Hvor mange kalorier har burrata? Næringsverdier & makroer
100 gram burrata har 233 kalorier
Protein 14g · Karbohydrater 0.5g · Fett 20g
Burrata er en fersk italiensk ost av mozzarella og fløte — 233 kalorier per 100 g, 14 g protein, 20 g fett. Innsiden er kremete stracciatella. Bare 0,5 g karbohydrater. Rik på kalsium (350 mg).
975 kJ · per 100g · Vann: 62 g
Kaloriregner: Burrata
100 g burrata inneholder 233 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kule (125 g) | 291 kcal | 17.5g | 0.6g | 25g |
| ½ kule (63 g) | 147 kcal | 8.8g | 0.3g | 12.6g |
| 100 gram | 233 kcal | 14g | 0.5g | 20g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Burrata — Næringsverdier
| Burrata | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 233 kcal |
| Protein | 14 g |
| Fett | 20 g |
| Karbohydrater | 0.5 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0.5 g |
| Natrium | 300 mg |
| Kalium | 100 mg |
| Magnesium | 15 mg |
| Fosfor | 200 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.05 mg |
| Folat | 10 mcg |
| Vann | 62 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: ) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Burrata caprese
Den klassiske italienske salaten: burrata med tomater, basilikum, olivenolje. 125 g burrata + 200 g tomater + 15 ml olje = ~450 kcal. Best med sommertomater.
Burrata med prosciutto
Burrata innpakket i prosciutto — proteinrik forrett. 125 g burrata + 50 g prosciutto = ~400 kcal, 27 g protein, under 1 g karbohydrater. Perfekt for keto.
Burrata på pizza
Legg en hel burrata på nystekt pizza — skjær opp og fløten renner over den varme pizzaen. Tilsett ETTER steking. Best på enkel pizza. Tilføyer ~291 kcal.
Kostperspektiver
For vekttap
Moderat kaloririkt (233 kcal) sammenlignet med hardost (cheddar 403 kcal). Høyt vanninnhold (62 %). For vekttap: halv kule (63 g = 147 kcal), med stor salat, dropp olivenoljen.
For atletisk ytelse
14 g protein i lettfordøyelig form. Godt kalsium (350 mg). Ikke før trening (høyt fett). Etter trening med brød og tomater = protein + karbohydrater til restitusjon.
For keto
Utmerket for keto: bare 0,5 g karbohydrater, 20 g fett, 14 g protein. Den kremete innsiden er nesten rent fett + protein. Med olivenolje og prosciutto under 2 g karbohydrater per tallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har burrata?
100 g burrata har 233 kalorier, 14 g protein, 20 g fett, 0,5 g karbohydrater. En kule (125 g) = ~291 kcal.
Er burrata sunt?
God kilde til kalsium (350 mg, 35 % DV), protein (14 g) og B12. Lavere natrium enn de fleste oster. Høyt mettet fett (13 g).
Hva er forskjellen mellom burrata og mozzarella?
Burrata har et mozzarellaskall, men inni er stracciatella med fløte — mykere, kremetere, mer fett. Mozzarella: 280 kcal, 28 g protein. Burrata: 233 kcal, 14 g protein.
Er burrata bra for keto?
Ja — bare 0,5 g karbohydrater per 100 g, 20 g fett. Med olivenolje og prosciutto = null karbohydrater.
Hvordan spiser man burrata?
Skjær den opp og la den kremete fyllingen renne ut. Klassisk: med tomater, basilikum, olivenolje. Spis ved romtemperatur, innen 1–2 dager.
Hvor lenge holder burrata?
Best innen 24–48 timer. Oppbevar i væsken i kjøleskapet ved 4 °C. Spis med en gang etter åpning. Ikke frys.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
