Kuinka monta kaloria vesikrassissa on? Ravintosisältö ja makrot
100 grammaa vesikrassia sisältää 11 kaloria
Proteiini 2.3g · Hiilihydraatit 1.3g · Rasva 0.1g
Vesikrassi on CDC:n listan #1 "powerhouse"-vihannes — maailman ravintotihein ruoka kaloria kohden. Vain 11 kaloria per 100 g, ja silti poikkeuksellisen paljon K-vitamiinia (250 µg — 208 % DV), A-vitamiinia (160 µg), C-vitamiinia (43 mg) ja kalsiumia (120 mg). Tätä pippurisen makuista vesikasvia on käytetty muinaisista ajoista lähtien sen lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi.
46 kJ · per 100g · Vesi: 95.1 g
Kalorilaskuri: Vesikrassi
100 g vesikrassin sisältää 11 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 kuppi hienonnettua (34 g) | 4 kcal | 0.8g | 0.4g | 0g |
| 1 nippu (85 g) | 9 kcal | 2g | 1.1g | 0.1g |
| 100 grammaa | 11 kcal | 2.3g | 1.3g | 0.1g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Vesikrassi — Ravintoarvot
| Vesikrassi | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 11 kcal |
| Proteiini | 2.3 g |
| Rasva | 0.1 g |
| Hiilihydraatit | 1.29 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0.027 g |
| Kertatyydyttymätön rasva | 0.008 g |
| Monityydyttymätön rasva | 0.035 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| Kuitu | 0.5 g |
| Sokeri | 0.2 g |
| Natrium | 41 mg |
| Kalium | 330 mg |
| Kalsium | 120 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Fosfori | 60 mg |
| Rauta | 0.2 mg |
| Sinkki | 0.11 mg |
| Mangaani | 0.244 mg |
| Seleeni | 0.9 mcg |
| A-vitamiini | 160 mcg |
| C-vitamiini | 43 mg |
| Tiamiini (B1) | 0.09 mg |
| Riboflaviini (B2) | 0.12 mg |
| Niasiini (B3) | 0.2 mg |
| B6-vitamiini | 0.129 mg |
| Folaatti | 9 mcg |
| B12-vitamiini | 0 mcg |
| D-vitamiini | 0 mcg |
| E-vitamiini | 1 mg |
| K-vitamiini | 250 mcg |
| Vesi | 95.1 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170068) · Tiedot vahvistettu: syyskuu 2026
Variaatiot
Tuore vesikrassi
Tuore vesikrassi on ravintorikkainta ja parhaiten pippurista. Etsi tummia vihreitä lehtiä ilman kellastumista. Varsien tulee olla rapeita. Säilytä vedessä jääkaapissa — kestää 3-5 päivää.
Vihanneskrassi
Vihanneskrassi (Lepidium sativum) on eri laji — kasvaa maalla, ei vedessä. Ohuemmat varret, pienemmät lehdet, terävämpihimpi maku. Erittäin helppo kasvattaa ikkunalaudalla 5-7 päivässä. Samankaltaiset ravintosisältö mutta vähemmän kalsiumia ja K-vitamiinia.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Vesikrassissa on vain 11 kaloria per 100 g — käytännössä kaloriton. 95,1 % vettä antaa volyymia ilman kaloreita. Korkein ravinne-kalori-suhde CDC:n mukaan. Pippurinen maku tekee salaateista mielenkiintoisempia ilman kastikkeita.
Urheilusuoritukseen
Vesikrassi tarjoaa 330 mg kaliumia ja 120 mg kalsiumia per 100 g — kriittisiä elektrolyyttejä urheilijoille. 250 µg K-vitamiinia on välttämätöntä luuston terveydelle ja veren hyytymiselle. 43 mg C-vitamiinia ja runsas antioksidanttipitoisuus (5770 µg luteiinia ja zeaksantiinia) tukevat palautumista ja vähentävät harjoittelun aiheuttamaa oksidatiivista stressiä. Liian vähän kaloreita polttoaineeksi — käytä ravintotiheänä lisänä harjoituksen jälkeisillä aterioilla.
Ketolle
Vesikrassi on täydellinen ketovihannes — vain 0,79 g nettohiilihydraatteja per 100 g (1,29 g yhteensä miinus 0,5 g kuitua). Koko nippu (85 g) sisältää vain 0,67 g netto. Mikään muu vihreä vihannes ei yllä tähän hiilihydraatti-ravinne-suhteeseen. Se on käytännössä "ilmainen ruoka" ketolla: valtavasti ravinteita käytännössä ilman hiilihydraatteja.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria vesikrassissa on?
100 g vesikrassia sisältää vain 11 kaloria — yksi vähäkalorisimmista ruoista maailmassa. Yksi kuppi (n. 34 g) sisältää vain 4 kaloria. Vesikrassi on 95,1 % vettä. Vesikrassissa on vähemmän kaloreita kuin lehtisalaatissa (14 kcal), pinaatissa (23 kcal) tai lehtikaalissa (35 kcal).
Miksi vesikrassi on tervein vihannes?
CDC arvioi vesikrassin #1:ksi 41 supervihanneksen ja -hedelmän joukossa ravinnetiheyden perusteella kaloria kohden. Per 100 g se tarjoaa 208 % DV K-vitamiinia, 18 % A-vitamiinia, 48 % C-vitamiinia ja 9 % kalsiumia — kaikki vain 11 kalorilla. Se sisältää myös 5770 µg luteiinia ja zeaksantiinia silmien terveydelle.
Voiko vesikrassia syödä ketolla?
Vesikrassissa on vain 1,29 g hiilihydraatteja per 100 g ja 0,5 g kuitua = 0,79 g nettoa. Yksi vähähiilihydraattisimmista vihanneksista. Käytännössä rajattomat määrät ketolla. Suuri annos (100 g) sisältää alle 1 g nettohiilihydraatteja.
Miltä vesikrassi maistuu?
Voimakkaasti pippurinen, hieman sinappimainen maku raikkaalla puraisulla. Nuoret lehdet miedompia, vanhemmat intensiivisempiä.
Miten vesikrassi valmistetaan?
Ravintorikkain raakana — salaateissa, voileivillä, smoothieissa. Myös keitoissa tai nopeasti pannulla kuin pinaatti. Pese huolellisesti.
Onko vesikrassi parempaa kuin pinaatti?
Grammaa kohden vesikrassissa on enemmän C-vitamiinia (43 vs 28 mg) ja kalsiumia (120 vs 99 mg), kun taas pinaatissa on enemmän K-vitamiinia (483 vs 250 µg) ja A-vitamiinia (469 vs 160 µg). Vesikrassissa on kuitenkin puolet vähemmän kaloreita (11 vs 23), joten kaloria kohden se on tiheämpi kaikessa paitsi A-vitamiinissa.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
