Hvor mange kalorier er der i svinefedt? Næringsværdier & makroer
100 gram svinefedt har 902 kalorier
Protein 0g · Kulhydrater 0g · Fedt 100g
Svinefedt er udsmeltet fedt fra svin — en af de ældste madlavningsfedtstoffer. Med 902 kalorier per 100 g er det rent fedt uden protein og kulhydrater. Det indeholder 39 % mættet, 45 % enkeltumættet og 11 % flerumættet fedt. Højt røgpunkt (190 °C) gør det fremragende til stegning. Nul kulhydrater — perfekt til keto.
3774 kJ · per 100g
Kalorieberegner: Svinefedt
100 g svinefedt indeholder 902 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 spiseske (13 g) | 117 kcal | 0g | 0g | 13g |
| 1 kop (205 g) | 1849 kcal | 0g | 0g | 205g |
| 100 gram | 902 kcal | 0g | 0g | 100g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Svinefedt — Næringsværdier
| Svinefedt | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 902 kcal |
| Protein | 0 g |
| Fedt | 100 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 0 mg |
| Kalium | 0 mg |
| Magnesium | 0 mg |
| Fosfor | 0 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat | 0 mcg |
| Vand | 0 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171401) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Rent svinefedt
Rent udsmeltet svinefedt har de angivne næringsværdier: 902 kcal, 100 g fedt per 100 g. Hvidt, glat, med neutral til mild smag.
Bladfedt
Bladfedt kommer fra fedtet omkring nyrerne og lænden — den højeste kvalitet. Mildest smag, hvidest farve. Værdsat af bagere for sprødeste tærtedej.
Krydret svinefedt (smørepålæg)
Krydret svinefedt er svinefedt med sprøde svær, løg, hvidløg og merian. Cirka 800 – 850 kcal per 100 g. Traditionelt centraleuropæisk brødpålæg.
Kostperspektiver
Til vægttab
Svinefedt er ekstremt kalorierigt — 902 kcal per 100 g. Brug sparsomt ved vægttab. En spiseske (13 g) tilføjer 117 kalorier. Små mængder gør dog måltider mere mættende.
Til atletisk præstation
Svinefedt giver koncentreret energi til atleter — 902 kcal per 100 g rent fedt. Det høje indhold af enkeltumættet fedt (45 %) er sammenligneligt med olivenolie.
Til keto
Svinefedt er et perfekt ketofedt — nul kulhydrater, nul protein, 100 % fedt. Brug det frit til madlavning, stegning og at nå dine daglige makromål. Det høje røgpunkt (190 °C) gør det bedre til stegning end smør.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i svinefedt?
100 g svinefedt har 902 kalorier. En spiseske (13 g) har cirka 117 kalorier.
Er svinefedt sundere end smør?
Svinefedt har mindre mættet fedt (39 % vs 51 %) og mere enkeltumættet (45 % vs 21 %). Det indeholder ingen transfedtsyrer og har vitamin D.
Kan man bruge svinefedt på keto?
Ja — svinefedt er et af de bedste fedtstoffer til keto. Nul kulhydrater, nul protein, 100 % fedt.
Hvad er røgpunktet for svinefedt?
Cirka 190 °C — højere end smør (150 °C), velegnet til stegning ved høj varme.
Hvordan opbevarer man svinefedt?
I en lufttæt beholder i køleskabet op til 6 måneder eller i fryseren et år. Ved stuetemperatur bliver det harskt inden for få uger.
Hvad er forskellen mellem svinefedt og oksetalg?
Svinefedt kommer fra svin, talg fra okse. Svinefedt er blødere og mildere. Det har mere enkeltumættet fedt (45 % vs 42 %) og mindre mættet (39 % vs 50 %).
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
