Hvor mange kalorier er det i pommes frites? Næringsverdi & makroer
En mellomstor porsjon pommes frites (117 g) har 338 kalorier
Protein 4.1g · Karbohydrater 43.5g · Fett 16.4g
Pommes frites er en av de mest populære tilbehørene i verden, men frityrsteking forvandler en relativt kalorifattig potet (77 kcal rå) til et kaloritett næringsmiddel med 289 kcal per 100 g — nesten fire ganger den opprinnelige verdien. Med 14,04 g fett (hovedsakelig fra frityroljen), 37,2 g karbohydrater og bare 3,49 g protein per 100 g er pommes frites et karbohydrat- og fettrikt næringsmiddel med begrenset næringsverdi. En mellomstor restaurantporsjon (117 g) inneholder omtrent 338 kcal. Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i pommes frites, basert på USDA-data. Pommes frites inneholder omtrent 43 % vann.
1209 kJ · per 100g · Vann: 43.19 g
Kaloriregner: Pommes frites (restaurant)
117 g pommes frites inneholder 338 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Liten porsjon (71 g) | 205 kcal | 2.5g | 26.4g | 10g |
| Mellomstor porsjon (117 g) | 338 kcal | 4.1g | 43.5g | 16.4g |
| 100 gram | 289 kcal | 3.5g | 37.2g | 14g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Pommes frites (restaurant) — Næringsverdier
| Pommes frites (restaurant) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 289 kcal |
| Protein | 3.49 g |
| Fett | 14.04 g |
| Karbohydrater | 37.2 g |
| Fiber | 3.9 g |
| Sukker | 0.28 g |
| Natrium | 357 mg |
| Kalium | 545 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Fosfor | 124 mg |
| Vitamin C | 1.1 mg |
| Vitamin B6 | 0.239 mg |
| Folat | 15 mcg |
| Mangan | 0.227 mg |
| Vann | 43.19 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169836) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Restaurant-frityrstekte (standard)
289 kcal, 14,04 g fett, 37,2 g karbohydrater per 100 g. Klassisk frityrstekt i vegetabilsk olje ved 170–190 °C. Det mest kaloritette alternativet — oljeabsorpsjon tilfører omtrent 10–14 g fett sammenlignet med rå potet. Natrium er 357 mg per 100 g fra kryddersalt.
Ovnsbakte (minimalt med olje)
Omtrent 150–195 kcal, 4–6 g fett per 100 g. Kuttet i båter eller staver, blandet med 1 teskje olje per porsjon og stekt ved 220 °C. Omtrent 30–40 % færre kalorier enn frityrstekte. Karbohydratinnholdet forblir lignende (~35 g) — kaloribesparelsen kommer nesten utelukkende fra redusert fett.
Airfryer
Omtrent 150–200 kcal, 3–5 g fett per 100 g. Bruker sirkulerende varm luft med minimalt eller ingen tilsatt olje. Resultatet ligner ovnsbakte men sprøere takket være bedre luftsirkulasjon. Den raskeste fettfattige metoden for hjemmelaging — 15–20 minutter mot 25–30 i ovnen.
Søtpotetpommes (ovnsbakte)
Omtrent 130–160 kcal per 100 g ved ovnssteking med minimalt med olje. Søtpoteter har 86 kcal rå (lignende vanlige poteter), men gir betydelig mer vitamin A (betakaroten) og litt mer fiber. Den litt søtere smaken passer godt med salte krydder. Se vår detaljerte Søtpotet-side for fullstendige næringsverdier.
Kostperspektiver
For vekttap
Pommes frites er et av de dårligste valgene for vekttap — 289 kcal per 100 g, der de fleste kaloriene kommer fra fett (14 g) og raffinerte karbohydrater (37,2 g), med nesten ingen metthetsfølelse per kalori. En mellomstor restaurantporsjon (117 g, 338 kcal) kan enkelt utgjøre 15–20 % av et daglig kaloribudsjett praktisk talt uten protein (4 g) eller fiber (4,6 g). Hvis du har lyst på pommes frites, ovnsstek tykke båter med minimalt med olje (~150–195 kcal per 100 g) — karbohydratinnholdet forblir lignende, men du sparer 30–40 % av kaloriene fra unngått fett. Enda bedre: kombiner en liten porsjon med en proteinrik hovedrett for bedre samlet måltidskvalitet.
For atletisk ytelse
Pommes frites gir rask karbohydratenergi med 37,2 g karbohydrater per 100 g, noe som kan være nyttig for glykogenpåfylling etter intens utholdenhetstrening. Men de 14 g fett per 100 g bremser fordøyelsen, noe som gjør dem til et dårlig valg rett før eller under aktivitet. Det lave proteininnholdet (3,49 g per 100 g) betyr at de alene ikke bidrar til muskelrestitusjon. For utøvere med høye kaloribehov kan en liten porsjon pommes frites sammen med en proteinkilde (kyllingbryst, fisk) fungere som del av et måltid etter trening. Ovnsbakte eller airfryerversjoner gir de samme karbohydratene med mindre fett for raskere magetømming.
