Kuinka monta kaloria soba-nuudeleissa on? Ravintosisältö ja makrot
100 grammaa soba-nuudeleita (kuivia) sisältää 336 kaloria
Proteiini 14.4g · Hiilihydraatit 74.6g · Rasva 0.7g
Soba ovat perinteisiä japanilaisia tattarinuudeleita — 336 kaloria per 100 g kuivaa, 14,4 g proteiinia, 95 mg magnesiumia ja 2,7 mg rautaa. Keitettynä paino kaksinkertaistuu — 100 g keitettynä noin 99 kaloria.
1406 kJ · per 100g · Vesi: 6.88 g
Kalorilaskuri: Soba-nuudelit
100 g soba-nuudelien sisältää 336 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 annos (56 g kuivaa) | 188 kcal | 8.1g | 41.8g | 0.4g |
| 1 kuppi keitettynä (~114 g → 57 g kuivaa) | 192 kcal | 8.2g | 42.5g | 0.4g |
| 100 grammaa (kuivaa) | 336 kcal | 14.4g | 74.6g | 0.7g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Soba-nuudelit — Ravintoarvot
| Soba-nuudelit | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 336 kcal |
| Proteiini | 14.38 g |
| Rasva | 0.71 g |
| Hiilihydraatit | 74.62 g |
| Kuitu | 0 g |
| Sokeri | 0 g |
| Natrium | 792 mg |
| Kalium | 252 mg |
| Magnesium | 95 mg |
| Fosfori | 254 mg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| B6-vitamiini | 0.24 mg |
| Folaatti | 60 mcg |
| Vesi | 6.88 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168906) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Keitetyt soba-nuudelit
Keitetyissä soba-nuudeleissa on noin 99 kcal per 100 g. Proteiini laskee ~5 grammaan, hiilihydraatit 21 grammaan. Huuhtele aina kylmällä vedellä — poistaa tärkkelyksen. Tarjoile kylmänä tai liemessä. Parasta muutaman tunnin sisällä.
Zaru soba (kylmät)
Zaru soba on klassinen japanilainen kesäruoka: kylmät soba-nuudelit bambualustalla tsuyu-dipillä, wasabilla ja kevätsipulilla. Annos (~150 g keitettynä + kastike) sisältää noin 200–250 kcal.
Paistetut soba (yakisoba)
Paistetut soba kasviksilla lisäävät noin 80–120 kcal öljystä. Tyypillinen annos (~250 g) sisältää 350–450 kcal. Perinteinen yakisoba käyttää vehnänuudeleita, mutta tattari-soba toimii myös. Keitä 3 min, huuhtele, paista nopeasti.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Älykäs vaihto painonpudotukseen: keitetyt soba-nuudelit sisältävät noin 99 kcal per 100 g (vs 131 kcal pasta). Enemmän proteiinia = kylläisempi pidempään. Tarjoile kylmänä kasvisten ja kevyen kastikkeen kanssa (~200 kcal). Vältä paistettuja. Huomioi natrium — huuhtele hyvin.
Urheilusuoritukseen
Urheilijoille: monimutkaiset hiilihydraatit (74,6 g) enemmän proteiinia (14,4 g) kuin useimmissa nuudeleissa. Magnesium 95 mg (23 % DV) lihaksille. Matalampi GI = tasaisempi energia. Rauta 2,7 mg. Hyvä ennen harjoittelua (2–3 h) tai sen jälkeen kasvisten ja kanan kanssa.
Ketolle
Soba-nuudelit EIVÄT ole keto-sopivat: 74,6 g nettoa per 100 g kuivaa. Jopa keitettynä (~21 g) ylittävät rajan. Keto-vaihtoehdot: shirataki (0 g), merileväsnuudelit (1 g) tai kesäkurpitsanuudelit kastikkeessa.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria soba-nuudeleissa on?
100 g kuivia soba-nuudeleita sisältää 336 kaloria, 74,6 g hiilihydraatteja, 14,4 g proteiinia ja 0,7 g rasvaa. Keitettynä paino kaksinkertaistuu — 100 g keitettynä ~99 kaloria.
Ovatko soba-nuudelit gluteenittomia?
Yleensä EIVÄT — tavalliset sobat ovat tattari- ja vehnäjauhojen sekoitus. Etsi 100 % tattaria (juwari soba) gluteenittomaan vaihtoehtoon.
Miltä soba-nuudelit maistuvat?
Voimakkaan maanläheinen, pähkinäinen maku tattarista. Kevyesti pureskeltavat, hienommat kuin udon. Tarjoile kylminä (zaru soba) tai kuumina liemessä. Keitä 4–5 min, huuhtele kylmällä vedellä.
Ovatko soba-nuudelit terveellisiä?
Kyllä — yksi terveellisimmistä nuudeleista. 14,4 g proteiinia, 95 mg magnesiumia (23 % DV), 2,7 mg rautaa, 60 µg folaattia. Tattari sisältää rutiinia (antioksidantti). Matalampi GI.
Miten soba vertautuu tavalliseen pastaan?
Per 100 g kuivaa: sobassa hieman enemmän proteiinia (14,4 g vs 12–13 g) ja huomattavasti enemmän magnesiumia (95 mg vs 18 mg). Matalampi GI. Tattari tarjoaa ainutlaatuisia ravinteita (rutiini).
Miten soba-nuudeleita valmistetaan?
Keitä suolaamattomassa vedessä 4–5 min. Huuhtele heti kylmällä vedellä — poistaa tärkkelyksen. Kylminä: tarjoile tsuyu-dipillä. Kuumina: lisää dashi-liemeen. Älä koskaan lisää öljyä.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
