Kuinka monta kaloria vesikrassissa on? Ravintosisältö ja makrot
100 grammaa vesikrassia sisältää 11 kaloria
Proteiini 2.3g · Hiilihydraatit 1.3g · Rasva 0.1g
Vesikrassi on CDC:n mukaan maailman ravintotiheimmäntä vihannesta — vain 11 kaloria per 100 g ja poikkeuksellisesti K-vitamiinia (250 µg), A-vitamiinia (160 µg), C-vitamiinia (43 mg) ja kalsiumia (120 mg).
46 kJ · per 100g · Vesi: 95.1 g
Kalorilaskuri: Vesikrassi
100 g vesikrassin sisältää 11 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 kuppi hienonnettua (34 g) | 4 kcal | 0.8g | 0.4g | 0g |
| 1 nippu (85 g) | 9 kcal | 2g | 1.1g | 0.1g |
| 100 grammaa | 11 kcal | 2.3g | 1.3g | 0.1g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Vesikrassi — Ravintoarvot
| Vesikrassi | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 11 kcal |
| Proteiini | 2.3 g |
| Rasva | 0.1 g |
| Hiilihydraatit | 1.29 g |
| Kuitu | 0.5 g |
| Sokeri | 0.2 g |
| Natrium | 41 mg |
| Kalium | 330 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Fosfori | 60 mg |
| C-vitamiini | 43 mg |
| B6-vitamiini | 0.129 mg |
| Folaatti | 9 mcg |
| Vesi | 95.1 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170068) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Tuore vesikrassi
Tuore vesikrassi on ravintorikkainta ja parhaiten pippurista. Etsi tummia vihreitä lehtiä ilman kellastumista. Varsien tulee olla rapeita. Säilytä vedessä jääkaapissa — kestää 3-5 päivää.
Vihanneskrassi
Vihanneskrassi (Lepidium sativum) on eri laji — kasvaa maalla, ei vedessä. Ohuemmat varret, pienemmät lehdet, terävämpihimpi maku. Erittäin helppo kasvattaa ikkunalaudalla 5-7 päivässä. Samankaltaiset ravintosisältö mutta vähemmän kalsiumia ja K-vitamiinia.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Vesikrassissa on vain 11 kaloria per 100 g — käytännössä kaloriton. 95,1 % vettä antaa volyymia ilman kaloreita. Korkein ravinne-kalori-suhde CDC:n mukaan. Pippurinen maku tekee salaateista mielenkiintoisempia ilman kastikkeita.
Urheilusuoritukseen
Vesikrassi tarjoaa 330 mg kaliumia ja 120 mg kalsiumia — kriittisiä elektrolyyttejä urheilijoille. 250 µg K-vitamiinia luuterveydelle. 43 mg C-vitamiinia ja antioksidantteja tukevat palautumista. Liian vähän kaloreita polttoaineeksi — käytä ravintotiheänä lisänä.
Ketolle
Vesikrassi on täydellinen ketovihannes — vain 0,79 g nettohiilihydraatteja per 100 g. Koko nippu (85 g) sisältää vain 0,67 g netto. Mikään muu vihannes ei yllä tähän hiilihydraatti-ravinne-suhteeseen. Käytännössä "ilmainen ruoka" ketolla.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria vesikrassissa on?
100 g vesikrassia sisältää vain 11 kaloria. Yksi kuppi (n. 34 g) sisältää vain 4 kaloria. Vesikrassi on 95,1 % vettä.
Miksi vesikrassi on tervein vihannes?
CDC arvioi sen #1:ksi 41 "supervihanneksen" joukossa. 312 % DV K-vitamiinia, 53 % A-vitamiinia, 72 % C-vitamiinia — vain 11 kalorialla.
Voiko vesikrassia syödä ketolla?
Vain 1,29 g hiilihydraatteja, 0,5 g kuitua = 0,79 g netto. Käytännössä rajattomat määrät ketolla.
Miltä vesikrassi maistuu?
Voimakkaasti pippurinen, hieman sinappimainen maku raikkaalla puraisulla. Nuoret lehdet miedompia, vanhemmat intensiivisempiä.
Miten vesikrassi valmistetaan?
Ravintorikkain raakana — salaateissa, voileivillä, smoothieissa. Myös keitoissa tai nopeasti pannulla kuin pinaatti. Pese huolellisesti.
Onko vesikrassi parempaa kuin pinaatti?
Kaloria kohden kyllä — enemmän C-vitamiinia (43 vs 28 mg), enemmän kalsiumia (120 vs 99 mg). Pinaatissa enemmän K:ta ja A:ta absoluuttisesti, mutta vesikrassissa vähemmän kaloreita (11 vs 23).
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
