Koľko kalórií má farro? Nutričné hodnoty a makrá
100 gramov farra (suchého) má 367 kalórií
Bielkoviny 12.6g · Sacharidy 72.1g · Tuky 3.1g
Farro je starobylé zrno (pšenica dvojzrnová) — 367 kalórií na 100 g suchého, 12,6 g bielkovín, 7,3 g vlákniny, 119 mg magnézia (28 % DV), 3,2 mg železa a 4 mg zinku. Po uvarení strojnásobí hmotnosť — 100 g vareného má asi 120–130 kalórií.
1536 kJ · na 100g · Voda: 10.47 g
Kalkulačka kalórií: Farro
100 g farra obsahuje 367 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| ¼ šálky suchého (45 g) | 165 kcal | 5.7g | 32.5g | 1.4g |
| 1 šálka vareného (~170 g → 57 g suchého) | 209 kcal | 7.2g | 41.1g | 1.8g |
| 100 gramov (suchého) | 367 kcal | 12.6g | 72.1g | 3.1g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Farro — Nutričné hodnoty
| Farro | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 367 kcal |
| Bielkoviny | 12.64 g |
| Tuky | 3.1 g |
| Sacharidy | 72.13 g |
| Vláknina | 7.31 g |
| Cukor | 0 g |
| Sodík | 1 mg |
| Draslík | 385 mg |
| Horčík | 119 mg |
| Fosfor | 368 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.23 mg |
| Folát | 0 mcg |
| Voda | 10.47 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 2710828) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Varené farro
Varené farro má asi 120–130 kcal na 100 g (tretina suchých hodnôt). Bielkoviny klesnú na 4–5 g, sacharidy na 24–25 g. Žuvavá textúra al dente je jeho podpis — neprevar. Var 15–20 min (lúpané), v chladničke vydrží 4–5 dní.
Celozrnné farro
Celozrnné (nelúpané) farro zachováva otrubovú vrstvu — asi 25–30 % viac vlákniny (10–11 g vs 7,3 g). Varí sa 30–40 min (vs 15–20 lúpané), pomáha namočiť cez noc. Textúra je výraznejšia a žuvavejšia.
Farro šalát
Typický farro šalát (farro + pečená zelenina + feta + olivový dresing) má asi 180–220 kcal na 150 g porciu. Farro nezmäkne ani s dresingom. Klasické kombinácie: stredomorský, s pečenou zeleninou, caprese. Ideálne na meal prep — vydrží 3–4 dni.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Výborné na chudnutie vďaka vysokej vláknine (7,3 g) a bielkovinám (12,6 g) — dlhšie zasýti. Varené má len 120–130 kcal na 100 g. Žuvavá textúra spomaľuje jedenie. ½ šálky suchého = ~100 kalórií. Nahraď ryžu alebo cestoviny.
Pre športový výkon
Silná voľba pre športovcov: 72 g komplexných sacharidov na 100 g suchého = postupné uvoľňovanie energie. 12,6 g bielkovín je veľa na obilninu. Magnézium 119 mg (28 % DV) pre svaly, železo 3,2 mg pre kyslík, zinok 4 mg pre regeneráciu.
Pre keto
Farro NIE je keto: 72,1 g sacharidov a 64,8 g čistých sacharidov na 100 g suchého. Aj varené (100 g = ~24 g čistých sacharidov) presahuje denný keto limit. Žiadny low-carb spôsob jedenia farra neexistuje. Alternatívy na textúru: karfiolová ryža, konjac, konopné semienka.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má farro?
100 g suchého farra má 367 kalórií, 72,1 g sacharidov, 12,6 g bielkovín a 7,3 g vlákniny. Varené strojnásobí hmotnosť — 100 g vareného ~120–130 kalórií. Viac bielkovín než väčšina obilnín.
Je farro bezlepkové?
Nie — farro je druh pšenice a obsahuje lepok. NIE je bezpečné pre celiatikov. Pre bezlepkovú alternatívu s podobnou textúrou skús quinou, pohánku alebo proso.
Ako chutí farro?
Oriešková, mierne sladká chuť s príjemne žuvavou textúrou. Drží tvar, nerozvarí sa. Ideálne do šalátov, polievok a misiek. Lúpané farro sa varí 15–20 minút.
Je farro zdravé?
Áno — jedno z najvýživnejších obilnín. 12,6 g bielkovín, 119 mg magnézia (28 % DV), 4 mg zinku (36 % DV), 3,2 mg železa (18 % DV), 7,3 g vlákniny. Bohaté na vitamíny skupiny B.
Ako sa farro porovnáva s ryžou?
Na 100 g vareného: farro má 2× viac bielkovín a 3× viac vlákniny než biela ryža. Žuvavejšia textúra, oriešková chuť. Hlavný rozdiel: farro obsahuje lepok, ryža nie.
Ako variť farro?
Lúpané: var v osolenej vode (1:3) 15–20 min, scedi. Celozrnné: namoč cez noc, var 20–25 min. Rizoto metóda: opraž na olivovom oleji 2 min, pridávaj vývar. Výborné v šalátoch, polievkach, ako príloha.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
