Kuinka monta kaloria sianihrassa on? Ravintosisältö ja makrot
1 ruokalusikallinen sianihraa (13 g) sisältää 117 kaloria
Proteiini 0g · Hiilihydraatit 0g · Rasva 13g
Sianihra on sulatettua sianrasvaa — yksi vanhimmista ihmisen käyttämistä ruoanlaittorasvoista. 902 kaloria per 100 g — puhdasta rasvaa ilman proteiinia ja hiilihydraatteja. Se sisältää 39 % tyydyttynyttä, 45 % kertatyydyttymätöntä ja 11 % monityydyttymätöntä rasvaa. Korkea savupiste (190 °C) tekee siitä erinomaisen paistamiseen ja leivontaan. Se sisältää D-vitamiinia (2,5 µg) — harvinaista ruoalle, joka ei ole eläinproteiinia. Nolla hiilihydraatteja — täydellinen ketolle.
3774 kJ · per 100g
Kalorilaskuri: Sianihra
13 g sianihran sisältää 117 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 ruokalusikallinen (13 g) | 117 kcal | 0g | 0g | 13g |
| 1 kuppi (205 g) | 1849 kcal | 0g | 0g | 205g |
| 100 grammaa | 902 kcal | 0g | 0g | 100g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Sianihra — Ravintoarvot
| Sianihra | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 902 kcal |
| Proteiini | 0 g |
| Rasva | 100 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 39.2 g |
| Kertatyydyttymätön rasva | 45.1 g |
| Monityydyttymätön rasva | 11.2 g |
| Kolesteroli | 95 mg |
| Kuitu | 0 g |
| Sokeri | 0 g |
| Natrium | 0 mg |
| Kalium | 0 mg |
| Kalsium | 0 mg |
| Magnesium | 0 mg |
| Fosfori | 0 mg |
| Rauta | 0 mg |
| Sinkki | 0.11 mg |
| Seleeni | 0.2 mcg |
| A-vitamiini | 0 mcg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| Tiamiini (B1) | 0 mg |
| Riboflaviini (B2) | 0 mg |
| Niasiini (B3) | 0 mg |
| B6-vitamiini | 0 mg |
| Folaatti | 0 mcg |
| B12-vitamiini | 0 mcg |
| D-vitamiini | 2.5 mcg |
| E-vitamiini | 0.6 mg |
| K-vitamiini | 0 mcg |
| Vesi | 0 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171401) · Tiedot vahvistettu: syyskuu 2026
Variaatiot
Puhdas sianihra
Puhdas sulatettu sianihra sisältää ilmoitetut ravintoarvot: 902 kcal, 100 g rasvaa per 100 g. Valkoista, sileää, neutraalin tai miedon makuista.
Lehtirasva
Lehtirasva tulee munuaisten ja selän ympäriltä — korkein laatu. Miedoin maku, valkoisin väri. Leipureiden suosima rapeutensa vuoksi.
Maustettu sianihra (levite)
Maustettu sianihra on sianihraa rouskujen, sipulin, valkosipulin ja meiramin kera. Noin 800 – 850 kcal per 100 g. Perinteinen keskieurooppalainen leipälevite.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Sianihra on erittäin kaloritiheää — 902 kcal per 100 g. Käytä säästeliäästi painonpudotuksessa. Yksi ruokalusikallinen (13 g) lisää 117 kaloria. Pienet määrät tekevät aterioista kuitenkin kylläisempiä ja estävät ylensyöntiä myöhemmin. Mittaa ruoanlaitossa öljy tai rasva tarkasti sen sijaan että kaataisit vapaasti. Jos korvaat voin sianihralla, huomaa että sianihra on tiheämpää (100 % rasvaa, kun voissa on 81 %), joten käytä sitä tilavuutena noin 20 % vähemmän.
