Kolik kalorií má mahi-mahi? Výživové hodnoty a makra
100 gramů syrového mahi-mahi má 85 kalorií
Bílkoviny 18.5g · Sacharidy 0g · Tuky 0.7g
Mahi-mahi (známé také jako delfíní ryba nebo dorado) je ultra-libová tropická ryba ceněná pro své pevné, jemně sladké maso a výraznou chuť. Pouhých 85 kalorií a 18,5 g bílkovin na 100 g — mahi-mahi je jednou z nejlibovějších ryb vůbec s pouhými 0,7 g tuku. Působivých 87 % jeho kalorií pochází z bílkovin. Je vynikajícím zdrojem niacinu (6,1 mg na 100 g — 38 % denní hodnoty) a selenu (36,5 mcg — 66 % DV). Mahi-mahi poskytuje také dobré množství vitamínu B6, B12, draslíku a železa. S nulovými sacharidy je skvělým zdrojem bílkovin pro keto, nízko-sacharidové a hubicí diety.
356 kJ · na 100g · Voda: 77.55 g
Kalkulačka kalorií: Mahi-mahi
100 g mahi-mahi obsahuje 85 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Filet (170 g) | 145 kcal | 31.5g | 0g | 1.2g |
| Střední porce (85 g) | 72 kcal | 15.7g | 0g | 0.6g |
| 100 gramů | 85 kcal | 18.5g | 0g | 0.7g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Mahi-mahi — Výživové hodnoty
| Mahi-mahi | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Bílkoviny | 18.5 g |
| Tuky | 0.7 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Nasycené tuky | 0.188 g |
| Mononenasycené tuky | 0.121 g |
| Polynenasycené tuky | 0.165 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Vláknina | 0 g |
| Sodík | 88 mg |
| Draslík | 416 mg |
| Vápník | 15 mg |
| Hořčík | 30 mg |
| Fosfor | 143 mg |
| Železo | 1.13 mg |
| Zinek | 0.46 mg |
| Mangan | 0.015 mg |
| Selen | 36.5 mcg |
| Vitamín A | 54 mcg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Thiamin (B1) | 0.02 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.07 mg |
| Niacin (B3) | 6.1 mg |
| Vitamín B6 | 0.4 mg |
| Folát | 5 mcg |
| Vitamín B12 | 0.6 mcg |
| Voda | 77.55 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 171959) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Syrové mahi-mahi
Základní výživové hodnoty jsou pro syrové mahi-mahi (delfíní rybu). Na 100 g: 85 kcal, 18,5 g bílkovin, 0,7 g tuku. Syrové mahi-mahi má narůžovělé maso, které se vařením změní na bílé a vločkovité. Má pevnou texturu, která dobře drží na grilu, což z něj dělá jednu z nejoblíbenějších ryb na grilování. Dostupné celoročně v tropických a subtropických vodách, s nejlepší sezónou od jara do podzimu.
Grilované mahi-mahi
Grilování mahi-mahi zahušťuje živiny kvůli ztrátě vody. Na 100 g grilovaného: přibližně 109 kcal, 24 g bílkovin, 0,9 g tuku. Mahi-mahi je jednou z nejlepších ryb na grilování — jeho pevná textura dobře drží pohromadě. Griluj na středně vysokém ohni 3 – 4 minuty z každé strany. Ochut limetkou, česnekem a bylinkami.
Pečené mahi-mahi
Pečení mahi-mahi je jemná metoda, která zachovává vlhkost. Na 100 g pečeného: přibližně 109 kcal, 24 g bílkovin, 0,9 g tuku. Peč při 200 °C (400 °F) 12 – 15 minut, dokud se maso snadno rozpadá vidličkou. Mahi-mahi se výborně hodí s tropickými salsami, citrusovými glazurami nebo jednoduchou citrónovo-máslovou omáčkou.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
S pouhými 85 kcal na 100 g a 18,5 g bílkovin je mahi-mahi jednou z nejlepších ryb na hubnutí. Pozoruhodných 87 % jeho kalorií pochází z bílkovin, což ho dělá extrémně sytým na kalorii. Filet (170 g, 145 kcal) se zeleninou vytváří syté jídlo pod 250 kalorií. Mahi-mahi je libovější než téměř jakákoli jiná populární ryba — méně než tuňák (116 kcal), tilapie (96 kcal), halibut (91 kcal) a mořský okoun (97 kcal). Jen treska (82 kcal) je lehčí.
Pro sportovní výkon
Mahi-mahi je vynikající volbou pro sportovce hledající libový protein. S 18,5 g bílkovin na 100 g a pouhými 0,7 g tuku dodává maximum proteinu s minimálním kalorickým zatížením. Filet (170 g) poskytuje 31,5 g kompletního proteinu — ideální pro regeneraci po tréninku. Vysoký obsah draslíku (416 mg na 100 g) podporuje svalovou funkci a elektrolytovou rovnováhu. Vynikající niacin (6,1 mg, 38 % DV) podporuje energetický metabolismus. Selen (36,5 mcg, 66 % DV) pomáhá regeneraci a snižuje oxidační stres.
