Hvor mange kalorier er der i pommes frites? Næringsværdier & makros
En mellemportion pommes frites (117 g) har 338 kalorier
Protein 4.1g · Kulhydrater 43.5g · Fedt 16.4g
Pommes frites er en af de mest populære tilbehør i verden, men dybstegning forvandler en relativt kaloriefattig kartoffel (77 kcal rå) til en kalorietæt fødevare med 289 kcal per 100 g — næsten fire gange den oprindelige værdi. Med 14,04 g fedt (hovedsageligt fra fritureolien), 37,2 g kulhydrater og kun 3,49 g protein per 100 g er pommes en kulhydrat- og fedtrig fødevare med begrænset næringsværdi. En mellemportion fra restauranten (117 g) indeholder ca. 338 kcal. Her er alt du behøver at vide om kalorier og makros i pommes frites, baseret på USDA-data. Pommes frites indeholder ca. 43 % vand.
1209 kJ · per 100g · Vand: 43.19 g
Kalorieberegner: Pommes frites (restaurant)
117 g pommes frites indeholder 338 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Lille portion (71 g) | 205 kcal | 2.5g | 26.4g | 10g |
| Mellemportion (117 g) | 338 kcal | 4.1g | 43.5g | 16.4g |
| 100 gram | 289 kcal | 3.5g | 37.2g | 14g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Pommes frites (restaurant) — Næringsværdier
| Pommes frites (restaurant) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 289 kcal |
| Protein | 3.49 g |
| Fedt | 14.04 g |
| Kulhydrater | 37.2 g |
| Fiber | 3.9 g |
| Sukker | 0.28 g |
| Natrium | 357 mg |
| Kalium | 545 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Fosfor | 124 mg |
| Vitamin C | 1.1 mg |
| Vitamin B6 | 0.239 mg |
| Folat | 15 mcg |
| Mangan | 0.227 mg |
| Vand | 43.19 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169836) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Restaurant-dybstegte (standard)
289 kcal, 14,04 g fedt, 37,2 g kulhydrater per 100 g. Klassisk dybstegte i vegetabilsk olie ved 170–190 °C. Den mest kalorietætte mulighed — olieabsorption tilføjer ca. 10–14 g fedt sammenlignet med rå kartoffel. Natrium er 357 mg per 100 g fra krydderisalt.
Ovnbagte (minimal olie)
Ca. 150–195 kcal, 4–6 g fedt per 100 g. Skåret i både eller stave, blandet med 1 teske olie per portion og bagt ved 220 °C. Ca. 30–40 % færre kalorier end dybstegte. Kulhydratindholdet forbliver lignende (~35 g) — kaloribesparelsen kommer næsten udelukkende fra reduceret fedt.
Airfryer
Ca. 150–200 kcal, 3–5 g fedt per 100 g. Bruger cirkulerende varm luft med minimal eller ingen tilsat olie. Resultatet ligner ovnbagte men sprødere takket være bedre luftcirkulation. Den hurtigste fedtfattige metode til hjemmebrug — 15–20 minutter mod 25–30 i ovnen.
Søde kartoffelpommes (ovnbagte)
Ca. 130–160 kcal per 100 g ved ovnbagning med minimal olie. Søde kartofler har 86 kcal rå (lignende som almindelige kartofler), men giver markant mere vitamin A (betacaroten) og lidt mere fiber. Den lettere søde smag passer godt med krydret krydderi. Se vores detaljerede Sød kartoffel-side for fulde næringsværdier.
Kostperspektiver
Til vægttab
Pommes er et af de dårligste valg til vægttab — 289 kcal per 100 g med de fleste kalorier fra fedt (14 g) og raffinerede kulhydrater (37,2 g), med næsten ingen mæthed per kalorie. En mellemportion fra restauranten (117 g, 338 kcal) kan nemt udgøre 15–20 % af et dagligt kaloriebudget praktisk talt uden protein (4 g) eller fiber (4,6 g). Hvis du har lyst til pommes, ovnbag tykke både med minimal olie (~150–195 kcal per 100 g) — kulhydratindholdet forbliver lignende, men du sparer 30–40 % kalorier fra undgået fedt. Endnu bedre: kombiner en lille portion med en proteinrig hovedret for bedre samlet måltidskvalitet.
Til atletisk præstation
Pommes giver hurtig kulhydratenergi med 37,2 g kulhydrater per 100 g, hvilket kan være nyttigt til glykogenopfyldning efter intens udholdenhedstræning. Dog bremser de 14 g fedt per 100 g fordøjelsen, hvilket gør dem til et dårligt valg umiddelbart før eller under aktivitet. Det lave proteinindhold (3,49 g per 100 g) betyder, at de alene ikke bidrager til muskelrestitution. For atleter med højt kaloriebehov kan en lille portion pommes sammen med en proteinkilde (kyllingebryst, fisk) fungere som del af et post-workout-måltid. Ovnbagte eller airfryerversioner giver de samme kulhydrater med mindre fedt for hurtigere mavetømning.
