Kuinka monta kaloria teffissä on? Ravintosisältö ja makrot
100 grammaa teffiä sisältää 367 kaloria
Proteiini 13.3g · Hiilihydraatit 73.1g · Rasva 2.4g
Teff on pieni muinainen vilja Etiopiasta — maailman pienin viljakasvi. 367 kaloria per 100 g, 13,3 g proteiinia, 7,63 mg rautaa (42 % DV), 180 mg kalsiumia ja 184 mg magnesiumia. Luontaisesti gluteeniton, injeran perusta ja suosittu superruoka.
1536 kJ · per 100g · Vesi: 8.82 g
Kalorilaskuri: Teff
100 g teffin sisältää 367 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| ¼ kuppia kuivaa (48 g) | 176 kcal | 6.4g | 35.1g | 1.1g |
| 1 kuppi keitettya (~252 g) | 925 kcal | 33.5g | 184.2g | 6g |
| 100 grammaa | 367 kcal | 13.3g | 73.1g | 2.4g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Teff — Ravintoarvot
| Teff | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 367 kcal |
| Proteiini | 13.3 g |
| Rasva | 2.38 g |
| Hiilihydraatit | 73.1 g |
| Kuitu | 8 g |
| Sokeri | 1.84 g |
| Natrium | 12 mg |
| Kalium | 427 mg |
| Magnesium | 184 mg |
| Fosfori | 429 mg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| B6-vitamiini | 0.482 mg |
| Folaatti | 0 mcg |
| Vesi | 8.82 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169747) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Keitetty teff
Keitetty teff (1:3 vettä, 15–20 min) sisältää noin 101 kcal per 100 g. Rakenne kuin pehmeä polenta. Aamupalaksi marjojen kanssa, lisukkeena kuten couscous, tai jäähtyneenä pihveiksi. Mineraalit säilyvät.
Teff-jauho
Teff-jauho sisältää samat ravintoaineet kuin kokonainen teff (367 kcal/100 g). Perinteinen jauho etiopialaiseen injeraan. Gluteenittomassa leivonnassa se antaa rakennetta ja tummaa väriä. Parhaiten 30–50 % seoksissa.
Injera (teff-leipä)
Injera on Etiopian kansallisleipä — pesumäinen, hapan, lettumainen leipä fermentoidusta teffistä. Fermentointi (2–3 päivää) parantaa mineraalien imeytymistä ja tuottaa probiootteja. Noin 135 kcal per 100 g.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
367 kcal per 100 g kuivana — keitettynä vain ~101 kcal/100 g (kolminkertaistuu). 8 g kuitua ja 13,3 g proteiinia pitävät kylläisenä pidempään kuin jalostetut viljat. Puurona (¼ kuppia = ~176 kcal) marjojen kanssa aamupalaksi.
Urheilusuoritukseen
Poikkeuksellinen urheiluvilja: 7,63 mg rautaa (42 % DV) anemiaa vastaan, 184 mg magnesiumia (44 % DV) lihaksille, 427 mg kaliumia elektrolyytteille. 13,3 g proteiinia kaikilla aminohapoilla.
Ketolle
Teff EI sovi ketolle — 73,1 g hiilihydraatteja ja 8 g kuitua = 65,1 g netto per 100 g. Pienikin ¼ kuppia (48 g) sisältää 31,2 g netto. Ketovaihtoehdoksi kokeile kukkakaaliryisiä (3 g netto).
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria teffissä on?
100 g kuivaa teffiä sisältää 367 kaloria, 73,1 g hiilihydraatteja, 13,3 g proteiinia ja 2,38 g rasvaa. Enemmän proteiinia kuin riisillä (6,5 g), verrattavissa kvinoaan (14,1 g).
Mitä ravintoaineita teffissä on?
7,63 mg rautaa (42 % DV), 180 mg kalsiumia (18 % DV), 184 mg magnesiumia (44 % DV), 427 mg kaliumia. Sisältää kaikki 9 välttämätöntä aminohappoa. 8 g kuitua.
Onko teff gluteeniton?
Kyllä, teff on luontaisesti gluteeniton. Turvallinen keliaakikoille. Etsi sertifioitua gluteenitonta merkintää.
Miten teff valmistetaan?
Puuroksi: 1 kuppi teffiä ja 3 kuppia vettä, kiehauta, hauduta kannen alla 15–20 min. Teff-jauhot korvaavat vehnäjauhot leivonnassa.
Onko teff parempi kuin kvinoa?
Molemmat ovat erinomaisia. Teff voittaa raudassa (7,63 vs 4,6 mg), kalsiumissa (180 vs 47 mg) ja mangaanissa. Kvinoalla on parempi proteiiniprofiili. Molemmat ovat gluteenittomia.
Miltä teff maistuu?
Mieto, hieman pähkinäinen ja maainen. Ruskea teff on syvempi, lähes suklainen. Valkoinen teff on miedompi ja hieman makeampi.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
