Kolik kalorií má chobotnice? Výživové hodnoty a makra
100 gramů chobotnice má 82 kalorií
Bílkoviny 14.9g · Sacharidy 2.2g · Tuky 1g
Chobotnice je libový, bílkovinami bohatý mořský plod oblíbený ve středomořské, japonské a korejské kuchyni. S 82 kaloriemi na 100 g, 14,9 g bílkovin a jen 1 g tuku je jedním z nejlibovějších zdrojů proteinu. Chobotnice je mimořádným zdrojem vitamínu B12 — 20 µg na 100 g pokrývá 833 % denní hodnoty.
343 kJ · na 100g · Voda: 80.25 g
Kalkulačka kalorií: Chobotnice
100 g chobotnice obsahuje 82 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 chapadlo (50 g) | 41 kcal | 7.5g | 1.1g | 0.5g |
| Grilovaná porce (150 g) | 123 kcal | 22.4g | 3.3g | 1.6g |
| 100 gramů | 82 kcal | 14.9g | 2.2g | 1g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Chobotnice — Výživové hodnoty
| Chobotnice | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 82 kcal |
| Bílkoviny | 14.91 g |
| Tuky | 1.04 g |
| Sacharidy | 2.2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukr | 0 g |
| Sodík | 230 mg |
| Draslík | 350 mg |
| Hořčík | 30 mg |
| Fosfor | 186 mg |
| Vitamín C | 5 mg |
| Vitamín B6 | 0.36 mg |
| Folát | 16 mcg |
| Voda | 80.25 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 174218) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Syrová chobotnice
Syrová chobotnice má uvedené základní výživové hodnoty. Na 100 g: 82 kcal, 14,9 g bílkovin, 1 g tuku, 2,2 g sacharidů. Běžně podávaná jako sašimi (tako) v japonské kuchyni nebo jako carpaccio v italské.
Grilovaná chobotnice
Grilovaná chobotnice má přibližně 164 kcal na 100 g při přípravě s olivovým olejem — asi dvojnásobek kalorií syrového. Bílkoviny se koncentrují na asi 30 g na 100 g. Obvykle nejdříve dušená do měkkosti (45 – 60 minut), poté dokončená na horkém grilu.
Vařená chobotnice
Vařená chobotnice má přibližně 164 kcal na 100 g — dvojnásobek syrové hodnoty kvůli ztrátě vody. Bílkoviny stoupají na asi 29,8 g na 100 g, tuk na 2,1 g. Vaření je nejběžnější příprava před dalším vařením.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Chobotnice je jedním z nejlepších zdrojů bílkovin na hubnutí. S 82 kcal na 100 g s 14,9 g bílkovin a jen 1 g tuku nabízí výjimečný poměr kalorií k bílkovinám. Tuhá, žvýkací textura nutí k pomalému jídlu. 150 g grilované chobotnice dodá 22 g bílkovin za jen 123 kalorií.
Pro sportovní výkon
Chobotnice je výborný libový zdroj bílkovin pro sportovce. Na 100 g: 14,9 g bílkovin s jen 1 g tuku a 82 kaloriemi. Mimořádný obsah B12 (20 µg, 833 % DV) podporuje tvorbu červených krvinek a transport kyslíku. Železo 5,3 mg (29 % DV) dále podporuje kapacitu přenosu kyslíku.
Pro keto
Chobotnice je výborné keto jídlo. Na 100 g má jen 2,2 g čistých sacharidů s 14,9 g bílkovin a jen 1 g tuku. Velkorysá 200 g porce spotřebuje jen 4,4 g z 20 g denního limitu a dodá 30 g bílkovin. Kombinuj s olivovým olejem, avokádem nebo tahini dresinkem.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má chobotnice?
100 g syrové chobotnice má 82 kalorií. Grilované chapadlo chobotnice (asi 50 g) má přibližně 41 kalorií. Typická restaurační porce grilované chobotnice (150 g) dodá asi 123 kalorií s 22 g bílkovin.
Má chobotnice hodně vitamínu B12?
Ano — chobotnice patří mezi nejbohatší potravinové zdroje vitamínu B12. Na 100 g poskytuje 20 µg — to je 833 % denní hodnoty. To je více B12 než v hovězích játrech (70 µg) a mnohem více než ve většině mořských plodů.
Je chobotnice vhodná na hubnutí?
Chobotnice je výborná na hubnutí. S 82 kcal na 100 g s 14,9 g bílkovin a jen 1 g tuku má jeden z nejlepších poměrů kalorií k bílkovinám. Vysoký obsah bílkovin podporuje sytost a zachovává svaly při dietě.
Dá se jíst chobotnice na keto?
Chobotnice je velmi vhodná pro keto. Na 100 g má jen 2,2 g sacharidů. Můžeš sníst 200 g chobotnice a spotřebuješ jen 4,4 g z denního 20 g limitu sacharidů.
Jak se chobotnice porovnává s kalamáry a krevetami?
Na 100 g: chobotnice (82 kcal, 14,9 g bílkovin), kalamáry (92 kcal, 15,6 g) a krevety (85 kcal, 20,1 g). Všechny tři jsou výborné libové zdroje bílkovin. Chobotnice vyniká dramaticky vyšším B12 (20 µg vs kalamáry 1,3 µg) a železem (5,3 mg).
Má chobotnice hodně železa a selenu?
Ano — chobotnice poskytuje 5,3 mg železa na 100 g (29 % DV) — srovnatelné s hovězím masem (2,6 mg) a mnohem více než kuřecí (0,9 mg). Selen 44,8 µg na 100 g pokrývá 82 % denní hodnoty.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
