Ile kalorii ma mahi-mahi? Wartości odżywcze i makroskładniki
100 gramów surowego mahi-mahi ma 85 kalorii
Białko 18.5g · Węglowodany 0g · Tłuszcz 0.7g
Mahi-mahi (znane również jako koryfena lub dorado) to ultrachuda tropikalna ryba ceniona za swoje jędrne, delikatnie słodkie mięso i wyrazisty smak. Zaledwie 85 kalorii i 18,5 g białka na 100 g — mahi-mahi jest jedną z najchudszych ryb dostępnych na rynku, z zaledwie 0,7 g tłuszczu. Imponujące 87 % jego kalorii pochodzi z białka. Jest doskonałym źródłem niacyny (6,1 mg na 100 g — 38 % dziennej wartości) i selenu (36,5 mcg — 66 % DV). Mahi-mahi dostarcza również dobre ilości witaminy B6, B12, potasu i żelaza. Z zerowymi węglowodanami jest znakomitym źródłem białka dla diet keto, niskowęglowodanowych i odchudzających.
356 kJ · na 100g · Woda: 77.55 g
Kalkulator kalorii: Mahi-mahi
100 g mahi-mahi zawiera 85 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Filet (170 g) | 145 kcal | 31.5g | 0g | 1.2g |
| Średnia porcja (85 g) | 72 kcal | 15.7g | 0g | 0.6g |
| 100 gramów | 85 kcal | 18.5g | 0g | 0.7g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Mahi-mahi — Wartości odżywcze
| Mahi-mahi | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Tłuszcz | 0.7 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Tłuszcze nasycone | 0.188 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 0.121 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 0.165 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 88 mg |
| Potas | 416 mg |
| Wapń | 15 mg |
| Magnez | 30 mg |
| Fosfor | 143 mg |
| Żelazo | 1.13 mg |
| Cynk | 0.46 mg |
| Mangan | 0.015 mg |
| Selen | 36.5 mcg |
| Witamina A | 54 mcg |
| Witamina C | 0 mg |
| Tiamina (B1) | 0.02 mg |
| Ryboflawina (B2) | 0.07 mg |
| Niacyna (B3) | 6.1 mg |
| Witamina B6 | 0.4 mg |
| Kwas foliowy | 5 mcg |
| Witamina B12 | 0.6 mcg |
| Woda | 77.55 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 171959) · Dane zweryfikowane: wrzesień 2026
Warianty
Surowe mahi-mahi
Podstawowe wartości odżywcze dotyczą surowego mahi-mahi (koryfeny). Na 100 g: 85 kcal, 18,5 g białka, 0,7 g tłuszczu. Surowe mahi-mahi ma różowawe mięso, które podczas gotowania staje się białe i łuszczące. Ma jędrną teksturę, która dobrze trzyma się na grillu, co czyni je jedną z najpopularniejszych ryb do grillowania. Dostępne przez cały rok w wodach tropikalnych i subtropikalnych, z najlepszym sezonem od wiosny do jesieni.
Grillowane mahi-mahi
Grillowanie mahi-mahi zagęszcza składniki odżywcze dzięki utracie wody. Na 100 g grillowanego: około 109 kcal, 24 g białka, 0,9 g tłuszczu. Mahi-mahi jest jedną z najlepszych ryb do grillowania — jego jędrna tekstura dobrze się trzyma. Grilluj na średnio wysokim ogniu 3 – 4 minuty z każdej strony. Przypraw limonką, czosnkiem i ziołami.
Pieczone mahi-mahi
Pieczenie mahi-mahi to delikatna metoda zachowująca wilgotność. Na 100 g pieczonego: około 109 kcal, 24 g białka, 0,9 g tłuszczu. Piecz w 200 °C (400 °F) przez 12 – 15 minut, aż mięso łatwo się rozdziela widelcem. Mahi-mahi doskonale komponuje się z tropikalnymi salsami, cytrusowymi glazurami lub prostym sosem cytrynowo-maślanym.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Z zaledwie 85 kcal na 100 g i 18,5 g białka mahi-mahi jest jedną z najlepszych ryb na odchudzanie. Imponujące 87 % jego kalorii pochodzi z białka, co czyni go niezwykle sycącym na kalorię. Filet (170 g, 145 kcal) z warzywami tworzy sycący posiłek poniżej 250 kalorii. Mahi-mahi jest chudsze niż prawie każda inna popularna ryba — mniej niż tuńczyk (116 kcal), tilapia (96 kcal), halibut (91 kcal) i okoń morski (97 kcal). Tylko dorsz (82 kcal) jest lżejszy.
Dla wyników sportowych
Mahi-mahi to doskonały wybór dla sportowców szukających chudego białka. Z 18,5 g białka na 100 g i zaledwie 0,7 g tłuszczu dostarcza maksimum białka przy minimalnym obciążeniu kalorycznym. Filet (170 g) zapewnia 31,5 g kompletnego białka — idealne do regeneracji po treningu. Wysoka zawartość potasu (416 mg na 100 g) wspiera funkcję mięśni i równowagę elektrolitową. Doskonała niacyna (6,1 mg, 38 % DV) wspiera metabolizm energetyczny. Selen (36,5 mcg, 66 % DV) wspiera regenerację powysiłkową.