Pro keto
Mahi-mahi je dokonalá keto bílkovina s 0 g čistých sacharidů na 100 g. Ultralibový profil (0,7 g tuku, 18,5 g bílkovin) ji dělá ideální pro splnění bílkovinových cílů, aniž bys vyčerpal tukový rozpočet — tuk si řídíš výběrem přípravy a příloh. Zkombinuj mahi-mahi s tučnými keto přílohami: česnekové máslo, avokádová salsa, krémový coleslaw nebo holandská omáčka. Filet (170 g) dodá 31,5 g bílkovin a jen 1,2 g tuku, takže zůstane spousta místa na keto tuky navíc. Výborný obsah selenu (66 % DV) podporuje funkci štítné žlázy — a ta je pro metabolické zdraví na keto důležitá.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má mahi-mahi?
Porce mahi-mahi 85 g (3 oz) obsahuje asi 72 kalorií. Na 100 g má syrové mahi-mahi 85 kalorií. Filet (170 g) má asi 145 kalorií. Mahi-mahi je jednou z nejlibovějších ryb — méně kalorií než tuňák (116 kcal na 100 g), tilapie (96 kcal), halibut (91 kcal) a mořský okoun (97 kcal), srovnatelné s treskou (82 kcal). Jeho extrémně nízký obsah tuku (0,7 g na 100 g) ho dělá ideálním pro ty, kdo sledují kalorie.
Mahi-mahi vs halibut — jaký je výživový rozdíl?
Mahi-mahi a halibut jsou obě libové bílé ryby, ale mahi-mahi je o něco libovější. Na 100 g má mahi-mahi 85 kcal oproti 91 kcal halibuta, s méně tuku (0,7 g vs 1,33 g) a srovnatelnými bílkovinami (18,5 g vs 18,56 g). Mahi-mahi má více železa (1,13 mg vs 0,16 mg) a více vitamínu A (54 mcg vs 20 mcg), zatímco halibut má více selenu (45,6 mcg vs 36,5 mcg). Obě mají vynikající niacin (mahi-mahi 6,1 mg, halibut 6,5 mg) a nulové sacharidy. Mahi-mahi má o něco sladší, tropičtější chuť, halibut je jemnější a hutnější.
Je mahi-mahi vhodné na keto?
Mahi-mahi je dokonalé keto jídlo. Obsahuje 0 g sacharidů, pouhých 0,7 g tuku a 18,5 g bílkovin na 100 g. S nulovými čistými sacharidy se mahi-mahi dokonale hodí do jakéhokoli ketogenního jídelníčku. I když je jeho obsah tuku velmi nízký, snadno ho doplníš keto-vhodnými tuky jako máslo, olivový olej nebo avokádo. Protože je mahi-mahi tak libové, je výborné pro splnění bílkovinového cíle bez překročení tukových maker.
Kolik bílkovin má mahi-mahi?
Mahi-mahi dodá 18,5 g bílkovin na 100 g. Porce 85 g (3 oz) dodá asi 15,7 g a filet (170 g) působivých 31,5 g bílkovin. Asi 87 % kalorií mahi-mahi pochází z bílkovin, takže má jeden z nejlepších poměrů bílkovin ke kaloriím mezi rybami. Bílkovina mahi-mahi je kompletní a obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Libovostí se vyrovná kuřecím prsům, navíc ale dodá selen a omega-3, kterých mají kuřecí prsa jen málo.
Je mahi-mahi zdravé? Jaké vitamíny obsahuje?
Mahi-mahi je výjimečně výživné. Jeho hlavní předností je niacin — 6,1 mg na 100 g (38 % denní hodnoty) — nezbytný pro energetický metabolismus a opravu DNA. Poskytuje také vynikající selen (36,5 mcg, 66 % DV), dobrý vitamín B6 (0,4 mg, 24 % DV), vitamín B12 (0,6 mcg, 25 % DV) a vitamín A (54 mcg RAE). Je bohaté na draslík (416 mg), fosfor (143 mg) a má pozoruhodný obsah železa (1,13 mg). Přestože je velmi libové, obsahuje i něco omega-3 mastných kyselin (EPA 0,02 g + DHA 0,088 g).
Mahi-mahi vs tuňák — co je lepší?
Mahi-mahi má méně kalorií než konzervovaný tuňák. Na 100 g má syrová mahi-mahi 85 kcal oproti 116 kcal tuňáka — grilovaná má 109 kcal, takže rozdíl je hlavně ve způsobu úpravy — a obě ryby jsou velmi libové (0,7 g vs 0,82 g tuku). Konzervovaný tuňák má víc bílkovin (25,51 g vs 18,5 g syrové; grilovaná mahi-mahi má asi 24 g) a je bohatší na omega-3 mastné kyseliny. Tuňák má také víc niacinu (13,28 mg vs 6,1 mg) a víc železa (1,53 mg vs 1,13 mg); mahi-mahi zase nese 54 mcg vitamínu A, který se u tuňáka nestanovuje. Obě mají nulové sacharidy. Mahi-mahi je díky nižším kaloriím lepší volba na hubnutí, tuňák zase na maximum bílkovin a omega-3.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
