Hvor mange kalorier er der i farro? Næringsværdier & makroer
100 gram farro (tørt) har 367 kalorier
Protein 12.6g · Kulhydrater 72.1g · Fedt 3.1g
Farro er et ældgammelt korn (emmer) — 367 kalorier per 100 g tørt, 12,6 g protein, 7,3 g fibre, 119 mg magnesium (28 % DV), 3,2 mg jern og 4 mg zink. Kogt tredobles vægten — 100 g kogt har ca. 120–130 kalorier.
1536 kJ · per 100g · Vand: 10.47 g
Kalorieberegner: Farro
100 g farro indeholder 367 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| ¼ kop tørt (45 g) | 165 kcal | 5.7g | 32.5g | 1.4g |
| 1 kop kogt (~170 g → 57 g tørt) | 209 kcal | 7.2g | 41.1g | 1.8g |
| 100 gram (tørt) | 367 kcal | 12.6g | 72.1g | 3.1g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Farro — Næringsværdier
| Farro | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 367 kcal |
| Protein | 12.64 g |
| Fedt | 3.1 g |
| Kulhydrater | 72.13 g |
| Fiber | 7.31 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 385 mg |
| Magnesium | 119 mg |
| Fosfor | 368 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.23 mg |
| Folat | 0 mcg |
| Vand | 10.47 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 2710828) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Kogt farro
Kogt farro har ca. 120–130 kcal per 100 g (en tredjedel af tørværdier). Protein falder til 4–5 g, kulhydrater til 24–25 g. Den tygge al dente-tekstur er typisk — kog ikke for længe. 15–20 min (perlet), i køleskabet 4–5 dage.
Fuldkornsfarro
Fuldkornsfarro (uperlet) beholder klidlaget — ca. 25–30 % mere fibre (10–11 g vs 7,3 g). Kogetid 30–40 min (vs 15–20 perlet), udblødes natten over. Mere kraftig, tygget tekstur.
Farrosalat
En typisk farrosalat (farro + ristede grøntsager + feta + olivendressing) har ca. 180–220 kcal per 150 g portion. Farro bliver ikke blødt selv med dressing. Klassikere: middelhavs, med ristede grøntsager, caprese. Perfekt til madlavning — 3–4 dage.
Kostperspektiver
Til vægttab
Fremragende til vægttab takket være højt fiber- (7,3 g) og proteinindhold (12,6 g) — mætter længere. Kogt kun 120–130 kcal per 100 g. Tygget tekstur sænker spisetempoet. ½ kop tørt = ~100 kalorier. Byt ris eller pasta.
Til atletisk præstation
Stærkt valg for atleter: 72 g komplekse kulhydrater per 100 g tørt = vedvarende energifrigivelse. 12,6 g protein — meget for et korn. Magnesium 119 mg (28 % DV), jern 3,2 mg, zink 4 mg for restitution.
Til keto
Farro er IKKE keto: 72,1 g kulhydrater og 64,8 g netto per 100 g tørt. Selv kogt (~24 g netto) overstiger ketogrænsen. Alternativer til tekstur: blomkålsris, konjak, hampefrø.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i farro?
100 g tørt farro har 367 kalorier, 72,1 g kulhydrater, 12,6 g protein og 7,3 g fibre. Kogt tredobles vægten — 100 g kogt ~120–130 kalorier.
Er farro glutenfrit?
Nej — farro er en hvedeart (emmer) og indeholder gluten. IKKE sikkert ved cøliaki. Glutenfrie alternativer: quinoa, boghvede, hirse.
Hvordan smager farro?
Nøddeagtig, let sød med behageligt tygget tekstur. Holder formen, bliver ikke grødagtig. Perfekt i salater, supper og bowls. Perlet farro koges 15–20 minutter.
Er farro sundt?
Ja — et af de mest næringsrige kornsorter. 12,6 g protein, 119 mg magnesium (28 % DV), 4 mg zink (36 % DV), 3,2 mg jern (18 % DV), 7,3 g fibre.
Hvordan sammenligner farro sig med ris?
Per 100 g kogt: farro har 2× mere protein og 3× mere fibre end hvide ris. Mere tygget tekstur, nøddeagtig smag. Hovedforskel: farro indeholder gluten.
Hvordan tilbereder man farro?
Perlet: kog i saltet vand (1:3) 15–20 min, drræn. Fuldkorn: udblødes natten over, kog 20–25 min. Fremragende i salater, supper, som tilbehør i stedet for ris.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
