Hur många kalorier har palmhjärtan? Näringsvärden & makros
100 gram palmhjärtan har 28 kalorier
Protein 2.5g · Kolhydrater 4.6g · Fett 0.6g
Palmhjärtan har bara 28 kalorier per 100 g — den mjuka inre kärnan av vissa palmträd. Mycket lite fett (0,6 g) och kolhydrater (4,6 g med 2,4 g fiber = bara 2,2 g netto kolhydrater). Järn 3,1 mg (17 % DV), mangan 1,4 mg (61 % DV). I sallader, som pastasubstitut och i vegansk matlagning. Den milda, lätt syrliga smaken fungerar både i råa och tillagade rätter.
117 kJ · per 100g · Vatten: 90.2 g
Kalorikalkylator: Palmhjärtan
100 g palmhjärtan innehåller 28 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 bit (33 g) | 9 kcal | 0.8g | 1.5g | 0.2g |
| 1 burk, avrunnen (400 g) | 112 kcal | 10.1g | 18.5g | 2.5g |
| 100 gram | 28 kcal | 2.5g | 4.6g | 0.6g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Palmhjärtan — Näringsvärden
| Palmhjärtan | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 28 kcal |
| Protein | 2.52 g |
| Fett | 0.62 g |
| Kolhydrater | 4.62 g |
| Mättat fett | 0.13 g |
| Enkelomättat fett | 0.103 g |
| Fleromättat fett | 0.202 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 2.4 g |
| Natrium | 426 mg |
| Kalium | 177 mg |
| Kalcium | 58 mg |
| Magnesium | 38 mg |
| Fosfor | 65 mg |
| Järn | 3.13 mg |
| Zink | 1.15 mg |
| Mangan | 1.39 mg |
| Selen | 0.7 mcg |
| A-vitamin | 0 mcg |
| C-vitamin | 7.9 mg |
| Tiamin (B1) | 0.011 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.057 mg |
| Niacin (B3) | 0.437 mg |
| Vitamin B6 | 0.022 mg |
| Folat | 39 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| D-vitamin | 0 mcg |
| Vatten | 90.2 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 168569) · Data verifierad: september 2026
Varianter
I sallad (brasiliansk stil)
Klassisk brasiliansk sallad: skivade palmhjärtan med tomater, lök, olivolja och lime. ~80–100 kcal per portion. Palmhjärtan = bara ~28 kcal per 100 g.
Som pastasubstitut (keto)
Populärt keto- och lågkolhydratalternativ. Per portion (~75 g): 20 kcal och 2 g netto kolhydrater vs 200 kcal och 40 g för vanlig. Absorberar vilken sås som helst.
Grillade eller stekta
Grillning eller stekning framhäver nötig, karamelliserad smak. Skär på längden och grilla 2–3 minuter per sida. Ofta kallade 'veganska pilgrimsmusslor'.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Idealiskt för viktnedgång — 28 kcal per 100 g, 2,4 g fiber. Som pastasubstitut (20 vs 200 kcal). 90 % vatten för mättnad. Skölj för mindre natrium.
För atletisk prestation
Mycket lågkaloriskt (28 kcal) — inte energikälla. Men bra järn (3,1 mg, 17 % DV) och mangan (1,4 mg, 61 % DV). Som tillbehör eller i sallad.
För keto
Palmhjärtan passar lätt in i en ketokost — bara 2,2 g netto kolhydrater per 100 g (4,6 g totalt minus 2,4 g fiber). Palmhjärtpasta är en gamechanger: 2 g netto kolhydrater per portion vs 40 g för vetepasta. I sallader, som pasta, rivna som risersättning eller grillade som veganska pilgrimsmusslor. Noll socker, nästan noll fett. Ät fritt på keto.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har palmhjärtan?
100 g har 28 kcal — 4,6 g kolhydrater (2,4 g fiber = 2,2 g netto), 0,6 g fett, 2,5 g protein. Bit (~33 g) = ~9 kcal. En burk (avrunnen, ~400 g) har 112 kalorier. En riktigt kalorisnål grönsak.
Är palmhjärtan nyttiga?
Ja — mycket näringsrika för sina kalorier. Järn 3,1 mg (17 % DV), mangan 1,4 mg (61 % DV), zink 1,2 mg, folat 39 µg och C-vitamin 7,9 mg. Låga på allt du vill ha lågt — kalorier, fett, socker. Konserverade har högre natrium (426 mg) — skölj av före användning för att minska det med ~40 %.
Hur smakar palmhjärtan?
Milda, lätt söta och syrliga — liknande kronärtskockshjärtan. Mjuk textur. Konserverade har en mild ättikston från lagen.
Är palmhjärtan bra för keto?
Utmärkta — bara 2,2 g netto kolhydrater per 100 g (4,6 g totalt minus 2,4 g fiber). Palmhjärtpasta = populärt keto-substitut (2 g vs 40 g per portion). De fungerar i sallader, wokrätter och som risersättning när de rivs. En av de bästa ketogrönsakerna.
Kan man äta palmhjärtan råa?
Ja — konserverade är värmebehandlade, ätbara direkt ur burken. Skölj för att minska natrium. Skiva till sallader.
Vad är palmhjärtpasta?
Palmhjärtan skurna i pastaform — lågkalorisk pastaersättning. ~20–25 kcal och 2–3 g netto kolhydrater vs 200 kcal och 40 g för vetepasta.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
