Koľko kalórií má proso? Nutričné hodnoty a makrá
100 gramov surového prosa má 378 kalórií
Bielkoviny 11g · Sacharidy 72.9g · Tuky 4.2g
Proso je prirodzene bezlepková starobylá obilnina pestovaná tisíce rokov, najmä v Afrike a Ázii. So 378 kalóriami na 100 g suchého poskytuje 11 g bielkovín, 72,9 g sacharidov a 8,5 g vlákniny. Je výborným zdrojom magnézia (114 mg, 27 % DV), fosforu (285 mg, 23 % DV) a vitamínov skupiny B.
1582 kJ · na 100g · Voda: 8.67 g
Kalkulačka kalórií: Proso
100 g prosa obsahuje 378 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 hrnček suchého (200 g) | 756 kcal | 22g | 145.7g | 8.4g |
| 1 hrnček varený (174 g) | 658 kcal | 19.2g | 126.8g | 7.3g |
| 100 gramov (suchý) | 378 kcal | 11g | 72.9g | 4.2g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Proso — Nutričné hodnoty
| Proso | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 378 kcal |
| Bielkoviny | 11.02 g |
| Tuky | 4.22 g |
| Sacharidy | 72.85 g |
| Vláknina | 8.5 g |
| Cukor | 0 g |
| Sodík | 5 mg |
| Draslík | 195 mg |
| Horčík | 114 mg |
| Fosfor | 285 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.384 mg |
| Folát | 85 mcg |
| Voda | 8.67 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169702) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Surové proso (lúpané)
Surové lúpané proso má uvedené nutričné hodnoty: 378 kcal, 11 g bielkovín, 4,2 g tuku, 72,9 g sacharidov, 8,5 g vlákniny na 100 g. Malé, okrúhle, žlté zrná s jemnou, mierne sladkou a orieškovitou chuťou. Skladuj v uzavretej nádobe až 2 roky. Prirodzene bezlepkové.
Varené proso
Varené proso má približne 119 kcal na 100 g — asi tretina suchej hodnoty. Bielkoviny klesajú na 3,5 g, sacharidy na 23,7 g a vláknina na 1,3 g na 100 g. Konzistencia sa líši od sypkej (ako kuskus) po krémovú (ako polenta) podľa pomeru vody.
Prosná múka
Prosná múka má približne 382 kcal na 100 g s 10,8 g bielkovín a 75,1 g sacharidov. Vyrába sa mletím sušeného prosa na jemný prášok. Prirodzene bezlepková — populárna v indickej roti a bezlepkovom pečení.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Proso je stredne vhodné na chudnutie. So 378 kcal na 100 g suchého (119 kcal varené) je podobné ryži, ale ponúka viac vlákniny (8,5 g). Vláknina pomáha so sýtosťou a magnézium podporuje metabolizmus. 150 g varená porcia poskytuje asi 179 kcal.
Pre športový výkon
Proso je dobrý zdroj komplexných sacharidov pre športovcov s 72,9 g sacharidov na 100 g suchého. Obsah magnézia (114 mg, 27 % DV) je obzvlášť cenný — podporuje funkciu svalov a energetický metabolizmus. Železo (3 mg, 17 % DV) podporuje transport kyslíka.
Pre keto
Proso NIE JE odporúčané na keto. Na 100 g suchého má 64,4 g čistých sacharidov (72,9 g celkových mínus 8,5 g vlákniny). Aj malá 50 g porcia suchého má 32 g čistých sacharidov. Pre keto alternatívu skús karfiolovú ryžu (2,8 g čistých sacharidov).
Často kladené otázky
Koľko kalórií má proso?
100 g surového prosa má 378 kalórií. Varené proso má asi 119 kcal na 100 g. Typická varená porcia (185 g) má približne 207 kalórií.
Je proso bezlepkové?
Áno — proso je prirodzene bezlepkové, vhodné pre ľudí s celiakiou alebo citlivosťou na lepok. Je jednou z najlepších bezlepkových alternatív obilnín na kaše a prílohy.
Aké sú zdravotné výhody prosa?
Proso je bohaté na magnézium (114 mg, 27 % DV), fosfor (285 mg, 23 % DV), železo (3 mg, 17 % DV) a vitamíny skupiny B vrátane niacínu (4,72 mg, 30 % DV) a folátu (85 µg, 21 % DV).
Dá sa jesť proso na keto?
Proso nie je vhodné na keto. Na 100 g suchého má 64,4 g čistých sacharidov (72,9 g celkových mínus 8,5 g vlákniny).
Proso vs quinoa — aký je rozdiel?
Na 100 g suchého: proso (378 kcal, 11 g bielkovín, 8,5 g vlákniny) vs quinoa (368 kcal, 14,1 g, 7 g). Quinoa má viac bielkovín a je kompletný proteín. Proso je lacnejšie a má jemnejšiu chuť.
Ako sa varí proso?
Opraž suché proso na panvici 2 – 3 minúty pre orieškovejšiu chuť (voliteľné). Potom vari s vodou alebo vývarom — pomer 1:2 pre sypkú prílohu, 1:3 pre krémovú kašu. Var 15 – 20 minút.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
