Ile kalorii mają pędy bambusa? Wartości odżywcze i makroskładniki
100 gramów pędów bambusa ma 19 kalorii
Białko 1.7g · Węglowodany 3.2g · Tłuszcz 0.4g
Pędy bambusa mają tylko 19 kalorii na 100 g — jedno z najmniej kalorycznych warzyw. Chrupiące i łagodne. Tylko 1,8 g węglowodanów netto. Podstawa kuchni azjatyckiej.
79 kJ · na 100g · Woda: 94.32 g
Kalkulator kalorii: Pędy bambusa
100 g pędów bambusa zawiera 19 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 szklanka, pokrojone (131 g) | 25 kcal | 2.3g | 4.2g | 0.5g |
| 1 puszka, odcedzona (227 g) | 43 kcal | 3.9g | 7.3g | 0.9g |
| 100 gramów | 19 kcal | 1.7g | 3.2g | 0.4g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Pędy bambusa — Wartości odżywcze
| Pędy bambusa | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 19 kcal |
| Białko | 1.72 g |
| Tłuszcz | 0.4 g |
| Węglowodany | 3.22 g |
| Błonnik | 1.4 g |
| Cukier | 1.89 g |
| Sód | 7 mg |
| Potas | 80 mg |
| Magnez | 4 mg |
| Fosfor | 25 mg |
| Witamina C | 1.1 mg |
| Witamina B6 | 0.136 mg |
| Kwas foliowy | 3 mcg |
| Woda | 94.32 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 169212) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
W woku
Najpopularniejszy sposób — pokroić i wrzucić na rozgrzany wok z czosnkiem, sosem sojowym i mięsem. Dodają chrupkość za 19 kcal/100 g.
W zupie (tajska/chińska)
Klasyczny składnik azjatyckich zup — od tajskiego curry po chińską ostro-kwaśną. Utrzymują teksturę podczas gotowania. Prawie zero dodatkowych kalorii.
Marynowane (menma)
Menma — japońskie fermentowane pędy bambusa, klasyczny dodatek do ramen. Suszone, fermentowane, gotowane w sosie sojowym i mirin. ~30–40 kcal na porcję.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Idealne na odchudzanie — 19 kcal na 100 g. Dodają objętość i chrupkość bez kalorii. 94 % wody, 1,4 g błonnika dla sytości. Niski sód po odcedzeniu (7 mg).
Dla wyników sportowych
Bardzo niskokaloryczne (19 kcal) — nie źródło energii. Witamina B6 (0,14 mg) wspiera metabolizm białek. Jako dodatek lub do woka.
Dla keto
Doskonałe na keto — tylko 1,8 g netto węglowodanów. Swobodnie do woków, zup, jako dodatek. Chrupkość i objętość bez węglowodanów.
Często zadawane pytania
Ile kalorii mają pędy bambusa?
100 g konserwowych (odcedzonych) = 19 kcal — 3,2 g węglowodanów (1,4 g błonnik = 1,8 g netto), 0,4 g tłuszczu, 1,7 g białka.
Czy pędy bambusa są zdrowe?
Tak — błonnik 1,4 g, potas 80 mg, fosfor 25 mg, witamina B6 0,14 mg. Ekstremalnie niski sód po odcedzeniu (7 mg). 94 % wody.
Jak przygotować pędy bambusa?
Konserwowe są wstępnie ugotowane — opłukać i dodać do woka lub zupy. Świeże gotować 20–30 minut (zawierają glikozydy cyjanogenne).
Czy pędy bambusa są dobre na odchudzanie?
Doskonałe — tylko 19 kcal na 100 g, 1,4 g błonnik. Jedno z najmniej kalorycznych pokarmów. 94 % wody dla sytości.
Jak smakują pędy bambusa?
Łagodne, lekko słodkie i ziemiste z przyjemną chrupkością. Konserwowe mają bardziej neutralny smak. Dobrze absorbują sosy.
Czy pędy bambusa można jeść na surowo?
Konserwowe tak — są wstępnie ugotowane. Świeżych NIGDY surowo — zawierają taksyfilinę, gotować 20–30 minut.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