Til keto
Pommes er IKKE kompatible med keto. Per 100 g: 37,2 g totale kulhydrater minus 3,9 g fiber = 33,3 g netto kulhydrater — en enkelt lille portion (71 g) overskrider allerede den daglige grænse på 20 g netto kulhydrater, som de fleste ketoprotokoller anbefaler. Bortset fra kulhydraterne er kartofler en ren stivelseskilde med praktisk talt intet fedt (før stegning) eller protein, hvilket gør dem ernæringsmæssigt modsatte af ketogene mål. Hvis du savner pommes tekstur og smag på keto, populære erstatninger inkluderer: kålrabipommes (5 g netto kulhydrater per 100 g), selleri (6 g) eller courgettestave (2 g). Alle kan bages eller airfryes for et sprødt resultat.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i pommes frites?
En lille portion restaurantpommes (71 g) har ca. 205 kalorier. En mellemportion (117 g) har ca. 338 kalorier, og en stor portion (154 g) ca. 445 kalorier. Per 100 g indeholder dybstegte pommes 289 kalorier. De fleste kalorier kommer fra kulhydrater (37,2 g) og fedt (14,04 g) optaget under stegningen.
Hvor mange flere kalorier har pommes sammenlignet med en bagt kartoffel?
En rå kartoffel har ca. 77 kcal per 100 g, og en bagt kartoffel ca. 93 kcal. Restaurantpommes har 289 kcal per 100 g — ca. 3 gange mere end en bagt kartoffel. Forskellen kommer næsten udelukkende fra olien optaget under stegningen, som tilføjer ca. 14 g fedt per 100 g. Hvis du vil have kartoffelsmag med færre kalorier, er en simpel bagt kartoffel et langt bedre valg.
Er pommes frites keto-venlige?
Nej. Pommes har 37,2 g totale kulhydrater per 100 g, heraf kun 3,9 g fiber, hvilket giver ca. 33,3 g netto kulhydrater per 100 g. Selv en lille portion (71 g) har ca. 23,6 g netto kulhydrater — det overskrider allerede en streng daglig ketogrænse på 20 g. Kartofler i enhver form hører til de mindst keto-kompatible fødevarer. Hvis du har lyst til pommes på keto, prøv skivede og bagte kålrabi, selleri eller courgettestave.
Hvad er forskellen mellem dybstegte og ovnbagte pommes?
Dybstegte restaurantpommes har ca. 289 kcal og 14 g fedt per 100 g. Ovnbagte pommes (med minimal olie) har ca. 150–195 kcal og 4–6 g fedt per 100 g — ca. 30–40 % færre kalorier. Pommes fra airfryer ligner ovnbagte, ca. 150–200 kcal. Kulhydratindholdet forbliver næsten det samme uanset tilberedningsmetode — kaloriefforskellen kommer næsten udelukkende fra mængden anvendt olie.
Hvor mange kalorier tilføjer stegning til kartofler?
En rå kartoffel har 77 kcal per 100 g, mens dybstegte pommes har 289 kcal — det er en stigning på ca. 212 kcal per 100 g. Stegning tilføjer ca. 10–14 g fedt per 100 g, hvilket står for størstedelen af de ekstra kalorier (fedt har 9 kcal per gram). Den præcise mængde afhænger af stegetid, temperatur, olietype og skæreflade — tyndere pommes absorberer mere olie per gram end tykkere både.
Hvad er den sundeste måde at lave pommes på?
Airfryer eller ovnbagning med et let oliespy er den sundeste metode — ca. 150–200 kcal per 100 g sammenlignet med 289 kcal for dybstegte. Skær kartoflerne i tykke både (mindre overflade = mindre olieabsorption), bland med 1 teske olivenolie per portion og bag ved 220 °C til de er sprøde. Søde kartoffel-pommes er et lidt mere næringsrigt alternativ med mere vitamin A, selvom de kaloriemæssigt er sammenlignelige ved ovnbagning.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Pommes frites (restaurant) | 289 | 3.49g | 37.2g | 14.04g |
| Kartoffel (kogt) | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Sød kartoffel | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Løg (rå) | 40 | 1.1g | 9.34g | 0.1g |
| Ketchup | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
per 100g
Per 100 g har restaurantpommes 289 kcal — næsten fire gange så meget som en rå kartoffel (77 kcal) og tre gange en bagt kartoffel (93 kcal). 14 g fedt fra fritureolien er den primære kaloriedriver, hvilket gør pommes til en af de mest kalorietætte kartoffelretter.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.