Koľko kalórií majú palmové srdcia? Nutričné hodnoty a makrá
100 gramov palmových sŕdc má 28 kalórií
Bielkoviny 2.5g · Sacharidy 4.6g · Tuky 0.6g
Palmové srdcia majú len 28 kalórií na 100 g — jemné vnútorné jadro niektorých paliem. Veľmi málo tuku (0,6 g) a sacharidov (4,6 g s 2,4 g vlákniny = len 2,2 g čistých sacharidov). Železo 3,1 mg (17 % DV), mangán 1,4 mg (61 % DV). Obľúbené v šalátoch, ako náhrada cestovín a vo vegánskej kuchyni. Jemná, mierne kyslastá chuť sadne surovým aj vareným jedlám.
117 kJ · na 100g · Voda: 90.2 g
Kalkulačka kalórií: Palmové srdcia
100 g palmových sŕdc obsahuje 28 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 kúsok (33 g) | 9 kcal | 0.8g | 1.5g | 0.2g |
| 1 plechovka, odkvapkaná (400 g) | 112 kcal | 10.1g | 18.5g | 2.5g |
| 100 gramov | 28 kcal | 2.5g | 4.6g | 0.6g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Palmové srdcia — Nutričné hodnoty
| Palmové srdcia | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 28 kcal |
| Bielkoviny | 2.52 g |
| Tuky | 0.62 g |
| Sacharidy | 4.62 g |
| Nasýtené tuky | 0.13 g |
| Mononenasýtené tuky | 0.103 g |
| Polynenasýtené tuky | 0.202 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 2.4 g |
| Sodík | 426 mg |
| Draslík | 177 mg |
| Vápnik | 58 mg |
| Horčík | 38 mg |
| Fosfor | 65 mg |
| Železo | 3.13 mg |
| Zinok | 1.15 mg |
| Mangán | 1.39 mg |
| Selén | 0.7 mcg |
| Vitamín A | 0 mcg |
| Vitamín C | 7.9 mg |
| Tiamín (B1) | 0.011 mg |
| Riboflavín (B2) | 0.057 mg |
| Niacín (B3) | 0.437 mg |
| Vitamín B6 | 0.022 mg |
| Folát | 39 mcg |
| Vitamín B12 | 0 mcg |
| Vitamín D | 0 mcg |
| Voda | 90.2 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 168569) · Dáta overené september 2026
Variácie
V šaláte (brazílsky štýl)
Klasický brazílsky šalát: nakrájané palmové srdcia s paradajkami, cibuľou, olivovým olejom a limetkou. ~80–100 kcal na porciu. Srdcia = len ~28 kcal na 100 g.
Ako náhrada cestovín (keto)
Populárna keto a nízko-sacharidová alternatíva. Na porciu (~75 g): 20 kcal a 2 g čistých sacharidov vs 200 kcal a 40 g pre bežné. Absorbuje akúkoľvek omáčku.
Grilované alebo opečené
Grilovanie alebo opečenie zvýrazní orieškovú, karamelizovanú chuť. Rozrež pozdĺžne a griluj 2–3 minúty z každej strany. Často nazývané 'vegánske mušle'.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Ideálne na chudnutie — 28 kcal na 100 g, 2,4 g vláknina. Ako náhrada cestovín (20 vs 200 kcal). 90 % vody pre pocit sýtosti. Opláchnuť pre menej sodíka.
Pre športový výkon
Veľmi nízkokalorické (28 kcal) — nie energetický zdroj. Ale dobré železo (3,1 mg, 17 % DV) a mangán (1,4 mg, 61 % DV). Ako príloha alebo v šaláte.
Pre keto
Palmové srdcia sa do keta zmestia bez problémov — len 2,2 g čistých sacharidov na 100 g (4,6 g celkových mínus 2,4 g vlákniny). Palmové cestoviny sú zmena hry: 2 g čistých sacharidov na porciu vs 40 g pri pšeničných. V šalátoch, ako cestoviny, nasekané ako náhrada ryže alebo grilované ako vegánske mušle. Nula cukru, takmer nula tuku. Na keto ich môžeš jesť bez obáv.
Často kladené otázky
Koľko kalórií majú palmové srdcia?
100 g má 28 kcal — 4,6 g sacharidov (2,4 g vláknina = 2,2 g čistých), 0,6 g tuku, 2,5 g bielkovín. Kúsok (~33 g) = ~9 kcal. Jedna konzerva (odkvapkaná, ~400 g) má 112 kalórií. Naozaj nízkokalorická zelenina.
Sú palmové srdcia zdravé?
Áno — na svoje kalórie veľmi výživné. Železo 3,1 mg (17 % DV), mangán 1,4 mg (61 % DV), zinok 1,2 mg, folát 39 µg a vitamín C 7,9 mg. Málo všetkého, čoho chceš málo — kalórií, tuku, cukru. Konzervované majú vyšší sodík (426 mg) — pred jedením ich opláchni, zníži to sodík asi o 40 %.
Ako chutia palmové srdcia?
Jemné, mierne sladké a pikantné — podobné artičokom. Krehká textúra. Konzervované majú jemný octový tón z nálevu.
Sú palmové srdcia vhodné na keto?
Výborné — len 2,2 g čistých sacharidov na 100 g (4,6 g celkových mínus 2,4 g vlákniny). Palmové srdcia ako cestoviny = populárna keto náhrada so zlomkom sacharidov (2 g vs 40 g na porciu). Hodia sa do šalátov, na restovanie a po nasekaní aj ako náhrada ryže. Zelenina, ktorá sa do keta zmestí bez problémov.
Dajú sa palmové srdcia jesť surové?
Áno — konzervované sú tepelne spracované, bezpečné priamo z plechovky. Opláchnuť pre zníženie sodíka. Nakrájať do šalátov.
Čo sú palmové cestoviny?
Palmové srdcia nakrájané do tvaru rezancov — nízkokalorická náhrada cestovín. ~20–25 kcal a 2–3 g čistých sacharidov vs 200 kcal a 40 g pre pšeničné.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
