Koľko kalórií má cukrový hrášok? Nutričné hodnoty a makrá
100 gramov surového cukrového hrášku má 42 kalórií
Bielkoviny 2.8g · Sacharidy 7.6g · Tuky 0.2g
Cukrový hrášok je chrumkavá, sladká zelenina, ktorú ješ aj so strukom. So 42 kalóriami na 100 g je jedným z najmenej kalorických snackov, pritom dodáva pôsobivé živiny: vitamín C 60 mg (67 % DV), vitamín A 54 µg, železo 2,08 mg (12 % DV) a vitamín K 25 µg. S 2,8 g bielkovín a 2,6 g vlákniny na 100 g je sýtym chrumkavým snackom, ktorý sa hodí do každej diéty — vrátane keto s len 5 g čistých sacharidov.
176 kJ · na 100g · Voda: 88.89 g
Kalkulačka kalórií: Cukrový hrášok
100 g cukrového hrášku obsahuje 42 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 hrnček nasekaný (63 g) | 26 kcal | 1.8g | 4.8g | 0.1g |
| 1 porcia na snack (~15 strukov, 85 g) | 36 kcal | 2.4g | 6.4g | 0.2g |
| 100 gramov | 42 kcal | 2.8g | 7.6g | 0.2g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Cukrový hrášok — Nutričné hodnoty
| Cukrový hrášok | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 42 kcal |
| Bielkoviny | 2.8 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Sacharidy | 7.55 g |
| Nasýtené tuky | 0.039 g |
| Mononenasýtené tuky | 0.021 g |
| Polynenasýtené tuky | 0.089 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 2.6 g |
| Cukor | 4 g |
| Sodík | 4 mg |
| Draslík | 200 mg |
| Vápnik | 43 mg |
| Horčík | 24 mg |
| Fosfor | 53 mg |
| Železo | 2.08 mg |
| Zinok | 0.27 mg |
| Mangán | 0.244 mg |
| Selén | 0.7 mcg |
| Vitamín A | 54 mcg |
| Vitamín C | 60 mg |
| Tiamín (B1) | 0.15 mg |
| Riboflavín (B2) | 0.08 mg |
| Niacín (B3) | 0.6 mg |
| Vitamín B6 | 0.16 mg |
| Folát | 42 mcg |
| Vitamín B12 | 0 mcg |
| Vitamín D | 0 mcg |
| Vitamín E | 0.39 mg |
| Vitamín K | 25 mcg |
| Voda | 88.89 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 170010) · Dáta overené september 2026
Variácie
Surový cukrový hrášok
Surový cukrový hrášok má uvedené nutričné hodnoty: 42 kcal, 2,8 g bielkovín, 0,2 g tuku, 7,6 g sacharidov, 2,6 g vlákniny na 100 g. Surový zachováva maximum vitamínu C (60 mg).
Cukrový hrášok na panvici
Cukrový hrášok na panvici má približne 50 – 55 kcal na 100 g podľa oleja. Rýchle smaženie (1 – 2 minúty na vysokom ohni) zachováva chrumkavosť.
Dusený cukrový hrášok
Dusený cukrový hrášok má približne 42 – 45 kcal na 100 g (bez pridaného tuku). Dus 2 – 3 minúty do žiarivo zelenej farby.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Cukrový hrášok je jednou z najlepších zelenín na chudnutie. So 42 kcal na 100 g, 2,6 g vlákniny a 2,8 g bielkovín poskytuje veľký objem za minimum kalórií. Vysoký obsah vody (89 %) zaplní žalúdok a chrumkavosť spomalí tempo jedenia. Štedrá porcia 200 g má len 84 kalórií. Nahraď ním kaloricky bohaté snacky ako čipsy — uspokojí chuť na chrumkanie za zlomok kalórií.
Pre športový výkon
Cukrový hrášok je cenným doplnkom stravy športovca ako nízkokalorická zelenina bohatá na vitamín C (60 mg, 67 % DV) — nevyhnutný pre syntézu kolagénu a vstrebávanie železa. Železo (2,08 mg, 12 % DV) podporuje transport kyslíka. So 42 kcal na 100 g dobre funguje ako objemový doplnok jedál bez výraznej kalorickej záťaže. 2,8 g bielkovín na 100 g sa pri väčšom množstve nasčíta. Najlepšie ako príloha, ľahko stráviteľný snack pred tréningom alebo do šalátov po tréningu.
Pre keto
Cukrový hrášok sa do keto dňa zmestí s rezervou. Na 100 g má len 5 g čistých sacharidov (7,6 g celkových mínus 2,6 g vlákniny) — oveľa menej ako bežný zelený hrášok (12,4 g). Typická porcia 10 – 15 strukov (60 – 85 g) má len 3 – 4 g. Dodá chrumkavosť a sladkosť, ktorá nahradí sacharidovejšie snacky. Skombinuj ho s tučnými dipmi ako guacamole alebo smotanový syr a máš dokonalý keto snack. Vitamín C (60 mg) a železo (2,08 mg) ho robia výživovo lepším než mnohé iné keto zeleniny.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má cukrový hrášok?
100 g surového cukrového hrášku má len 42 kalórií. Typická porcia (85 g, asi 15 strukov) má okolo 36 kalórií. Šálka hrášku (63 g) má asi 26 kalórií. Cukrový hrášok je o niečo nad zelenými fazuľkami (31 kcal) a hlboko pod bežným hráškom (81 kcal).
Dá sa jesť cukrový hrášok na keto?
Áno — cukrový hrášok je vhodný na keto v miernych porciách. Na 100 g má len 5 g čistých sacharidov (7,6 g celkových mínus 2,6 g vlákniny). Typický snack 10 – 15 strukov (60 – 85 g) má 3 – 4 g čistých sacharidov, čo sa ľahko zmestí do denného keto limitu 20 g. Majú oveľa menej sacharidov než bežný zelený hrášok (12,4 g čistých sacharidov na 100 g).
Je cukrový hrášok dobrý zdroj vitamínu C?
Áno — cukrový hrášok je výborným zdrojom vitamínu C: 60 mg na 100 g pokrýva 67 % dennej hodnoty. To je viac než pomaranče v prepočte na kalóriu (60 mg/42 kcal vs 53 mg/47 kcal). Surový hrášok si zachová najviac vitamínu C, varenie ho znižuje. 150 g surového hrášku pokryje celú dennú potrebu.
Aký je rozdiel medzi cukrovým a snežným hráškom?
Oba sa jedia so strukom, ale cukrový hrášok má plnší, guľatejší struk so zrelými hráškami vnútri — pri lámaní chrupne (odtiaľ názov snap). Snežný hrášok je plochý s drobnými, nedovyvinutými hráškami. Nutričné hodnoty sú takmer rovnaké (oba okolo 42 kcal/100 g). Cukrový hrášok je sladší a chrumkavejší, snežný sa častejšie používa do woku.
Dá sa jesť cukrový hrášok surový?
Áno — surový cukrový hrášok je chutný a zachováva maximum vitamínu C. Stačí umyť, odstrániť vlákno po chrbte a jesť celý.
Ako skladovať cukrový hrášok?
Neumytý cukrový hrášok ulož do perforovaného vrecka v chladničke na 3 – 5 dní. Na dlhšie skladovanie blanšíruj 1 – 2 minúty, ochlad ľadovou vodou a zamraz na 8 mesiacov.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