Dla keto
Mahi-mahi to idealne keto białko — 0 g węglowodanów netto na 100 g. Ultrachudy profil (0,7 g tłuszczu, 18,5 g białka) sprawia, że realizujesz cele białkowe bez zjadania budżetu tłuszczowego — tłuszcz kontrolujesz metodą przyrządzenia i dodatkami. Podawaj mahi-mahi z tłustymi keto dodatkami: masłem czosnkowym, salsą z awokado, kremową surówką z kapusty albo sosem holenderskim. Filet (170 g) daje 31,5 g białka i zaledwie 1,2 g tłuszczu, więc zostaje mnóstwo miejsca na keto tłuszcze. Świetna zawartość selenu (66 % DV) wspiera pracę tarczycy — ważną dla metabolizmu na keto.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma mahi-mahi?
Porcja mahi-mahi 85 g (3 oz) zawiera około 72 kalorii. Na 100 g surowe mahi-mahi ma 85 kalorii. Filet (170 g) ma około 145 kalorii. Mahi-mahi jest jedną z najchudszych ryb — mniej kalorii niż tuńczyk (116 kcal na 100 g), tilapia (96 kcal), halibut (91 kcal) i okoń morski (97 kcal), porównywalny z dorszem (82 kcal). Jego ekstremalnie niska zawartość tłuszczu (0,7 g na 100 g) czyni go idealnym dla osób liczących kalorie.
Mahi-mahi vs halibut — jaka jest różnica?
Mahi-mahi i halibut to chude białe ryby, ale mahi-mahi jest nieco chudsze. Na 100 g mahi-mahi ma 85 kcal wobec 91 kcal halibuta, z mniejszą ilością tłuszczu (0,7 g vs 1,33 g) i porównywalnym białkiem (18,5 g vs 18,56 g). Mahi-mahi ma więcej żelaza (1,13 mg vs 0,16 mg) i więcej witaminy A (54 mcg vs 20 mcg), podczas gdy halibut ma więcej selenu (45,6 mcg vs 36,5 mcg). Obie mają doskonałą niacynę (mahi-mahi 6,1 mg, halibut 6,5 mg) i zero węglowodanów. Mahi-mahi ma nieco słodszy, bardziej tropikalny smak, a halibut jest łagodniejszy i bardziej zwarty.
Czy mahi-mahi jest dobre na keto?
Mahi-mahi to idealny pokarm keto. Zawiera 0 g węglowodanów, zaledwie 0,7 g tłuszczu i 18,5 g białka na 100 g. Z zerowymi węglowodanami netto mahi-mahi doskonale wpisuje się w każdy ketogeniczny jadłospis. Chociaż zawartość tłuszczu jest bardzo niska, łatwo go uzupełnisz ketoprzyjaznymi tłuszczami jak masło, oliwa z oliwek lub awokado.
Ile białka ma mahi-mahi?
Mahi-mahi dostarcza 18,5 g białka na 100 g. Porcja 85 g daje około 15,7 g, a cały filet (170 g) imponujące 31,5 g białka. Około 87 % kalorii mahi-mahi pochodzi z białka, więc ma jeden z najlepszych stosunków białka do kalorii wśród ryb. Białko mahi-mahi jest pełnowartościowe i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Jest podobnie chude jak pierś z kurczaka, ale dorzuca selen i kwasy omega-3, których pierś z kurczaka ma niewiele.
Czy mahi-mahi jest zdrowe? Jakie witaminy zawiera?
Mahi-mahi jest wyjątkowo odżywcze. Jego głównym atutem jest niacyna — 6,1 mg na 100 g (38 % dziennej wartości) — niezbędna dla metabolizmu energetycznego i naprawy DNA. Dostarcza również doskonały selen (36,5 mcg, 66 % DV), dobrą witaminę B6 (0,4 mg, 24 % DV), witaminę B12 (0,6 mcg, 25 % DV) i witaminę A (54 mcg RAE). Jest bogate w potas (416 mg), fosfor (143 mg) i ma godną uwagi zawartość żelaza (1,13 mg). Mimo że jest bardzo chude, zawiera trochę kwasów omega-3 (EPA 0,02 g + DHA 0,088 g).
Mahi-mahi vs tuńczyk — co jest lepsze?
Surowe mahi-mahi ma mniej kalorii niż tuńczyk z puszki: 85 kcal na 100 g wobec 116 kcal — z grilla mahi-mahi ma 109 kcal, więc różnica to głównie sposób przyrządzenia, a obie ryby są bardzo chude (0,7 g vs 0,82 g tłuszczu). Tuńczyk ma więcej białka (25,51 g vs 18,5 g surowego; mahi-mahi z grilla ma około 24 g) i więcej kwasów omega-3. Ma też więcej niacyny (13,28 mg vs 6,1 mg) i żelaza (1,53 mg vs 1,13 mg), a mahi-mahi ma 54 mcg witaminy A, której w danych tuńczyka nie zmierzono. Obie mają zero węglowodanów. Pamiętaj, że to surowa ryba wobec konserwy — po usmażeniu mahi-mahi zbliża się kalorycznie do tuńczyka. Mahi-mahi jest lepsze przy odchudzaniu, a tuńczyk przy maksymalizacji białka i omega-3.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
