Koľko kalórií majú bambusové výhonky? Nutričné hodnoty a makrá
100 gramov bambusových výhonkov má 19 kalórií
Bielkoviny 1.7g · Sacharidy 3.2g · Tuky 0.4g
Bambusové výhonky majú len 19 kalórií na 100 g — jedna z najnízkokalorických zelenín. Chrumkavé a jemné. Len 1,8 g čistých sacharidov. Základ ázijskej kuchyne.
79 kJ · na 100g · Voda: 94.32 g
Kalkulačka kalórií: Bambusové výhonky
100 g bambusových výhonkov obsahuje 19 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka, nakrájaná (131 g) | 25 kcal | 2.3g | 4.2g | 0.5g |
| 1 plechovka, odkvapkaná (227 g) | 43 kcal | 3.9g | 7.3g | 0.9g |
| 100 gramov | 19 kcal | 1.7g | 3.2g | 0.4g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Bambusové výhonky — Nutričné hodnoty
| Bambusové výhonky | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 19 kcal |
| Bielkoviny | 1.72 g |
| Tuky | 0.4 g |
| Sacharidy | 3.22 g |
| Vláknina | 1.4 g |
| Cukor | 1.89 g |
| Sodík | 7 mg |
| Draslík | 80 mg |
| Horčík | 4 mg |
| Fosfor | 25 mg |
| Vitamín C | 1.1 mg |
| Vitamín B6 | 0.136 mg |
| Folát | 3 mcg |
| Voda | 94.32 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169212) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Vo woku
Najobľúbenejší spôsob — nakrájať a hodiť do horúceho woku s cesnakom, sójovou omáčkou a mäsom. Pridávajú chrumkavosť za 19 kcal/100 g.
V polievke (thajská/čínska)
Klasická ingrediencia ázijských polievok — od thajskej curry po čínsku ostro-kyslú. Udržia textúru pri varení. Takmer žiadne kalórie navyše.
Nakladané (menma)
Menma — japonské fermentované bambusové výhonky, klasický ramenový topping. Sušené, fermentované, varené v sójovej omáčke a mirin. ~30–40 kcal na porciu.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Perfektné na chudnutie — 19 kcal na 100 g. Pridajú objem a chrumkavosť bez kalórií. 94 % vody, 1,4 g vlákniny pre sýtosť. Nízky sodík po odkvapkaní (7 mg).
Pre športový výkon
Veľmi nízkokalorické (19 kcal) — nie energetický zdroj. Vitamín B6 (0,14 mg) podporuje metabolizmus bielkovín. Ako príloha alebo do woku.
Pre keto
Výborné na keto — len 1,8 g čistých sacharidov. Voľne do wokov, polievok, ako príloha. Chrumkavosť a objem bez sacharidov.
Často kladené otázky
Koľko kalórií majú bambusové výhonky?
100 g konzervovaných (odkvapkaných) = 19 kcal — 3,2 g sacharidov (1,4 g vláknina = 1,8 g čistých), 0,4 g tuku, 1,7 g bielkovín.
Sú bambusové výhonky zdravé?
Áno — vláknina 1,4 g, draslík 80 mg, fosfor 25 mg, vitamín B6 0,14 mg. Extrémne nízky sodík po odkvapkaní (7 mg). 94 % vody.
Ako sa bambusové výhonky pripravujú?
Konzervované sú predvarené — opláchnuť a pridať do woku alebo polievky. Čerstvé treba variť 20–30 minút (obsahujú kyanogénne glykozidy).
Sú bambusové výhonky dobré na chudnutie?
Výborné — len 19 kcal na 100 g, 1,4 g vláknina. Jedna z najnízkokalorických potravín. 94 % vody pre pocit sýtosti.
Ako chutia bambusové výhonky?
Jemné, mierne sladké a zemité s príjemným chrumom. Konzervované majú neutrálnejšiu chuť. Dobre absorbujú omáčky.
Dajú sa bambusové výhonky jesť surové?
Konzervované áno — sú predvarené. Čerstvé NIKDY surové — obsahujú taxifylín, treba variť 20–30 minút.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
