Kuinka monta kaloria burratassa on? Ravintosisältö ja makrot
100 grammaa burrataa sisältää 233 kaloria
Proteiini 14g · Hiilihydraatit 0.5g · Rasva 20g
Burrata on tuore italialainen juusto mozzarellasta ja kermasta — 233 kaloria per 100 g, 14 g proteiinia, 20 g rasvaa. Sisältö on kermaista stracciatellaa. Vain 0,5 g hiilihydraatteja. Runsaasti kalsiumia (350 mg).
975 kJ · per 100g · Vesi: 62 g
Kalorilaskuri: Burrata
100 g burratan sisältää 233 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 pallo (125 g) | 291 kcal | 17.5g | 0.6g | 25g |
| ½ palloa (63 g) | 147 kcal | 8.8g | 0.3g | 12.6g |
| 100 grammaa | 233 kcal | 14g | 0.5g | 20g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Burrata — Ravintoarvot
| Burrata | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 233 kcal |
| Proteiini | 14 g |
| Rasva | 20 g |
| Hiilihydraatit | 0.5 g |
| Kuitu | 0 g |
| Sokeri | 0.5 g |
| Natrium | 300 mg |
| Kalium | 100 mg |
| Magnesium | 15 mg |
| Fosfori | 200 mg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| B6-vitamiini | 0.05 mg |
| Folaatti | 10 mcg |
| Vesi | 62 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: ) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Burrata caprese
Klassinen italialainen salaatti: burrata tomaateilla, basilikalla, oliiviöljyllä. 125 g burrata + 200 g tomaatteja + 15 ml öljyä = ~450 kcal. Parasta kesätomaateilla.
Burrata prosciutton kanssa
Burrata kiedottuna prosciuttoon — proteiinipitoinen alkupala. 125 g burrata + 50 g prosciutto = ~400 kcal, 27 g proteiinia, alle 1 g hiilihydraatteja. Täydellinen ketolle.
Burrata pizzalla
Aseta kokonainen burrata juuri paistetulle pizzalle — leikkaa auki ja kerma valuu kuuman pizzan päälle. Lisää PAISTAMISEN JÄLKEEN. Parasta yksinkertaisella pizzalla. Lisää ~291 kcal.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Kohtuullisen kaloripitoisuus (233 kcal) verrattuna kovaluustoihin (cheddar 403 kcal). Korkea vesipitoisuus (62 %). Painonpudotukseen: puoli palloa (63 g = 147 kcal), isolla salaatilla, ilman oliiviöljyä.
Urheilusuoritukseen
14 g proteiinia helposti sulavassa muodossa. Hyvä kalsium (350 mg). Ei ennen harjoittelua (korkea rasva). Harjoittelun jälkeen leivällä ja tomaateilla = proteiini + hiilihydraatit palautumiseen.
Ketolle
Erinomainen ketolle: vain 0,5 g hiilihydraatteja, 20 g rasvaa, 14 g proteiinia. Kermainen sisältö on lähes puhdasta rasvaa + proteiinia. Oliiviöljyn ja prosciutton kanssa alle 2 g hiilihydraatteja per lautanen.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria burratassa on?
100 g burrataa sisältää 233 kaloria, 14 g proteiinia, 20 g rasvaa, 0,5 g hiilihydraatteja. Yksi pallo (125 g) = ~291 kcal.
Onko burrata terveellistä?
Hyvä kalsiumlähde (350 mg, 35 % DV), proteiini (14 g) ja B12. Matalampi natrium kuin useimmissa juustoissa. Korkea tyydyttynyt rasva (13 g).
Mikä ero on burratalla ja mozzarellalla?
Burratalla on mozzarellakuori, mutta sisällä on stracciatella kermalla — pehmeämpi, kermaisempi, enemmän rasvaa. Mozzarella: 280 kcal, 28 g proteiinia. Burrata: 233 kcal, 14 g proteiinia.
Onko burrata keto-sopivaa?
Kyllä — vain 0,5 g hiilihydraatteja per 100 g, 20 g rasvaa. Oliiviöljyn ja prosciutton kanssa = nolla hiilihydraatteja.
Miten burrataa syödään?
Leikkaa auki ja anna kermaisen sisällön valua ulos. Klassisesti: tomaateilla, basilikalla, oliiviöljyllä. Syö huoneenlämmössä, 1–2 päivän kuluessa.
Kuinka kauan burrata säilyy?
Parasta 24–48 tunnissa. Säilytä nesteessä jääkaapissa 4 °C:ssa. Avaamisen jälkeen syö heti. Älä pakasta.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