For keto
Pommes frites er IKKE kompatible med keto. Per 100 g: 37,2 g totale karbohydrater minus 3,9 g fiber = 33,3 g netto karbohydrater — en enkelt liten porsjon (71 g) overskrider allerede den daglige grensen på 20 g netto karbohydrater som de fleste ketoprotokollene anbefaler. Bortsett fra karbohydratene er poteter en ren stivelseskilde med praktisk talt ikke noe fett (før steking) eller protein, noe som gjør dem ernæringsmessig motsatte av ketogene mål. Hvis du savner pommes frites-tekstur og -smak på keto, populære erstatninger inkluderer: kålrabipommes (5 g netto karbohydrater per 100 g), sellerirot (6 g) eller squashstaver (2 g). Alle kan bakes eller stekes i airfryer for et sprøtt resultat.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i pommes frites?
En liten porsjon restaurantpommes (71 g) har omtrent 205 kalorier. En mellomstor porsjon (117 g) har omtrent 338 kalorier, og en stor porsjon (154 g) omtrent 445 kalorier. Per 100 g inneholder frityrstekte pommes frites 289 kalorier. De fleste kaloriene kommer fra karbohydrater (37,2 g) og fett (14,04 g) absorbert under stekingen.
Hvor mye mer kalorier har pommes frites sammenlignet med bakt potet?
En rå potet har omtrent 77 kcal per 100 g, og en bakt potet omtrent 93 kcal. Restaurantpommes har 289 kcal per 100 g — omtrent 3 ganger mer enn en bakt potet. Forskjellen kommer nesten utelukkende fra oljen absorbert under stekingen, som tilfører omtrent 14 g fett per 100 g. Hvis du vil ha potetsmak med færre kalorier, er en enkel bakt potet et langt bedre valg.
Er pommes frites keto-vennlige?
Nei. Pommes frites har 37,2 g totale karbohydrater per 100 g, hvorav bare 3,9 g fiber, noe som gir omtrent 33,3 g netto karbohydrater per 100 g. Selv en liten porsjon (71 g) har omtrent 23,6 g netto karbohydrater — det overskrider allerede en streng daglig ketogrense på 20 g. Poteter i enhver form er blant de minst keto-kompatible matvarene. Hvis du har lyst på pommes frites på keto, prøv oppskjært og bakt knutekål, sellerirot eller squashstaver.
Hva er forskjellen mellom frityrstekte og ovnsbakte pommes frites?
Frityrstekte restaurantpommes har omtrent 289 kcal og 14 g fett per 100 g. Ovnsbakte pommes (med minimalt med olje) har omtrent 150–195 kcal og 4–6 g fett per 100 g — omtrent 30–40 % færre kalorier. Pommes fra airfryer er lignende ovnsbakte, omtrent 150–200 kcal. Karbohydratinnholdet forblir nesten det samme uavhengig av tilberedningsmetode — kaloriforskjellen kommer nesten utelukkende fra mengden olje som brukes.
Hvor mange kalorier tilfører steking til poteter?
En rå potet har 77 kcal per 100 g, mens frityrstekte pommes frites har 289 kcal — det er en økning på omtrent 212 kcal per 100 g. Steking tilfører omtrent 10–14 g fett per 100 g, som utgjør størstedelen av de ekstra kaloriene (fett har 9 kcal per gram). Den nøyaktige mengden avhenger av steketid, temperatur, oljetype og snitteflate — tynnere pommes frites absorberer mer olje per gram enn tykkere båter.
Hva er den sunneste måten å lage pommes frites på?
Airfryer eller ovnssteking med en lett oljesprøyt er den sunneste metoden — omtrent 150–200 kcal per 100 g sammenlignet med 289 kcal for frityrstekte. Skjær potetene i tykke båter (mindre overflate = mindre oljeabsorpsjon), bland med 1 teskje olivenolje per porsjon og stek ved 220 °C til de er sprø. Søtpotetpommes er et noe mer næringsrikt alternativ med mer vitamin A, selv om de kaloririkt er lignende ved ovnssteking.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Pommes frites (restaurant) | 289 | 3.49g | 37.2g | 14.04g |
| Potet | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Søtpotet | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Løk (rå) | 40 | 1.1g | 9.34g | 0.1g |
| Ketchup | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
per 100g
Per 100 g har restaurantpommes 289 kcal — nesten fire ganger så mye som en rå potet (77 kcal) og tre ganger en bakt potet (93 kcal). 14 g fett fra frityroljen er den primære kaloridriveren, noe som gjør pommes frites til en av de mest kaloritette potetretten.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
