Kolik kalorií mají jáhly? Výživové hodnoty a makra
100 gramů syrových jáhel má 378 kalorií
Bílkoviny 11g · Sacharidy 72.9g · Tuky 4.2g
Jáhly jsou přirozeně bezlepková starověká obilnina pěstovaná tisíce let, zejména v Africe a Asii. Se 378 kaloriemi na 100 g suchého poskytují 11 g bílkovin, 72,9 g sacharidů a 8,5 g vlákniny. Jsou výborným zdrojem hořčíku (114 mg, 27 % DV), fosforu (285 mg, 23 % DV) a vitamínů skupiny B.
1582 kJ · na 100g · Voda: 8.67 g
Kalkulačka kalorií: Jáhly
100 g jáhel obsahuje 378 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 hrnek suchého (200 g) | 756 kcal | 22g | 145.7g | 8.4g |
| 1 hrnek vařený (174 g) | 658 kcal | 19.2g | 126.8g | 7.3g |
| 100 gramů (suchý) | 378 kcal | 11g | 72.9g | 4.2g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Jáhly — Výživové hodnoty
| Jáhly | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 378 kcal |
| Bílkoviny | 11.02 g |
| Tuky | 4.22 g |
| Sacharidy | 72.85 g |
| Vláknina | 8.5 g |
| Cukr | 0 g |
| Sodík | 5 mg |
| Draslík | 195 mg |
| Hořčík | 114 mg |
| Fosfor | 285 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.384 mg |
| Folát | 85 mcg |
| Voda | 8.67 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169702) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Syrové jáhly (loupané)
Syrové loupané jáhly mají uvedené výživové hodnoty: 378 kcal, 11 g bílkovin, 4,2 g tuku, 72,9 g sacharidů, 8,5 g vlákniny na 100 g. Malá, kulatá, žlutá zrna s jemnou, mírně sladkou a oříškovou chutí. Skladuj v uzavřené nádobě až 2 roky. Přirozeně bezlepkové.
Vařené jáhly
Vařené jáhly mají přibližně 119 kcal na 100 g — asi třetina suché hodnoty. Bílkoviny klesají na 3,5 g, sacharidy na 23,7 g a vláknina na 1,3 g na 100 g. Konzistence se liší od sypké (jako kuskus) po krémovou (jako polenta).
Jáhlová mouka
Jáhlová mouka má přibližně 382 kcal na 100 g s 10,8 g bílkovin a 75,1 g sacharidů. Vyrábí se mletím sušených jáhel na jemný prášek. Přirozeně bezlepková — oblíbená v bezlepkovém pečení.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Jáhly jsou středně vhodné na hubnutí. Se 378 kcal na 100 g suchého (119 kcal vařené) jsou podobné rýži, ale nabízí více vlákniny (8,5 g). Vláknina pomáhá se sytostí a hořčík podporuje metabolismus.
Pro sportovní výkon
Jáhly jsou dobrým zdrojem komplexních sacharidů pro sportovce s 72,9 g sacharidů na 100 g suchého. Obsah hořčíku (114 mg, 27 % DV) je obzvláště cenný — podporuje funkci svalů a energetický metabolismus.
Pro keto
Jáhly NEJSOU doporučené pro keto. Na 100 g suchého mají 64,4 g čistých sacharidů (72,9 g celkových minus 8,5 g vlákniny). I malá 50 g porce suchého má 32 g čistých sacharidů.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají jáhly?
100 g syrových jáhel má 378 kalorií. Vařené jáhly mají asi 119 kcal na 100 g. Typická vařená porce (185 g) má přibližně 207 kalorií.
Jsou jáhly bezlepkové?
Ano — jáhly jsou přirozeně bezlepkové, vhodné pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek.
Jaké jsou zdravotní výhody jáhel?
Jáhly jsou bohaté na hořčík (114 mg, 27 % DV), fosfor (285 mg, 23 % DV), železo (3 mg, 17 % DV) a vitamíny skupiny B včetně niacinu (4,72 mg, 30 % DV) a folátu (85 µg, 21 % DV).
Dají se jíst jáhly na keto?
Jáhly nejsou vhodné pro keto. Na 100 g suchého mají 64,4 g čistých sacharidů (72,9 g celkových minus 8,5 g vlákniny).
Jáhly vs quinoa — jaký je rozdíl?
Na 100 g suchého: jáhly (378 kcal, 11 g bílkovin, 8,5 g vlákniny) vs quinoa (368 kcal, 14,1 g, 7 g). Quinoa má více bílkovin. Jáhly jsou levnější a mají jemnější chuť.
Jak se vaří jáhly?
Opraž suché jáhly na pánvi 2 – 3 minuty pro oříškovější chuť. Pak vař s vodou nebo vývarem — poměr 1:2 pro sypkou přílohu, 1:3 pro krémovou kaši. Vař 15 – 20 minut.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
