Kuinka monta kaloria palmun sydämissä on? Ravintosisältö ja makrot
100 grammaa palmun sydämiä sisältää 28 kaloria
Proteiini 2.5g · Hiilihydraatit 4.6g · Rasva 0.6g
Palmun sydämet sisältävät vain 28 kaloria per 100 g — palmupuiden pehmeä sisäydin. Erittäin vähän rasvaa (0,6 g) ja hiilihydraatteja (4,6 g, josta 2,4 g kuitua = vain 2,2 g nettohiilihydraatteja). Hyvä rauta (3,1 mg, 17 % DV) ja mangaani (1,4 mg, 61 % DV). Suosittuja salaateissa, pastan korvikkeena ja vegaanisessa ruoanlaitossa. Mieto, hieman kirpeä maku toimii sekä raakana että kypsennettynä.
117 kJ · per 100g · Vesi: 90.2 g
Kalorilaskuri: Palmun sydämet
100 g palmun sydämien sisältää 28 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 pala (33 g) | 9 kcal | 0.8g | 1.5g | 0.2g |
| 1 tölkki, valutettu (400 g) | 112 kcal | 10.1g | 18.5g | 2.5g |
| 100 grammaa | 28 kcal | 2.5g | 4.6g | 0.6g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Palmun sydämet — Ravintoarvot
| Palmun sydämet | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 28 kcal |
| Proteiini | 2.52 g |
| Rasva | 0.62 g |
| Hiilihydraatit | 4.62 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0.13 g |
| Kertatyydyttymätön rasva | 0.103 g |
| Monityydyttymätön rasva | 0.202 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| Kuitu | 2.4 g |
| Natrium | 426 mg |
| Kalium | 177 mg |
| Kalsium | 58 mg |
| Magnesium | 38 mg |
| Fosfori | 65 mg |
| Rauta | 3.13 mg |
| Sinkki | 1.15 mg |
| Mangaani | 1.39 mg |
| Seleeni | 0.7 mcg |
| A-vitamiini | 0 mcg |
| C-vitamiini | 7.9 mg |
| Tiamiini (B1) | 0.011 mg |
| Riboflaviini (B2) | 0.057 mg |
| Niasiini (B3) | 0.437 mg |
| B6-vitamiini | 0.022 mg |
| Folaatti | 39 mcg |
| B12-vitamiini | 0 mcg |
| D-vitamiini | 0 mcg |
| Vesi | 90.2 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168569) · Tiedot vahvistettu: syyskuu 2026
Variaatiot
Salaatissa (brasilialaistyylinen)
Klassinen brasilialainen salaatti: viipaloituja palmun sydämiä tomaattien, sipulin, oliiviöljyn ja limen kanssa. ~80–100 kcal per annos. Sydämet = vain ~28 kcal per 100 g.
Pastan korvikkeena (keto)
Suosittu keto- ja vähähiilihydraattinen vaihtoehto. Per annos (~75 g): 20 kcal ja 2 g nettohiilihydraatteja vs 200 kcal ja 40 g tavalliselle. Imee minkä tahansa kastikkeen.
Grillattuja tai paistettuja
Grillaaminen tai paistaminen tuo esiin pähkinäisen, karamellisoidun maun. Leikkaa pitkittäin ja grillaa 2–3 minuuttia per puoli. Usein kutsutaan 'vegaanisiksi kampasimpukoiksi'.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Ihanteellinen painonpudotukseen — 28 kcal per 100 g, 2,4 g kuitua. Pastan korvikkeena (20 vs 200 kcal). 90 % vettä kylläisyyteen. Huuhtele natriumin vähentämiseksi.
Urheilusuoritukseen
Erittäin vähäkalorinen (28 kcal) — ei energialähde. Mutta hyvä rauta (3,1 mg, 17 % DV) ja mangaani (1,4 mg, 61 % DV). Lisukkeena tai salaatissa.
Ketolle
Palmun sydämet sopivat ketolle helposti — vain 2,2 g nettohiilihydraatteja per 100 g (4,6 g kokonais- miinus 2,4 g kuitua). Palmun sydänpasta on todellinen löytö: 2 g nettohiilihydraatteja per annos vs 40 g vehnäpastalle. Käytä niitä salaateissa, pastana, rouhittuna riisin korvikkeena tai grillattuna vegaanisina kampasimpukoina. Nolla sokeria, lähes nolla rasvaa. Ketolla voi syödä vapaasti.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria palmun sydämissä on?
100 g palmunsydämiä sisältää vain 28 kcal — 4,6 g hiilihydraatteja (2,4 g kuitua = 2,2 g netto), 0,6 g rasvaa, 2,5 g proteiinia. Yksi pala (~33 g) = ~9 kcal. Yksi tölkki (valutettuna ~400 g) sisältää 112 kaloria. Aidosti vähäkalorinen vihannes.
Ovatko palmun sydämet terveellisiä?
Kyllä — hyvin ravitsevia kaloreihinsa nähden. Hyvä rauta (3,1 mg, 17 % DV), mangaani (1,4 mg, 61 % DV), sinkki (1,2 mg), folaatti (39 µg) ja C-vitamiini (7,9 mg). Vähän kaikkea sitä mitä pitääkin olla vähän — kaloreita, rasvaa, sokeria. Säilykkeissä on korkeampi natrium (426 mg) — huuhtele ennen syömistä, se vähentää määrää noin 40 %.
Miltä palmun sydämet maistuvat?
Miedot, hieman makeat ja happamat — muistuttavat artisokan sydämiä. Pehmeä rakenne. Säilykkeissä mieto etikkainen maku suolaliemestä.
Ovatko palmun sydämet keto-sopivia?
Erinomaisia — vain 2,2 g nettohiilihydraatteja per 100 g (4,6 g kokonais- miinus 2,4 g kuitua). Palmun sydänpasta on suosittu keto-pastan korvike murto-osalla hiilihydraatteja (2 g vs 40 g per annos). Ne toimivat salaateissa, wokeissa ja rouhittuna riisin korvikkeena. Yksi parhaista ketovihanneksista.
Voiko palmun sydämiä syödä raakana?
Kyllä — säilykkeet ovat kuumennettuja, syötäviä suoraan tölkistä. Huuhtele natriumin vähentämiseksi. Viipaloi salaatteihin.
Mitä on palmun sydänpasta?
Palmun sydämet leikattuna pastan muotoon — vähäkalorinen pastakorvike. ~20–25 kcal ja 2–3 g nettohiilihydraatteja vs 200 kcal ja 40 g vehnäpastalle.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
