Koľko kalórií má chobotnica? Nutričné hodnoty a makrá
100 gramov chobotnice má 82 kalórií
Bielkoviny 14.9g · Sacharidy 2.2g · Tuky 1g
Chobotnica je chudý, bielkovinami bohatý morský plod obľúbený v stredomorskej, japonskej a kórejskej kuchyni. So 82 kalóriami na 100 g, 14,9 g bielkovín a len 1 g tuku je jedným z najchudších zdrojov proteínu. Chobotnica je mimoriadnym zdrojom vitamínu B12 — 20 µg na 100 g pokrýva 833 % dennej hodnoty. Poskytuje aj výnimočný selén (44,8 µg, 82 % DV) a železo (5,3 mg, 29 % DV).
343 kJ · na 100g · Voda: 80.25 g
Kalkulačka kalórií: Chobotnica
100 g chobotnice obsahuje 82 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 chápadlo (50 g) | 41 kcal | 7.5g | 1.1g | 0.5g |
| Grilovaná porcia (150 g) | 123 kcal | 22.4g | 3.3g | 1.6g |
| 100 gramov | 82 kcal | 14.9g | 2.2g | 1g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Chobotnica — Nutričné hodnoty
| Chobotnica | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 82 kcal |
| Bielkoviny | 14.91 g |
| Tuky | 1.04 g |
| Sacharidy | 2.2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukor | 0 g |
| Sodík | 230 mg |
| Draslík | 350 mg |
| Horčík | 30 mg |
| Fosfor | 186 mg |
| Vitamín C | 5 mg |
| Vitamín B6 | 0.36 mg |
| Folát | 16 mcg |
| Voda | 80.25 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 174218) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Surová chobotnica
Surová chobotnica má uvedené základné nutričné hodnoty. Na 100 g: 82 kcal, 14,9 g bielkovín, 1 g tuku, 2,2 g sacharidov. Bežne podávaná ako sašimi (tako) v japonskej kuchyni alebo ako carpaccio v talianskej.
Grilovaná chobotnica
Grilovaná chobotnica má približne 164 kcal na 100 g pri príprave s olivovým olejom — asi dvojnásobok kalórií surového. Bielkoviny sa koncentrujú na asi 30 g na 100 g (strata vody varením). Zvyčajne najprv dusená do mäkkosti (45 – 60 minút), potom dokončená na horúcom grile.
Varená chobotnica
Varená chobotnica má približne 164 kcal na 100 g — dvojnásobok surovej hodnoty kvôli strate vody. Bielkoviny stúpajú na asi 29,8 g na 100 g, tuk na 2,1 g. Varenie je najbežnejšia príprava pred ďalším varením.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Chobotnica je jedným z najlepších zdrojov bielkovín na chudnutie. So 82 kcal na 100 g s 14,9 g bielkovín a len 1 g tuku ponúka výnimočný pomer kalórií k bielkovinám. Tuhá, žuvacia textúra núti pomalé jedenie — prirodzený mechanizmus kontroly porcií. 150 g grilovanej chobotnice dodá 22 g bielkovín za len 123 kalórií.
Pre športový výkon
Chobotnica je výborný chudý zdroj bielkovín pre športovcov. Na 100 g: 14,9 g bielkovín s len 1 g tuku a 82 kalóriami. Mimoriadny obsah B12 (20 µg, 833 % DV) podporuje tvorbu červených krviniek a transport kyslíka. Železo 5,3 mg (29 % DV) ďalej podporuje kapacitu prenášania kyslíka. Selén (44,8 µg, 82 % DV) pôsobí ako antioxidant.
Pre keto
Chobotnica je výborné keto jedlo. Na 100 g má len 2,2 g čistých sacharidov s 14,9 g bielkovín a len 1 g tuku. Veľkorysá 200 g porcia spotrebuje len 4,4 g z 20 g denného limitu sacharidov a dodá 30 g bielkovín. Veľmi nízky obsah tuku znamená, že chobotnica sa hodí s olivovým olejom, avokádom alebo tahinovým dresingom.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má chobotnica?
100 g surovej chobotnice má 82 kalórií. Grilované chápadlo chobotnice (asi 50 g) má približne 41 kalórií. Typická reštauračná porcia grilovanej chobotnice (150 g) dodá asi 123 kalórií s 22 g bielkovín. Chobotnica je veľmi nízkokalorická na zdroj bielkovín — porovnateľná s krevetami (85 kcal) a kalamármi (92 kcal).
Má chobotnica veľa vitamínu B12?
Áno — chobotnica patrí medzi najbohatšie potravinové zdroje vitamínu B12. Na 100 g poskytuje 20 µg — to je 833 % dennej hodnoty. To je viac B12 ako v hovädzej pečeni (70 µg) a oveľa viac ako vo väčšine morských plodov ako losos (3,2 µg).
Je chobotnica vhodná na chudnutie?
Chobotnica je výborná na chudnutie. So 82 kcal na 100 g s 14,9 g bielkovín a len 1 g tuku má jeden z najlepších pomerov kalórií k bielkovinám. Vysoký obsah bielkovín podporuje sýtosť a zachováva svaly počas diéty.
Dá sa jesť chobotnica na keto?
Chobotnica je veľmi vhodná na keto. Na 100 g má len 2,2 g sacharidov. Môžeš zjesť 200 g chobotnice (veľkorysá porcia) a spotrebuješ len 4,4 g z denného 20 g limitu. Vysoký proteín (14,9 g) a nízky tuk (1 g) z nej robia výborný chudý proteín na keto.
Ako sa chobotnica porovnáva s kalamármi a krevetami?
Na 100 g: chobotnica (82 kcal, 14,9 g bielkovín), kalamáre (92 kcal, 15,6 g) a krevety (85 kcal, 20,1 g). Všetky tri sú výborné chudé zdroje bielkovín. Chobotnica vyniká dramaticky vyšším B12 (20 µg vs kalamáre 1,3 µg) a železom (5,3 mg vs kalamáre 0,7 mg).
Má chobotnica veľa železa a selénu?
Áno — chobotnica poskytuje 5,3 mg železa na 100 g (29 % DV) — porovnateľné s hovädzím mäsom (2,6 mg) a oveľa viac ako kuracie (0,9 mg). Selén 44,8 µg na 100 g pokrýva 82 % dennej hodnoty.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
