Kolik kalorií má cukrový hrášek? Výživové hodnoty a makra
100 gramů syrového cukrového hrášku má 42 kalorií
Bílkoviny 2.8g · Sacharidy 7.6g · Tuky 0.2g
Cukrový hrášek je křupavá, sladká zelenina, kterou jíš i s luskem. Se 42 kaloriemi na 100 g je jednou z nejméně kalorických svačin, přitom dodává působivé živiny: vitamín C 60 mg (67 % DV), vitamín A 54 µg, železo 2,08 mg (12 % DV) a vitamín K 25 µg. S 2,8 g bílkovin a 2,6 g vlákniny na 100 g je cukrový hrášek sytá křupavá svačina, která se hodí do každé stravy — včetně keto s pouhými 5 g čistých sacharidů.
176 kJ · na 100g · Voda: 88.89 g
Kalkulačka kalorií: Cukrový hrášek
100 g cukrového hrášku obsahuje 42 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 hrnek nasekaný (63 g) | 26 kcal | 1.8g | 4.8g | 0.1g |
| 1 porce na svačinu (~15 lusků, 85 g) | 36 kcal | 2.4g | 6.4g | 0.2g |
| 100 gramů | 42 kcal | 2.8g | 7.6g | 0.2g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Cukrový hrášek — Výživové hodnoty
| Cukrový hrášek | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 42 kcal |
| Bílkoviny | 2.8 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Sacharidy | 7.55 g |
| Nasycené tuky | 0.039 g |
| Mononenasycené tuky | 0.021 g |
| Polynenasycené tuky | 0.089 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 2.6 g |
| Cukr | 4 g |
| Sodík | 4 mg |
| Draslík | 200 mg |
| Vápník | 43 mg |
| Hořčík | 24 mg |
| Fosfor | 53 mg |
| Železo | 2.08 mg |
| Zinek | 0.27 mg |
| Mangan | 0.244 mg |
| Selen | 0.7 mcg |
| Vitamín A | 54 mcg |
| Vitamín C | 60 mg |
| Thiamin (B1) | 0.15 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.08 mg |
| Niacin (B3) | 0.6 mg |
| Vitamín B6 | 0.16 mg |
| Folát | 42 mcg |
| Vitamín B12 | 0 mcg |
| Vitamín D | 0 mcg |
| Vitamín E | 0.39 mg |
| Vitamín K | 25 mcg |
| Voda | 88.89 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 170010) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Syrový cukrový hrášek
Syrový cukrový hrášek má uvedené výživové hodnoty: 42 kcal, 2,8 g bílkovin, 0,2 g tuku, 7,6 g sacharidů, 2,6 g vlákniny na 100 g. Syrový zachovává maximum vitamínu C (60 mg).
Cukrový hrášek na pánvi
Cukrový hrášek na pánvi má přibližně 50 – 55 kcal na 100 g podle oleje. Rychlé smažení (1 – 2 minuty na vysokém ohni) zachovává křupavost.
Dušený cukrový hrášek
Dušený cukrový hrášek má přibližně 42 – 45 kcal na 100 g (bez přidaného tuku). Duš 2 – 3 minuty do zářivě zelené barvy.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Cukrový hrášek je jednou z nejlepších zelenin na hubnutí. Se 42 kcal na 100 g, 2,6 g vlákniny a 2,8 g bílkovin poskytuje velký objem za minimum kalorií. Vysoký obsah vody (89 %) plní žaludek a křupání zpomaluje tempo jedení. Štědrá porce 200 g má jen 84 kalorií. Nahraď jím kalorické snacky typu chipsů — uspokojí chuť na křupání za zlomek kalorií.
Pro sportovní výkon
Cukrový hrášek je cenným doplňkem stravy sportovce jako nízkokalorická zelenina bohatá na vitamín C (60 mg, 67 % DV) — nezbytný pro syntézu kolagenu a vstřebávání železa. Železo (2,08 mg, 12 % DV) podporuje transport kyslíku. Se 42 kcal na 100 g dobře funguje jako objemový doplněk jídel bez výrazného přidání kalorií. 2,8 g bílkovin na 100 g se ve větším množství sečte. Nejlépe jako příloha, svačina před tréninkem (snadno stravitelná) nebo do salátů po tréninku.
Pro keto
Cukrový hrášek se do keto dne vejde s rezervou. Na 100 g má jen 5 g čistých sacharidů (7,6 g celkových minus 2,6 g vlákniny) — mnohem méně než běžný zelený hrášek (12,4 g). Typická svačina 10 – 15 lusků (60-85 g) má jen 3 – 4 g čistých sacharidů. Nabízí uspokojivé křupnutí a sladkost, které dokážou zastoupit svačiny s vyšším obsahem sacharidů. Kombinuj ho s tučnými dipy jako guacamole nebo krémový sýr a máš perfektní keto svačinu. Vitamín C (60 mg) a železo (2,08 mg) ho výživově staví nad mnoho jiných keto zelenin.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má cukrový hrášek?
100 g syrového cukrového hrášku má jen 42 kalorií. Typická svačinová porce asi 15 lusků (85 g) má kolem 36 kalorií. Jeden hrnek cukrového hrášku (63 g) má asi 26 kalorií. Cukrový hrášek je o něco nad zelenými fazolkami (31 kcal) a hluboko pod běžným hráškem (81 kcal).
Dá se jíst cukrový hrášek na keto?
Ano — cukrový hrášek je vhodný pro keto v mírných porcích. Na 100 g má jen 5 g čistých sacharidů (7,6 g celkových minus 2,6 g vlákniny). Typická svačina 10-15 lusků (60-85 g) má 3-4 g čistých sacharidů, což se do denního keto limitu 20 g vejde snadno. Má mnohem méně sacharidů než běžný zelený hrášek (12,4 g čistých sacharidů na 100 g).
Je cukrový hrášek dobrý zdroj vitamínu C?
Ano — cukrový hrášek je výborný zdroj vitamínu C: 60 mg na 100 g pokrývá 67 % denní hodnoty. To je v přepočtu na kalorii více než pomeranče (60 mg/42 kcal vs 53 mg/47 kcal). Nejvíc vitamínu C zachováš, když hrášek jíš surový — vařením se snižuje. Už 150 g surového hrášku pokryje celou denní potřebu vitamínu C.
Jaký je rozdíl mezi cukrovým a sněžným hráškem?
Oba se jedí s luskem, ale cukrový hrášek má plnější, kulatější lusk se zralými hrášky uvnitř — při zlomení křupne (odtud název). Sněžný hrášek je plochý s malými, nevyvinutými hrášky. Výživové hodnoty jsou téměř stejné (oba kolem 42 kcal/100 g). Cukrový hrášek je sladší a křupavější, sněžný se častěji používá do woku.
Dá se jíst cukrový hrášek syrový?
Ano — syrový cukrový hrášek je chutný a zachovává maximum vitamínu C. Stačí umýt, odstranit vlákno na hřbetu a jíst celý.
Jak skladovat cukrový hrášek?
Neumytý cukrový hrášek ulož do perforovaného sáčku v lednici na 3 – 5 dní. Na delší skladování blanšíruj 1 – 2 minuty, ochlad ledovou vodou a zmraz na 8 měsíců.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
