Ile kalorii mają kiełki fasoli mung? Wartości odżywcze i makroskładniki
100 gramów surowych kiełków fasoli mung ma 30 kalorii
Białko 3g · Węglowodany 5.9g · Tłuszcz 0.2g
Kiełki fasoli mung są bardzo niskokaloryczne — zaledwie 30 kalorii na 100 g. Mimo lekkiej, chrupiącej tekstury dostarczają 3 g białka, witaminę K (33 µg, 28 % DV) i folian (61 µg, 15 % DV). Z zaledwie 4,1 g węglowodanów netto i 90 % wody są idealne na keto.
126 kJ · na 100g · Woda: 90.4 g
Kalkulator kalorii: Kiełki fasoli mung
100 g kiełków fasoli mung zawiera 30 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 szklanka (104 g) | 31 kcal | 3.2g | 6.2g | 0.2g |
| 1 garść (50 g) | 15 kcal | 1.5g | 3g | 0.1g |
| 100 gramów | 30 kcal | 3g | 5.9g | 0.2g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Kiełki fasoli mung — Wartości odżywcze
| Kiełki fasoli mung | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 30 kcal |
| Białko | 3.04 g |
| Tłuszcz | 0.18 g |
| Węglowodany | 5.94 g |
| Tłuszcze nasycone | 0.046 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 0.022 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 0.058 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Błonnik | 1.8 g |
| Cukier | 4.13 g |
| Sód | 6 mg |
| Potas | 149 mg |
| Wapń | 13 mg |
| Magnez | 21 mg |
| Fosfor | 54 mg |
| Żelazo | 0.91 mg |
| Cynk | 0.41 mg |
| Mangan | 0.188 mg |
| Selen | 0.6 mcg |
| Witamina A | 1 mcg |
| Witamina C | 13.2 mg |
| Tiamina (B1) | 0.084 mg |
| Ryboflawina (B2) | 0.124 mg |
| Niacyna (B3) | 0.749 mg |
| Witamina B6 | 0.088 mg |
| Kwas foliowy | 61 mcg |
| Witamina B12 | 0 mcg |
| Witamina D | 0 mcg |
| Witamina E | 0.1 mg |
| Witamina K | 33 mcg |
| Woda | 90.4 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 169957) · Dane zweryfikowane: wrzesień 2026
Warianty
Surowe kiełki fasoli mung
Surowe kiełki fasoli mung mają podane wartości odżywcze: 30 kcal, 3 g białka, 0,2 g tłuszczu, 5,9 g węglowodanów, 1,8 g błonnika na 100 g. Surowe są najchrupkiejsze w sałatkach.
Kiełki fasoli mung smażone
Kiełki fasoli mung smażone mają około 50 – 60 kcal na 100 g w zależności od oleju. Szybkie smażenie (1 – 2 minuty na dużym ogniu) jest najpopularniejszą metodą przygotowania w kuchni azjatyckiej.
Blanszowane kiełki fasoli mung
Blanszowane kiełki fasoli mung mają około 30 – 32 kcal na 100 g (bez tłuszczu). Blanszuj 30 sekund we wrzącej wodzie, potem wrzuć do lodowatej wody. Najbezpieczniejszy sposób przygotowania z zachowaniem chrupkości.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Kiełki fasoli mung to wymarzone warzywo na diecie. Z 30 kcal na 100 g — mniej niż prawie każde inne jedzenie — możesz jeść duże porcje bez wyrzutów sumienia. 90 % wody napełnia żołądek, 3 g białka i 1,8 g błonnika dodają sytości. Zamień makaron na kiełki w daniach z woka, żeby obciąć kalorie o 80 %. Porcja 300 g kiełków w woku dodaje tylko 90 kalorii sycącej objętości.
Dla wyników sportowych
Kiełki fasoli mung oferują sportowcom niskokaloryczny sposób na dodanie objętości i mikroelementów do posiłków. Witamina K (33 µg, 28 % DV) wspiera krzepliwość krwi i zdrowie kości. Folian (61 µg, 15 % DV) jest niezbędny do podziału komórek i produkcji czerwonych krwinek. Przy 3 g białka na 100 g dobrze uzupełniają produkty bogatsze w białko. Najlepsze jako dodatek zwiększający objętość dań stir-fry lub jako chrupiąca posypka. Dla sportowców redukujących wagę kiełki są nie do pobicia pod względem stosunku objętości do kalorii.
Dla keto
Kiełki fasoli mung to doskonałe warzywo na keto. Z zaledwie 4,1 g węglowodanów netto na 100 g (5,9 g całkowitych minus 1,8 g błonnika) możesz jeść obfite porcje. Duża porcja 300 g — dość na pełny talerz — ma tylko 12 g węglowodanów netto. Zamień makaron na kiełki w pad thai lub pho, żeby mocno obciąć węglowodany. Świetnie pasują do tłustych sosów do woka i curry kokosowego. 3 g białka na 100 g to bonus przy realizacji celów białkowych na keto.
Często zadawane pytania
Ile kalorii mają kiełki fasoli mung?
100 g surowych kiełków fasoli mung ma tylko 30 kalorii, co stawia je wśród najmniej kalorycznych produktów na talerzu. Solidna garść (około 50 g) ma zaledwie 15 kalorii. Jedna szklanka kiełków (104 g) ma około 31 kalorii. Warzywa liściaste są jeszcze niżej — sałata ma 14 kcal na 100 g, ogórek 15, a seler naciowy 14 — ale kiełki dostarczają przy tych kaloriach znacznie więcej białka.
Czy kiełki fasoli mung są dobre na odchudzanie?
Kiełki fasoli są świetne na odchudzanie. Przy 30 kcal na 100 g i 90 % wody wypełniają talerz objętością za grosze kalorii. 3 g białka i 1,8 g błonnika na 100 g pomagają utrzymać sytość. Dorzuć dużą garść do dowolnego stir-fry, zupy czy sałatki — porcja urośnie, a kalorie prawie nie.
Czy kiełki fasoli mung można jeść na keto?
Tak — kiełki fasoli są bardzo przyjazne diecie keto. Na 100 g mają tylko 4,1 g węglowodanów netto (5,9 g ogółem minus 1,8 g błonnika). Możesz zjeść dużą, 200-gramową porcję i wciąż dostarczysz sobie zaledwie około 8 g węglowodanów netto. Dzięki wyjątkowo niskiej kaloryczności i zawartości węglowodanów łatwo wpisują się w dietę keto.
Czy kiełki fasoli mung można jeść surowe?
Można, ale zaleca się krótkie blanszowanie (30 sekund) lub smażenie (1 – 2 minuty) w celu zmniejszenia ryzyka bakterii. Kobiety w ciąży i osoby z osłabioną odpornością powinny zawsze gotować kiełki.
Jaka jest różnica między kiełkami mung a sojowymi?
Kiełki mung mają cienkie białe łodygi z małymi główkami i delikatny smak (30 kcal/100 g). Kiełki sojowe mają grubsze łodygi i orzechowy smak (122 kcal/100 g — 4× więcej).
Jak przechowywać kiełki fasoli mung?
Trzymaj kiełki w pojemniku z zimną wodą w lodówce i codziennie zmieniaj wodę — wytrzymają wtedy 2–3 dni. Możesz też włożyć je do perforowanej torebki w szufladzie na warzywa, ale to tylko 1–2 dni. Kiełki psują się szybko, więc zużyj je jak najprędzej po zakupie. Surowych nie zamrażaj — tracą chrupkość.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