Urheilusuoritukseen
Sianihra tarjoaa tiivistä energiaa urheilijoille — 902 kcal per 100 g puhdasta rasvaa. Siitä voi olla hyötyä ultrakestävyysurheilijalle, joka tarvitsee kaloritiheää ruokaa. Korkea kertatyydyttymättömien rasvojen pitoisuus (45 %) on verrattavissa oliiviöljyyn. Useimmille urheilijoille sianihra toimii parhaiten ruoanlaittorasvana eikä suorana lisänä. Ruokalusikallinen wokkiin tuo 117 kcal muuttamatta aterian makua juuri lainkaan.
Ketolle
Sianihra on täydellinen ketorasva — nolla hiilihydraatteja, nolla proteiinia, 100 % rasvaa. Käytä sitä vapaasti ruoanlaittoon, paistamiseen ja päivittäisten makrotavoitteiden saavuttamiseen. Korkea savupiste (190 °C) tekee siitä paremman paistamiseen kuin voi. Rasvahappoprofiili (45 % kertatyydyttymätöntä, 39 % tyydyttynyttä, 11 % monityydyttymätöntä) on hyvin tasapainoinen verrattuna kookosöljyyn (82 % tyydyttynyttä). Munuaisrasvasta (leaf lard) saa erinomaisia keto-piirakkapohjia ja leivonnaisia.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria sianihrassa on?
100 g sianihraa sisältää 902 kaloria — se on lähes puhdasta rasvaa (100 g rasvaa per 100 g). Yksi ruokalusikallinen (13 g) sisältää noin 117 kaloria. Määrä on verrattavissa muihin puhtaisiin rasvoihin: voissa on 717 kcal/100 g (vähemmän, koska se sisältää vettä ja maidon kuiva-ainetta), kookosöljyssä 892 kcal/100 g ja oliiviöljyssä 884 kcal/100 g.
Onko sianihra terveellisempää kuin voi?
Sianihrassa on vähemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin voissa (39 % vs 51 %) ja enemmän kertatyydyttymätöntä (45 % vs 21 %). Siinä ei ole myöskään transrasvaa (toisin kuin joissakin margariineissa) ja se sisältää D-vitamiinia. Voissa on kuitenkin paljon enemmän kolesterolia (215 mg vs 95 mg per 100 g — vaikka voi on vain 81 % rasvaa, kun sianihra on 100 %). Kumpikaan ei ole itsessään epäterveellinen — annoskoko ratkaisee eniten.
Voiko sianihraa käyttää ketolla?
Kyllä — sianihra on yksi parhaista rasvoista ketolle. Nolla hiilihydraatteja, nolla proteiinia, 100 % rasvaa. Käytä sitä ruoanlaittoon, paistamiseen ja rasvan lisäämiseen aterioihin. Yksi ruokalusikallinen tuo 117 kaloria puhdasta rasvaa. Sianihra sopii erityisen hyvin keto-leivontaan (piirakkapohjat, sämpylät), jossa voi toisi mukanaan ei-toivottua maitosokeria.
Mikä on sianihran savupiste?
Sianihran savuamispiste on noin 190 °C (374 °F), mikä on korkeampi kuin voin (150 °C / 302 °F) ja lähellä kookosöljyä (177 °C / 350 °F). Siksi sianihra sopii uppopaistamiseen, pannulla paistamiseen ja korkean lämpötilan ruoanlaittoon. Puhdistetun sianihran savuamispiste voi olla vielä korkeampi. Se tekee paistetuista ruoista rapeita ja leivonnaisista lehteviä.
Miten sianihraa säilytetään?
Ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 6 kuukautta tai pakastimessa vuoden. Huoneenlämmössä se härskiintyy muutamassa viikossa.
Mikä on ero sianihran ja naudan talin välillä?
Sianihra tulee siasta, tali naudasta. Sianihra on pehmeämpää ja miedompaa. Siinä on enemmän kertatyydyttymätöntä rasvaa (45 % vs 42 %) ja vähemmän tyydyttynyttä (39 % vs 50 %).
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
