Ile kalorii ma ośmiornica? Wartości odżywcze i makroskładniki
100 gramów ośmiornicy ma 82 kalorii
Białko 14.9g · Węglowodany 2.2g · Tłuszcz 1g
Ośmiornica to chudy, bogaty w białko owoc morza ceniony w kuchni śródziemnomorskiej, japońskiej i koreańskiej. Z zaledwie 82 kaloriami na 100 g, 14,9 g białka i tylko 1 g tłuszczu jest jednym z najchudszych źródeł proteinu. Ośmiornica jest niezwykłym źródłem witaminy B12 — 20 µg na 100 g pokrywa 833 % dziennej wartości.
343 kJ · na 100g · Woda: 80.25 g
Kalkulator kalorii: Ośmiornica
100 g ośmiornicy zawiera 82 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 macka (50 g) | 41 kcal | 7.5g | 1.1g | 0.5g |
| Porcja grillowana (150 g) | 123 kcal | 22.4g | 3.3g | 1.6g |
| 100 gramów | 82 kcal | 14.9g | 2.2g | 1g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Ośmiornica — Wartości odżywcze
| Ośmiornica | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 82 kcal |
| Białko | 14.91 g |
| Tłuszcz | 1.04 g |
| Węglowodany | 2.2 g |
| Błonnik | 0 g |
| Cukier | 0 g |
| Sód | 230 mg |
| Potas | 350 mg |
| Magnez | 30 mg |
| Fosfor | 186 mg |
| Witamina C | 5 mg |
| Witamina B6 | 0.36 mg |
| Kwas foliowy | 16 mcg |
| Woda | 80.25 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 174218) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Surowa ośmiornica
Surowa ośmiornica ma podane podstawowe wartości odżywcze. Na 100 g: 82 kcal, 14,9 g białka, 1 g tłuszczu, 2,2 g węglowodanów. Podawana jako sashimi (tako) w kuchni japońskiej lub carpaccio we włoskiej.
Grillowana ośmiornica
Grillowana ośmiornica ma około 164 kcal na 100 g z oliwą z oliwek — około podwójnie w porównaniu do surowej. Białko koncentruje się do około 30 g na 100 g (utrata wody podczas gotowania). Zwykle najpierw duszona (45 – 60 minut), potem wykończona na gorącym grillu.
Gotowana ośmiornica
Gotowana ośmiornica ma około 164 kcal na 100 g — podwójnie w porównaniu do surowej z powodu utraty wody. Białko wzrasta do około 29,8 g na 100 g, tłuszcz do 2,1 g. Gotowanie to najczęstszy sposób przygotowania przed dalszą obróbką.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Ośmiornica jest jednym z najlepszych źródeł białka na odchudzanie. Z 82 kcal na 100 g, 14,9 g białka i tylko 1 g tłuszczu oferuje wyjątkowy stosunek kalorii do białka. Jędrna, żujna konsystencja wymusza powolne jedzenie. 150 g grillowanej ośmiornicy dostarcza 22 g białka za zaledwie 123 kalorie.
Dla wyników sportowych
Ośmiornica jest doskonałym chudym źródłem białka dla sportowców. Na 100 g: 14,9 g białka z zaledwie 1 g tłuszczu i 82 kaloriami. Niezwykła zawartość B12 (20 µg, 833 % DV) wspiera tworzenie czerwonych krwinek i transport tlenu. Żelazo 5,3 mg (29 % DV) dodatkowo wspiera zdolność transportu tlenu.
Dla keto
Ośmiornica jest doskonałym jedzeniem na keto. Na 100 g ma tylko 2,2 g węglowodanów netto z 14,9 g białka i tylko 1 g tłuszczu. Hojne 200 g porcja zużywa tylko 4,4 g z 20 g dziennego limitu i dostarcza 30 g białka. Połącz z oliwą z oliwek, awokado lub dressingiem tahini.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma ośmiornica?
100 g surowej ośmiornicy ma 82 kalorie. Grillowana macka ośmiornicy (ok. 50 g) ma około 41 kalorii. Typowa restauracyjna porcja grillowanej ośmiornicy (150 g) dostarcza około 123 kalorii z 22 g białka.
Czy ośmiornica ma dużo witaminy B12?
Tak — ośmiornica należy do najbogatszych źródeł pokarmowych witaminy B12. Na 100 g dostarcza 20 µg — to 833 % dziennej wartości. To więcej B12 niż w wątrobie wołowej (70 µg) i znacznie więcej niż w większości owoców morza.
Czy ośmiornica jest dobra na odchudzanie?
Ośmiornica jest doskonała na odchudzanie. Z 82 kcal na 100 g, 14,9 g białka i tylko 1 g tłuszczu ma jeden z najlepszych stosunków kalorii do białka. Wysoka zawartość białka wspiera sytość i chroni mięśnie podczas diety.
Czy ośmiornicę można jeść na keto?
Ośmiornica jest bardzo przyjazna keto. Na 100 g ma tylko 2,2 g węglowodanów. Możesz zjeść 200 g ośmiornicy i zużyjesz tylko 4,4 g z dziennego limitu 20 g.
Jak ośmiornica wypada w porównaniu z kalmarem i krewetkami?
Na 100 g: ośmiornica (82 kcal, 14,9 g białka), kalmar (92 kcal, 15,6 g) i krewetki (85 kcal, 20,1 g). Wszystkie trzy to doskonałe chude źródła białka. Ośmiornica wyróżnia się dramatycznie wyższym B12 (20 µg vs kalmar 1,3 µg) i żelazem (5,3 mg).
Czy ośmiornica ma dużo żelaza i selenu?
Tak — ośmiornica dostarcza 5,3 mg żelaza na 100 g (29 % DV) — porównywalnie z wołowiną (2,6 mg) i znacznie więcej niż kurczak (0,9 mg). Selen 44,8 µg na 100 g pokrywa 82 % dziennej wartości.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
