Hur många kalorier har bläckfisk? Näringsvärden & makros
100 gram bläckfisk har 82 kalorier
Protein 14.9g · Kolhydrater 2.2g · Fett 1g
Bläckfisk (oktopus) är en mager, proteinrik skaldjursprodukt som uppskattas i medelhavsköket, japanskt och koreanskt kök. Med bara 82 kalorier per 100 g, 14,9 g protein och bara 1 g fett är den en av de magraste proteinkällorna. Bläckfisk är en extraordinär källa till vitamin B12 — 20 µg per 100 g täcker 833 % av dagsvärdet.
343 kJ · per 100g · Vatten: 80.25 g
Kalorikalkylator: Bläckfisk
100 g bläckfisk innehåller 82 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 tentakel (50 g) | 41 kcal | 7.5g | 1.1g | 0.5g |
| Grillad portion (150 g) | 123 kcal | 22.4g | 3.3g | 1.6g |
| 100 gram | 82 kcal | 14.9g | 2.2g | 1g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Bläckfisk — Näringsvärden
| Bläckfisk | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 82 kcal |
| Protein | 14.91 g |
| Fett | 1.04 g |
| Kolhydrater | 2.2 g |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 0 g |
| Natrium | 230 mg |
| Kalium | 350 mg |
| Magnesium | 30 mg |
| Fosfor | 186 mg |
| Vitamin C | 5 mg |
| Vitamin B6 | 0.36 mg |
| Folat | 16 mcg |
| Vatten | 80.25 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 174218) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Rå bläckfisk
Rå bläckfisk har de angivna näringsvärdena. Per 100 g: 82 kcal, 14,9 g protein, 1 g fett, 2,2 g kolhydrater. Serveras vanligtvis som sashimi (tako) i japanskt kök eller som carpaccio i italienskt.
Grillad bläckfisk
Grillad bläckfisk har ungefär 164 kcal per 100 g med olivolja — ungefär dubbelt mot rå. Protein koncentreras till ca 30 g per 100 g (vattenförlust). Vanligtvis förkokt (45 – 60 min), sedan avslutad på het grill.
Kokt bläckfisk
Kokt bläckfisk har ungefär 164 kcal per 100 g — dubbelt mot rå på grund av vattenförlust. Protein stiger till ca 29,8 g per 100 g, fett till 2,1 g. Kokning är den vanligaste beredningen före vidare tillagning.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Bläckfisk är en av de bästa proteinkällorna för viktminskning. Med bara 82 kcal per 100 g, 14,9 g protein och bara 1 g fett erbjuder den ett exceptionellt kalori-till-protein-förhållande. Den fasta, tuggiga texturen tvingar till långsamt ätande. 150 g grillad bläckfisk ger 22 g protein för bara 123 kalorier.
För atletisk prestation
Bläckfisk är en utmärkt mager proteinkälla för atleter. Per 100 g: 14,9 g protein med bara 1 g fett och 82 kalorier. Det extraordinära B12-innehållet (20 µg, 833 % DV) stöder bildning av röda blodkroppar och syretransport. Järn 5,3 mg (29 % DV) stöder ytterligare syretransportkapaciteten.
För keto
Bläckfisk är en utmärkt ketomat. Per 100 g har den bara 2,2 g nettokol med 14,9 g protein och bara 1 g fett. En generös 200 g portion förbrukar bara 4,4 g av den dagliga 20 g gränsen och ger 30 g protein. Kombinera med olivolja, avokado eller tahini-dressing.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har bläckfisk?
100 g rå bläckfisk har 82 kalorier. En grillad tentakel (ca 50 g) har ungefär 41 kalorier. En typisk restaurangportion grillad bläckfisk (150 g) ger ca 123 kalorier med 22 g protein.
Är bläckfisk rik på vitamin B12?
Ja — bläckfisk tillhör de rikaste livsmedelskällorna av vitamin B12. Per 100 g ger den 20 µg — det är 833 % av dagsvärdet. Det är mer B12 än i nötlever (70 µg) och långt mer än i de flesta skaldjur.
Är bläckfisk bra för viktminskning?
Bläckfisk är utmärkt för viktminskning. Med bara 82 kcal per 100 g med 14,9 g protein och bara 1 g fett har den ett av de bästa kalori-till-protein-förhållandena.
Kan man äta bläckfisk på keto?
Bläckfisk är mycket ketovänlig. Per 100 g har den bara 2,2 g kolhydrater. Du kan äta 200 g bläckfisk och förbrukar bara 4,4 g av den dagliga 20 g gränsen.
Hur jämför sig bläckfisk med bläckfisk och räkor?
Per 100 g: bläckfisk/oktopus (82 kcal, 14,9 g protein), kalamarer (92 kcal, 15,6 g) och räkor (85 kcal, 20,1 g). Alla tre är utmärkta magra proteinkällor. Bläckfisk utmärker sig med dramatiskt högre B12 (20 µg vs kalamarer 1,3 µg).
Har bläckfisk mycket järn och selen?
Ja — bläckfisk ger 5,3 mg järn per 100 g (29 % DV) — jämförbart med nötkött (2,6 mg) och mycket mer än kyckling (0,9 mg). Selen 44,8 µg per 100 g täcker 82 % av dagsvärdet.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
