Kolik kalorií mají bambusové výhonky? Výživové hodnoty a makra
100 gramů bambusových výhonků má 19 kalorií
Bílkoviny 1.7g · Sacharidy 3.2g · Tuky 0.4g
Bambusové výhonky mají jen 19 kalorií na 100 g — jedna z nejnízkokalorických zelenin. Křupavé a jemné. Jen 1,8 g čistých sacharidů. Základ asijské kuchyně.
79 kJ · na 100g · Voda: 94.32 g
Kalkulačka kalorií: Bambusové výhonky
100 g bambusových výhonků obsahuje 19 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálek, nakrájený (131 g) | 25 kcal | 2.3g | 4.2g | 0.5g |
| 1 plechovka, sceděná (227 g) | 43 kcal | 3.9g | 7.3g | 0.9g |
| 100 gramů | 19 kcal | 1.7g | 3.2g | 0.4g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Bambusové výhonky — Výživové hodnoty
| Bambusové výhonky | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 19 kcal |
| Bílkoviny | 1.72 g |
| Tuky | 0.4 g |
| Sacharidy | 3.22 g |
| Vláknina | 1.4 g |
| Cukr | 1.89 g |
| Sodík | 7 mg |
| Draslík | 80 mg |
| Hořčík | 4 mg |
| Fosfor | 25 mg |
| Vitamín C | 1.1 mg |
| Vitamín B6 | 0.136 mg |
| Folát | 3 mcg |
| Voda | 94.32 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169212) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Ve woku
Nejoblíbenější způsob — nakrájet a hodit do horkého woku s česnekem, sójovou omáčkou a masem. Přidávají křupavost za 19 kcal/100 g.
V polévce (thajská/čínská)
Klasická ingredience asijských polévek — od thajského curry po čínskou ostro-kyselou. Udrží texturu při vaření. Téměř žádné kalorie navíc.
Nakládané (menma)
Menma — japonské fermentované bambusové výhonky, klasický ramenový topping. Sušené, fermentované, vařené v sójové omáčce a mirin. ~30–40 kcal na porci.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Perfektní na hubnutí — 19 kcal na 100 g. Přidají objem a křupavost bez kalorií. 94 % vody, 1,4 g vlákniny pro sytost. Nízký sodík po scezení (7 mg).
Pro sportovní výkon
Velmi nízkokalorické (19 kcal) — ne zdroj energie. Vitamín B6 (0,14 mg) podporuje metabolismus bílkovin. Jako příloha nebo do woku.
Pro keto
Výborné pro keto — jen 1,8 g čistých sacharidů. Volně do woků, polévek, jako příloha. Křupavost a objem bez sacharidů.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají bambusové výhonky?
100 g konzervovaných (sceděných) = 19 kcal — 3,2 g sacharidů (1,4 g vláknina = 1,8 g čistých), 0,4 g tuku, 1,7 g bílkovin.
Jsou bambusové výhonky zdravé?
Ano — vláknina 1,4 g, draslík 80 mg, fosfor 25 mg, vitamín B6 0,14 mg. Extrémně nízký sodík po scezení (7 mg). 94 % vody.
Jak se bambusové výhonky připravují?
Konzervované jsou předvařené — opláchnout a přidat do woku nebo polévky. Čerstvé je třeba vařit 20–30 minut (obsahují kyanogenní glykozidy).
Jsou bambusové výhonky dobré na hubnutí?
Výborné — jen 19 kcal na 100 g, 1,4 g vláknina. Jedna z nejnízkokalorických potravin. 94 % vody pro pocit sytosti.
Jak chutnají bambusové výhonky?
Jemné, mírně sladké a zemité s příjemným křupem. Konzervované mají neutrálnější chuť. Dobře absorbují omáčky.
Dají se bambusové výhonky jíst syrové?
Konzervované ano — jsou předvařené. Čerstvé NIKDY syrové — obsahují taxifylín, je třeba vařit 20–30 minut.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
