Kolik kalorií má řeřicha? Výživové hodnoty a makra
100 gramů řeřichy má 11 kalorií
Bílkoviny 2.3g · Sacharidy 1.3g · Tuky 0.1g
Řeřicha je podle CDC zelenina č. 1 v žebříčku „powerhouse“ — nejvýživnější potravina na kalorii na světě. S pouhými 11 kaloriemi na 100 g dodá mimořádné množství vitamínu K (250 µg — 208 % DV), vitamínu A (160 µg), vitamínu C (43 mg) a vápníku (120 mg). Tato pálivá vodní rostlina se pro své léčivé účinky konzumuje odedávna.
46 kJ · na 100g · Voda: 95.1 g
Kalkulačka kalorií: Řeřicha
100 g řeřichy obsahuje 11 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálek nasekaného (34 g) | 4 kcal | 0.8g | 0.4g | 0g |
| 1 svazek (85 g) | 9 kcal | 2g | 1.1g | 0.1g |
| 100 gramů | 11 kcal | 2.3g | 1.3g | 0.1g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Řeřicha — Výživové hodnoty
| Řeřicha | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 11 kcal |
| Bílkoviny | 2.3 g |
| Tuky | 0.1 g |
| Sacharidy | 1.29 g |
| Nasycené tuky | 0.027 g |
| Mononenasycené tuky | 0.008 g |
| Polynenasycené tuky | 0.035 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 0.5 g |
| Cukr | 0.2 g |
| Sodík | 41 mg |
| Draslík | 330 mg |
| Vápník | 120 mg |
| Hořčík | 21 mg |
| Fosfor | 60 mg |
| Železo | 0.2 mg |
| Zinek | 0.11 mg |
| Mangan | 0.244 mg |
| Selen | 0.9 mcg |
| Vitamín A | 160 mcg |
| Vitamín C | 43 mg |
| Thiamin (B1) | 0.09 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.12 mg |
| Niacin (B3) | 0.2 mg |
| Vitamín B6 | 0.129 mg |
| Folát | 9 mcg |
| Vitamín B12 | 0 mcg |
| Vitamín D | 0 mcg |
| Vitamín E | 1 mg |
| Vitamín K | 250 mcg |
| Voda | 95.1 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 170068) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Čerstvá řeřicha
Čerstvá řeřicha má nejvíce živin a nejlepší pepřovou chuť. Hledej sytě zelené listy bez žloutnutí. Stonky mají být křupavé. Uchovávej ve vodě v lednici — vydrží 3-5 dnů.
Zahradní řeřicha
Zahradní řeřicha (Lepidium sativum) je jiný druh — roste na souši, ne ve vodě. Tenčí stonky, menší listy, ostřejší chuť. Snadno pěstovatelná na parapetu za 5-7 dní. Podobná výživa ale méně vápníku a vitamínu K.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Řeřicha má jen 11 kalorií na 100 g — prakticky bezkalorická. S 95,1 % vody dodá objem jakémukoli jídlu bez kalorií. Nejvyšší poměr živin na kalorii podle CDC. Pepřová chuť oživí saláty bez dresinků.
Pro sportovní výkon
Řeřicha poskytuje 330 mg draslíku a 120 mg vápníku na 100 g — klíčové elektrolyty pro sportovce. 250 µg vitamínu K je zásadní pro kosti a srážlivost krve. 43 mg vitamínu C a vysoký obsah antioxidantů (5770 µg luteinu a zeaxantinu) podporují regeneraci a snižují oxidační stres ze zátěže. Příliš málo kalorií jako palivo — používej jako výživný doplněk potréninkových jídel.
Pro keto
Řeřicha je ultimátní keto zelenina — jen 0,79 g čistých sacharidů na 100 g (1,29 g celkových minus 0,5 g vlákniny). Celý svazek (85 g) má jen 0,67 g čistých sacharidů. Žádná jiná listová zelenina se tomuto poměru sacharidů k živinám nepřiblíží. Efektivně "bezplatné jídlo" na keto — obrovské množství živin prakticky bez sacharidů.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má řeřicha?
100 g řeřichy má jen 11 kalorií — je to jedna z nejméně kalorických potravin vůbec. Šálek (asi 34 g) má jen 4 kalorie. Řeřicha je 95,1 % voda. Má méně kalorií než hlávkový salát (14 kcal), špenát (23 kcal) nebo kapusta kadeřavá (35 kcal).
Proč je řeřicha nejzdravější zelenina?
CDC ji zařadilo na 1. místo mezi 41 „výživovými superpotravinami“ na základě hustoty živin na kalorii. Na 100 g dodá 208 % DV vitamínu K, 18 % vitamínu A, 48 % vitamínu C a 9 % vápníku — a to všechno za jen 11 kalorií. Obsahuje také 5770 µg luteinu a zeaxantinu pro zdraví očí.
Dá se řeřicha jíst na keto?
Řeřicha má jen 1,29 g sacharidů na 100 g a 0,5 g vlákniny = 0,79 g čistých sacharidů. Jedna z nejméně sacharidových zelenin vůbec. Na keto můžeš řeřichu jíst prakticky neomezeně. Velká porce (100 g) má méně než 1 g čistých sacharidů.
Jak chutná řeřicha?
Výrazná pepřová, mírně hořčičná chuť s osvěžujícím kousnutím. Mladé listy jsou jemnější, starší intenzivnější.
Jak se řeřicha připravuje?
Nejživnější syrová — v salátech, sendvičích, smoothie. Také dušená v polévkách nebo krátce opražená jako špenát. Důkladně umýt.
Je řeřicha lepší než špenát?
Gram na gram má řeřicha víc vitamínu C (43 vs 28 mg) a vápníku (120 vs 99 mg), zatímco špenát má víc vitamínu K (483 vs 250 µg) a vitamínu A (469 vs 160 µg). Řeřicha má ale poloviční kalorie (11 vs 23), takže v přepočtu na kalorii vychází hustší ve všem kromě vitamínu A.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
