Hvor mange kalorier er der i palmehjerter? Næringsværdier & makroer
100 gram palmehjerter har 28 kalorier
Protein 2.5g · Kulhydrater 4.6g · Fedt 0.6g
Palmehjerter har kun 28 kalorier per 100 g — den bløde indre kerne fra visse palmetræer. Meget lidt fedt (0,6 g) og kulhydrater (4,6 g med 2,4 g fiber = kun 2,2 g netto kulhydrater). Godt jern (3,1 mg, 17 % DV) og mangan (1,4 mg, 61 % DV). Populære i salater, som pastasubstitut og i vegansk madlavning. Den milde, let syrlige smag fungerer både i rå og tilberedte retter.
117 kJ · per 100g · Vand: 90.2 g
Kalorieberegner: Palmehjerter
100 g palmehjerter indeholder 28 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 stykke (33 g) | 9 kcal | 0.8g | 1.5g | 0.2g |
| 1 dåse, afdryppet (400 g) | 112 kcal | 10.1g | 18.5g | 2.5g |
| 100 gram | 28 kcal | 2.5g | 4.6g | 0.6g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Palmehjerter — Næringsværdier
| Palmehjerter | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 28 kcal |
| Protein | 2.52 g |
| Fedt | 0.62 g |
| Kulhydrater | 4.62 g |
| Mættet fedt | 0.13 g |
| Enkeltumættet fedt | 0.103 g |
| Flerumættet fedt | 0.202 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 2.4 g |
| Natrium | 426 mg |
| Kalium | 177 mg |
| Calcium | 58 mg |
| Magnesium | 38 mg |
| Fosfor | 65 mg |
| Jern | 3.13 mg |
| Zink | 1.15 mg |
| Mangan | 1.39 mg |
| Selen | 0.7 mcg |
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 7.9 mg |
| Thiamin (B1) | 0.011 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.057 mg |
| Niacin (B3) | 0.437 mg |
| Vitamin B6 | 0.022 mg |
| Folat | 39 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vand | 90.2 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168569) · Data verificeret: september 2026
Varianter
I salat (brasiliansk stil)
Klassisk brasiliansk salat: skivede palmehjerter med tomater, løg, olivenolie og lime. ~80–100 kcal per portion. Palmehjerter = kun ~28 kcal per 100 g.
Som pastaerstatning (keto)
Populær keto- og lavkulhydrat-alternativ. Per portion (~75 g): 20 kcal og 2 g netto kulhydrater vs 200 kcal og 40 g for alm. Absorberer enhver sauce.
Grillede eller sauterede
Grillning eller stegning fremhæver en nøddeagtig, karamelliseret smag. Skær på langs og grill 2–3 minutter per side. Ofte kaldet 'veganske kammuslinger'.
Kostperspektiver
Til vægttab
Ideelt til vægttab — 28 kcal per 100 g, 2,4 g fiber. Som pastaerstatning (20 vs 200 kcal). 90 % vand for mæthed. Skyl for mindre natrium.
Til atletisk præstation
Meget lavkalorisk (28 kcal) — ikke energikilde. Men godt jern (3,1 mg, 17 % DV) og mangan (1,4 mg, 61 % DV). Som tilbehør eller i salat.
Til keto
Palmehjerter passer nemt ind i keto — kun 2,2 g netto kulhydrater per 100 g (4,6 g totalt minus 2,4 g fiber). Palmehjerter-pasta er en gamechanger: 2 g netto kulhydrater per portion vs 40 g for hvedepasta. Brug dem i salater, som pasta, revet som riserstatning eller grillede som veganske kammuslinger. Nul sukker, næsten nul fedt. Spis frit på keto.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i palmehjerter?
100 g har 28 kcal — 4,6 g kulhydrater (2,4 g fiber = 2,2 g netto), 0,6 g fedt, 2,5 g protein. Stykke (~33 g) = ~9 kcal. En dåse (afdryppet, ~400 g) = 112 kcal. En virkelig kaloriefattig grøntsag.
Er palmehjerter sunde?
Ja — meget næringsrige i forhold til kalorierne. Godt jern (3,1 mg, 17 % DV), mangan (1,4 mg, 61 % DV), zink (1,2 mg), folat (39 µg) og C-vitamin (7,9 mg). Lave på alt det, du gerne vil have lavt — kalorier, fedt og sukker. Konserverede har højere natrium (426 mg) — skyl dem af inden brug for at reducere det med ~40 %.
Hvordan smager palmehjerter?
Milde, let søde og syrlige — ligner artiskokhjerter. Blød tekstur. Konserverede har en mild eddikesmag fra lagen.
Er palmehjerter gode til keto?
Fremragende — kun 2,2 g netto kulhydrater per 100 g (4,6 g totalt minus 2,4 g fiber). Palmehjerter-pasta = populær keto-erstatning for pasta med en brøkdel af kulhydraterne (2 g vs 40 g per portion). De fungerer i salater, i wokretter og som riserstatning, når de rives. En af de bedste keto-grøntsager.
Kan man spise palmehjerter rå?
Ja — konserverede er varmebehandlede, spiselige direkte fra dåsen. Skyl for at reducere natrium. Skær i skiver til salater.
Hvad er palmehjerter-pasta?
Palmehjerter skåret i pastaform — lavkalorisk pastaerstatning. ~20–25 kcal og 2–3 g netto kulhydrater vs 200 kcal og 40 g for hvedepasta.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
