Hvor mange kalorier er der i blæksprutte? Næringsværdier & makroer
100 gram blæksprutte har 82 kalorier
Protein 14.9g · Kulhydrater 2.2g · Fedt 1g
Blæksprutte (oktopus) er en mager, proteinrig skaldyrskategori, der er skattet i middelhavskøkkenet, japansk og koreansk madlavning. Med kun 82 kalorier per 100 g, 14,9 g protein og kun 1 g fedt er den en af de magreste proteinkilder. Blæksprutte er en enestående kilde til vitamin B12 — 20 µg per 100 g dækker 833 % af daglig værdi.
343 kJ · per 100g · Vand: 80.25 g
Kalorieberegner: Blæksprutte
100 g blæksprutte indeholder 82 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 tentakel (50 g) | 41 kcal | 7.5g | 1.1g | 0.5g |
| Grillet portion (150 g) | 123 kcal | 22.4g | 3.3g | 1.6g |
| 100 gram | 82 kcal | 14.9g | 2.2g | 1g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Blæksprutte — Næringsværdier
| Blæksprutte | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 82 kcal |
| Protein | 14.91 g |
| Fedt | 1.04 g |
| Kulhydrater | 2.2 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 230 mg |
| Kalium | 350 mg |
| Magnesium | 30 mg |
| Fosfor | 186 mg |
| Vitamin C | 5 mg |
| Vitamin B6 | 0.36 mg |
| Folat | 16 mcg |
| Vand | 80.25 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 174218) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Rå blæksprutte
Rå blæksprutte har de angivne næringsværdier. Per 100 g: 82 kcal, 14,9 g protein, 1 g fedt, 2,2 g kulhydrater. Serveres almindeligvis som sashimi (tako) i japansk køkken eller som carpaccio i italiensk.
Grillet blæksprutte
Grillet blæksprutte har cirka 164 kcal per 100 g med olivenolie — omtrent dobbelt så meget som rå. Protein koncentreres til ca. 30 g per 100 g. Normalt kogt først (45 – 60 min), derefter afsluttet på varm grill.
Kogt blæksprutte
Kogt blæksprutte har cirka 164 kcal per 100 g — dobbelt i forhold til rå på grund af vandtab. Protein stiger til ca. 29,8 g per 100 g, fedt til 2,1 g. Kogning er den mest almindelige tilberedning før videre tilberedning.
Kostperspektiver
Til vægttab
Blæksprutte er en af de bedste proteinkilder til vægttab. Med kun 82 kcal per 100 g, 14,9 g protein og kun 1 g fedt tilbyder den et enestående kalorie-til-protein-forhold. Den faste, tyggeagtige konsistens fremtvinger langsom spisning. 150 g grillet blæksprutte leverer 22 g protein for kun 123 kalorier.
Til atletisk præstation
Blæksprutte er en fremragende mager proteinkilde for atleter. Per 100 g: 14,9 g protein med kun 1 g fedt og 82 kalorier. Det enestående B12-indhold (20 µg, 833 % DV) understøtter dannelsen af røde blodlegemer og ilttransport. Jern 5,3 mg (29 % DV) understøtter yderligere ilttransportkapaciteten.
Til keto
Blæksprutte er en fremragende ketomad. Per 100 g har den kun 2,2 g netto kulhydrater med 14,9 g protein og kun 1 g fedt. En gavmild 200 g portion bruger kun 4,4 g af den daglige 20 g grænse og leverer 30 g protein. Kombiner med olivenolie, avocado eller tahini-dressing.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i blæksprutte?
100 g rå blæksprutte har 82 kalorier. En grillet tentakel (ca. 50 g) har cirka 41 kalorier. En typisk restaurantportion grillet blæksprutte (150 g) leverer ca. 123 kalorier med 22 g protein.
Er blæksprutte rig på vitamin B12?
Ja — blæksprutte hører til de rigeste fødekilder af vitamin B12. Per 100 g giver den 20 µg — det er 833 % af daglig værdi. Det er mere B12 end i okserlever (70 µg) og langt mere end i de fleste skaldyr.
Er blæksprutte godt til vægttab?
Blæksprutte er fremragende til vægttab. Med kun 82 kcal per 100 g med 14,9 g protein og kun 1 g fedt har den et af de bedste kalorie-til-protein-forhold.
Kan man spise blæksprutte på keto?
Blæksprutte er meget ketovenlig. Per 100 g har den kun 2,2 g kulhydrater. Du kan spise 200 g blæksprutte og bruge kun 4,4 g af den daglige 20 g grænse.
Hvordan sammenligner blæksprutte sig med blæksprutter og rejer?
Per 100 g: blæksprutte/oktopus (82 kcal, 14,9 g protein), kalamarer (92 kcal, 15,6 g) og rejer (85 kcal, 20,1 g). Alle tre er fremragende magre proteinkilder. Blæksprutte skiller sig ud med dramatisk højere B12 (20 µg vs kalamarer 1,3 µg).
Har blæksprutte meget jern og selen?
Ja — blæksprutte giver 5,3 mg jern per 100 g (29 % DV) — sammenligneligt med oksekød (2,6 mg) og meget mere end kylling (0,9 mg). Selen 44,8 µg per 100 g dækker 82 % af daglig værdi.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
