Ile kalorii ma groszek cukrowy? Wartości odżywcze i makroskładniki
100 gramów surowego groszku cukrowego ma 42 kalorii
Białko 2.8g · Węglowodany 7.6g · Tłuszcz 0.2g
Groszek cukrowy to chrupiące, słodkie warzywo jedzone ze strąkiem. Z zaledwie 42 kaloriami na 100 g jest jedną z najniżej kalorycznych przekąsek, dostarczając witaminę C 60 mg (67 % DV), witaminę A 54 µg i żelazo 2,08 mg (12 % DV). Z zaledwie 5 g węglowodanów netto nadaje się nawet na keto.
176 kJ · na 100g · Woda: 88.89 g
Kalkulator kalorii: Groszek cukrowy
100 g groszku cukrowego zawiera 42 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 szklanka posiekany (63 g) | 26 kcal | 1.8g | 4.8g | 0.1g |
| 1 porcja na przekąskę (~15 strąków, 85 g) | 36 kcal | 2.4g | 6.4g | 0.2g |
| 100 gramów | 42 kcal | 2.8g | 7.6g | 0.2g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Groszek cukrowy — Wartości odżywcze
| Groszek cukrowy | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 42 kcal |
| Białko | 2.8 g |
| Tłuszcz | 0.2 g |
| Węglowodany | 7.55 g |
| Błonnik | 2.6 g |
| Cukier | 4 g |
| Sód | 4 mg |
| Potas | 200 mg |
| Magnez | 24 mg |
| Fosfor | 53 mg |
| Witamina C | 60 mg |
| Witamina B6 | 0.16 mg |
| Kwas foliowy | 42 mcg |
| Woda | 88.89 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 170010) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Surowy groszek cukrowy
Surowy groszek cukrowy ma podane wartości odżywcze: 42 kcal, 2,8 g białka, 0,2 g tłuszczu, 7,6 g węglowodanów, 2,6 g błonnika na 100 g. Surowy zachowuje maksimum witaminy C (60 mg).
Groszek cukrowy smażony
Groszek cukrowy smażony ma około 50 – 55 kcal na 100 g w zależności od oleju. Szybkie smażenie (1 – 2 minuty na dużym ogniu) zachowuje chrupkość.
Groszek cukrowy gotowany na parze
Groszek cukrowy na parze ma około 42 – 45 kcal na 100 g (bez tłuszczu). Gotuj na parze 2 – 3 minuty do jaskrawozielonego koloru.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Groszek cukrowy jest jednym z najlepszych warzyw na odchudzanie. Z 42 kcal na 100 g, 2,6 g błonnika i 2,8 g białka zapewnia dużą objętość za minimum kalorii. Wysoka zawartość wody (89 %) napełnia żołądek.
Dla wyników sportowych
Groszek cukrowy jest cennym dodatkiem do diety sportowca jako niskokaloryczne warzywo bogate w witaminę C (60 mg, 67 % DV) — niezbędną do syntezy kolagenu i wchłaniania żelaza. Żelazo (2,08 mg, 12 % DV) wspiera transport tlenu.
Dla keto
Groszek cukrowy jest jednym z najlepszych warzyw na keto. Na 100 g ma tylko 5 g węglowodanów netto (7,6 g całkowitych minus 2,6 g błonnika) — znacznie mniej niż zwykły groszek zielony (12,4 g). Typowa porcja 10 – 15 strąków ma tylko 3 – 4 g.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma groszek cukrowy?
100 g surowego groszku cukrowego ma zaledwie 42 kalorie. Typowa porcja na przekąskę (85 g, ok. 15 strąków) ma około 36 kalorii.
Czy groszek cukrowy można jeść na keto?
Tak — groszek cukrowy jest odpowiedni na keto w umiarkowanych porcjach. Na 100 g ma tylko 5 g węglowodanów netto (7,6 g całkowitych minus 2,6 g błonnika).
Czy groszek cukrowy jest dobrym źródłem witaminy C?
Tak — 60 mg na 100 g pokrywa 67 % dziennej wartości. To więcej niż pomarańcze w przeliczeniu na kalorię. 150 g surowego groszku pokryje całe dzienne zapotrzebowanie.
Jaka jest różnica między groszkiem cukrowym a śnieżnym?
Oba jada się ze strąkiem, ale groszek cukrowy ma pełniejsze, okrąglejsze strąki z dojrzałymi groszkami. Groszek śnieżny jest płaski z drobnymi groszkami. Wartości odżywcze są niemal identyczne.
Czy groszek cukrowy można jeść surowy?
Tak — surowy groszek cukrowy jest pyszny i zachowuje maksimum witaminy C. Wystarczy umyć, usunąć włókno i jeść w całości.
Jak przechowywać groszek cukrowy?
Nieumyty groszek cukrowy przechowuj w perforowanej torebce w lodówce przez 3 – 5 dni. Do dłuższego przechowywania blanszuj 1 – 2 minuty, ostudź w lodowatej wodzie i zamroź na 8 miesięcy.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
