Hur många kalorier har böngroddar? Näringsvärden & makros
100 gram råa böngroddar har 30 kalorier
Protein 3g · Kolhydrater 5.9g · Fett 0.2g
Böngroddar (mungbönsgroddar) är mycket kalorisnåla — bara 30 kalorier per 100 g. Trots sin lätta, knapriga textur levererar de 3 g protein, K-vitamin (33 µg, 28 % DV) och folat (61 µg, 15 % DV). Med bara 4,1 g nettokol och 90 % vatten passar de perfekt för keto.
126 kJ · per 100g · Vatten: 90.4 g
Kalorikalkylator: Böngroddar
100 g böngroddar innehåller 30 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp (104 g) | 31 kcal | 3.2g | 6.2g | 0.2g |
| 1 handfull (50 g) | 15 kcal | 1.5g | 3g | 0.1g |
| 100 gram | 30 kcal | 3g | 5.9g | 0.2g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Böngroddar — Näringsvärden
| Böngroddar | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 30 kcal |
| Protein | 3.04 g |
| Fett | 0.18 g |
| Kolhydrater | 5.94 g |
| Mättat fett | 0.046 g |
| Enkelomättat fett | 0.022 g |
| Fleromättat fett | 0.058 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 1.8 g |
| Socker | 4.13 g |
| Natrium | 6 mg |
| Kalium | 149 mg |
| Kalcium | 13 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Fosfor | 54 mg |
| Järn | 0.91 mg |
| Zink | 0.41 mg |
| Mangan | 0.188 mg |
| Selen | 0.6 mcg |
| A-vitamin | 1 mcg |
| C-vitamin | 13.2 mg |
| Tiamin (B1) | 0.084 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.124 mg |
| Niacin (B3) | 0.749 mg |
| Vitamin B6 | 0.088 mg |
| Folat | 61 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| D-vitamin | 0 mcg |
| E-vitamin | 0.1 mg |
| K-vitamin | 33 mcg |
| Vatten | 90.4 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 169957) · Data verifierad: september 2026
Varianter
Råa böngroddar
Råa böngroddar har de angivna näringsvärdena: 30 kcal, 3 g protein, 0,2 g fett, 5,9 g kolhydrater, 1,8 g fiber per 100 g. Råa är de knaprigast i sallader.
Wokade böngroddar
Wokade böngroddar har ungefär 50 – 60 kcal per 100 g beroende på olja. Snabb wokning (1 – 2 minuter på hög värme) är det populäraste sättet att tillaga dem i asiatisk matlagning.
Blancherade böngroddar
Blancherade böngroddar har ungefär 30 – 32 kcal per 100 g (inget fett). Blanchera 30 sekunder i kokande vatten, sedan i isvatten. Det säkraste sättet att njuta av dem med bibehållen krispighet.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Böngroddar är en dietares drömgrönsak. Med bara 30 kcal per 100 g — lägre än nästan all annan mat — kan du äta stora volymer utan kaloriångest. 90 % vatten fyller magen, 3 g protein och 1,8 g fiber ger mättnad. Byt ut nudlar mot böngroddar i wok för att kapa kalorierna med 80 %. En portion på 300 g böngroddar i en wok tillför bara 90 kalorier mättande volym.
För atletisk prestation
Böngroddar ger idrottare ett lågkaloriskt sätt att lägga till volym och mikronäringsämnen. K-vitamin (33 µg, 28 % DV) stöder blodkoagulering och benhälsa. Folat (61 µg, 15 % DV) är avgörande för celldelning och bildning av röda blodkroppar. Med 3 g protein per 100 g kompletterar de proteinrikare källor. Bäst som volymgivande tillbehör i wok eller som krispigt pålägg. För idrottare som går ner i vikt är böngroddar oslagbara i volym per kalori.
För keto
Böngroddar är en utmärkt ketogrönsak. Med bara 4,1 g nettokol per 100 g (5,9 g totalt minus 1,8 g fiber) kan du äta generösa portioner. 300 g — nog att fylla en tallrik — har bara 12 g nettokol. Ersätt nudlar med groddar i pad thai eller pho för en dramatisk kolhydratsänkning. De passar perfekt till feta woksåser och kokoscurry. De 3 g protein per 100 g är en bonus för att nå proteinmålen på keto.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har böngroddar?
100 g råa mungbönsgroddar har bara 30 kalorier, vilket placerar dem bland de kalorisnålaste livsmedlen på tallriken. En rejäl näve (cirka 50 g) har bara 15 kalorier. En kopp groddar (104 g) har omkring 31 kalorier. Bladgrönsakerna ligger ännu lägre — sallad har 14 kcal per 100 g, gurka 15 och selleri 14 — men groddar ger betydligt mer protein för kalorierna.
Är böngroddar bra för viktminskning?
Böngroddar är utmärkta för viktminskning. Med 30 kcal per 100 g och 90 % vatten fyller de tallriken med volym för nästan inga kalorier. De 3 g protein och 1,8 g fiber per 100 g hjälper dig att hålla dig mätt. Lägg en stor handfull i valfri wok, soppa eller sallad för att öka portionsstorleken utan att tillföra nämnvärt med kalorier.
Kan man äta böngroddar på keto?
Ja — böngroddar är mycket ketovänliga. Per 100 g har de bara 4,1 g nettokolhydrater (5,9 g totalt minus 1,8 g fiber). Du kan äta en rejäl portion på 200 g och ändå bara få i dig cirka 8 g nettokolhydrater. De passar lätt in på keto tack vare sitt extremt låga kalori- och kolhydratinnehåll.
Kan man äta böngroddar råa?
Det går, men kort blanchering (30 sekunder) eller wokning (1 – 2 minuter) rekommenderas för att minska bakterierisken. Gravida och immunförsvagade bör alltid koka groddar.
Vad är skillnaden mellan mungbönsgroddar och sojabönsgroddar?
Mungbönsgroddar har tunna vita stjälkar med små huvuden och mild smak (30 kcal/100 g). Sojabönsgroddar har tjockare stjälkar och nötig smak (122 kcal/100 g — 4× mer).
Hur förvarar man böngroddar?
Förvara böngroddar i en behållare med kallt vatten i kylen och byt vatten varje dag — då håller de 2–3 dagar. Alternativt kan du ha dem i en perforerad påse i grönsakslådan i 1–2 dagar. Böngroddar blir snabbt dåliga, så använd dem så snart som möjligt efter inköp. Frys inte råa groddar — de tappar all krispighet.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
