Kolik kalorií má farro? Výživové hodnoty a makra
100 gramů farra (suchého) má 367 kalorií
Bílkoviny 12.6g · Sacharidy 72.1g · Tuky 3.1g
Farro je starobylé obilí (pšenice dvouzrnka) — 367 kalorií na 100 g suchého, 12,6 g bílkovin, 7,3 g vlákniny, 119 mg hořčíku (28 % DV), 3,2 mg železa a 4 mg zinku. Po uvaření ztrojnásobí hmotnost — 100 g vařeného má asi 120–130 kalorií.
1536 kJ · na 100g · Voda: 10.47 g
Kalkulačka kalorií: Farro
100 g farra obsahuje 367 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| ¼ šálku suchého (45 g) | 165 kcal | 5.7g | 32.5g | 1.4g |
| 1 šálek vařeného (~170 g → 57 g suchého) | 209 kcal | 7.2g | 41.1g | 1.8g |
| 100 gramů (suchého) | 367 kcal | 12.6g | 72.1g | 3.1g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Farro — Výživové hodnoty
| Farro | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 367 kcal |
| Bílkoviny | 12.64 g |
| Tuky | 3.1 g |
| Sacharidy | 72.13 g |
| Vláknina | 7.31 g |
| Cukr | 0 g |
| Sodík | 1 mg |
| Draslík | 385 mg |
| Hořčík | 119 mg |
| Fosfor | 368 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.23 mg |
| Folát | 0 mcg |
| Voda | 10.47 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 2710828) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Vařené farro
Vařené farro má asi 120–130 kcal na 100 g (třetina suchých hodnot). Bílkoviny klesnou na 4–5 g, sacharidy na 24–25 g. Žvýkavá textura al dente je jeho typický znak — nepřevař. Vař 15–20 min (loupaný), v lednici 4–5 dní.
Celozrnné farro
Celozrnné (neloupaný) farro zachovává otrubovou vrstvu — asi 25–30 % více vlákniny (10–11 g vs 7,3 g). Vaří se 30–40 min (vs 15–20 loupaný), pomáhá namočit přes noc. Výraznější, žvýkavější textura.
Farro salát
Typický farro salát (farro + pečená zelenina + feta + olivový dresing) má asi 180–220 kcal na 150 g porci. Farro nezvlhne ani s dresingem. Klasické kombinace: středomořský, s pečenou zeleninou, caprese. Ideální na meal prep — vydrží 3–4 dny.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Výborné na hubnutí díky vysoké vláknině (7,3 g) a bílkovinám (12,6 g) — déle zasytí. Vařené má jen 120–130 kcal na 100 g. Žvýkavá textura zpomaluje jídlo. ½ šálku suchého = ~100 kalorií. Nahraď rýži nebo těstoviny.
Pro sportovní výkon
Silná volba pro sportovce: 72 g komplexních sacharidů na 100 g suchého = postupné uvolňování energie. 12,6 g bílkovin je hodně na obilninu. Hořčík 119 mg (28 % DV), železo 3,2 mg, zinek 4 mg pro regeneraci.
Pro keto
Farro NENÍ keto: 72,1 g sacharidů a 64,8 g čistých sacharidů na 100 g suchého. Ani vařené (~24 g čistých) neprojde keto limitem. Alternativy na texturu: květáková rýže, konjak, konopná semínka.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má farro?
100 g suchého farra má 367 kalorií, 72,1 g sacharidů, 12,6 g bílkovin a 7,3 g vlákniny. Vařené ztrojnásobí hmotnost — 100 g vařeného ~120–130 kalorií.
Je farro bezlepkové?
Ne — farro je druh pšenice a obsahuje lepek. NENÍ bezpečné pro celiatiky. Bezlepkové alternativy: quinoa, pohanka, proso.
Jak chutná farro?
Oříšková, mírně sladká chuť s příjemně žvýkavou texturou. Drží tvar, nerozvaří se. Ideální do salátů, polévek a misek. Loupaný farro se vaří 15–20 minut.
Je farro zdravé?
Ano — jedno z nejvýživnějších obilnin. 12,6 g bílkovin, 119 mg hořčíku (28 % DV), 4 mg zinku (36 % DV), 3,2 mg železa (18 % DV), 7,3 g vlákniny.
Jak se farro srovnává s rýží?
Na 100 g vařeného: farro má 2× víc bílkovin a 3× víc vlákniny než bílá rýže. Žvýkavější textura, oříšková chuť. Hlavní rozdíl: farro obsahuje lepek.
Jak vařit farro?
Loupaný: vař v osolené vodě (1:3) 15–20 min, sceď. Celozrnný: namoč přes noc, vař 20–25 min. Skvělé v salátech, polévkách, jako příloha místo rýže.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
