |
| Mangan | 0.244 mg |
| Selen | 0.7 mcg |
| Vitamin A | 54 mcg |
| Vitamin C | 60 mg |
| Thiamin (B1) | 0.15 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.08 mg |
| Niacin (B3) | 0.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.16 mg |
| Folat | 42 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.39 mg |
| Vitamin K | 25 mcg |
| Vand | 88.89 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170010) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Rå sukkerærter
Rå sukkerærter har de angivne næringsværdier: 42 kcal, 2,8 g protein, 0,2 g fedt, 7,6 g kulhydrater, 2,6 g fiber per 100 g. Rå bevarer mest C-vitamin (60 mg).
Stegt sukkerærter
Stegt sukkerærter har cirka 50 – 55 kcal per 100 g afhængigt af olie. Hurtig stegning (1 – 2 minutter på høj varme) bevarer sprødheden.
Dampkogt sukkerærter
Dampkogt sukkerærter har cirka 42 – 45 kcal per 100 g (intet tilsat fedt). Dampkog 2 – 3 minutter til klart grønne.
Kostperspektiver
Til vægttab
Sukkerærter er en af de bedste grøntsager til vægttab. Med kun 42 kcal per 100 g, 2,6 g fiber og 2,8 g protein giver de stor volumen for minimale kalorier. Det høje vandindhold (89 %) fylder maven, mens sprødheden sænker spisetempoet. En generøs portion på 200 g er kun 84 kalorier. Brug sukkerærter i stedet for kaloriefyldte snacks som chips — de stiller trangen til noget sprødt for en brøkdel af kalorierne.
Til atletisk præstation
Sukkerærter er et værdifuldt tilskud til atletens kost som en kaloriefattig grøntsag rig på C-vitamin (60 mg, 67 % DV) — afgørende for kollagensyntese og jernoptagelse. Jern (2,08 mg, 12 % DV) støtter ilttransport. Med 42 kcal per 100 g fungerer de godt som volumen i måltiderne uden at tilføje nævneværdige kalorier. De 2,8 g protein per 100 g løber op, når man spiser mange. Bedst som tilbehør, som snack før træning (let at fordøje) eller i salater efter træning.
Til keto
Sukkerærter er en af de bedste grøntsager til keto. Per 100 g har de kun 5 g netto kulhydrater (7,6 g totalt minus 2,6 g fiber) — meget lavere end almindelige grønne ærter (12,4 g). En typisk portion på 10 – 15 bælge (60 – 85 g) har kun 3 – 4 g netto kulhydrater. De giver en tilfredsstillende sprødhed og sødme, der kan erstatte snacks med flere kulhydrater. Kombinér med fedtrige dip som guacamole eller flødeost til den perfekte ketosnack. C-vitaminet (60 mg) og jernet (2,08 mg) gør dem ernæringsmæssigt bedre end mange andre ketovenlige grøntsager.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i sukkerærter?
100 g rå sukkerærter har kun 42 kalorier. En typisk snackportion (85 g, ca. 15 bælge) har omtrent 36 kalorier. En kop sukkerærter (63 g) har ca. 26 kalorier. Sukkerærter ligger lidt over grønne bønner (31 kcal) og langt under almindelige grønne ærter (81 kcal).
Kan man spise sukkerærter på keto?
Ja — sukkerærter passer til keto i moderate portioner. Per 100 g har de kun 5 g netto kulhydrater (7,6 g totalt minus 2,6 g fiber). En typisk snack på 10-15 bælge (60-85 g) har 3-4 g netto kulhydrater, hvilket sagtens er inden for en daglig keto-grænse på 20 g. De har langt færre kulhydrater end almindelige grønne ærter (12,4 g netto kulhydrater per 100 g).
Er sukkerærter en god kilde til C-vitamin?
Ja — 60 mg per 100 g dækker 67 % af daglig værdi. Det er mere end appelsiner per kalorie (60 mg/42 kcal vs 53 mg/47 kcal). Spiser du sukkerærterne rå, bevares mest C-vitamin, da kogning reducerer det. Blot 150 g rå sukkerærter dækker hele dagsbehovet for C-vitamin.
Hvad er forskellen mellem sukkerærter og snebælgærter?
Begge spises med bælg, men sukkerærter har rundere, fyldige bælge med modne ærter — de knækker med et smæld, når du brækker dem (deraf navnet). Snebælgærter er flade med små, uudviklede ærter. Næringsværdierne er næsten identiske (begge omkring 42 kcal/100 g). Sukkerærter er sødere og mere sprøde; snebælgærter bruges oftere i wokretter.
Kan man spise sukkerærter rå?
Ja — sukkerærter er lækre rå, og det er en af de mest populære måder at spise dem på. Du skyller dem bare, fjerner tråden langs ryggen, hvis der er en, og spiser dem hele. Rå sukkerærter bevarer mest C-vitamin og har det bedste knas. De er også gode i salater, med dip (hummus, ranch) eller som en sprød snack helt for sig selv.
Hvordan opbevarer man sukkerærter?
Uvasket sukkerærter i en perforeret pose i køleskabet i 3 – 5 dage. Til længere opbevaring: blanchér 1 – 2 minutter, køl i isvand og frys i op til 8 måneder.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
