Kolik kalorií má kombucha? Výživové hodnoty a makra
100 gramů kombuchy má 16 kalorií
Bílkoviny 0.1g · Sacharidy 4g · Tuky 0g
Kombucha je fermentovaný čajový nápoj vyrobený pomocí SCOBY (symbiotická kultura bakterií a kvasinek). S pouhými 16 kaloriemi na 100 ml je to velmi nízkokalorický nápoj. Obsahuje přibližně 4 g sacharidů (většinou cukr, který zůstal po fermentaci), stopové množství bílkovin a téměř žádné tuky. Je ceněná pro obsah probiotik — fermentací vznikají prospěšné bakterie a organické kyseliny. Obsahuje také malé množství kofeinu (11 mg na 100 ml) z čajového základu. Pozor: obsah sacharidů se podle značky velmi liší (10–50 kcal na 100 ml).
67 kJ · na 100g · Voda: 94.9 g
Kalkulačka kalorií: Kombucha
100 g kombuchy obsahuje 16 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 láhev, 16 oz (473 ml) | 76 kcal | 0.5g | 18.8g | 0g |
| 1 sklenice (240 ml) | 38 kcal | 0.2g | 9.6g | 0g |
| 100 gramů | 16 kcal | 0.1g | 4g | 0g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Kombucha — Výživové hodnoty
| Kombucha | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 16 kcal |
| Bílkoviny | 0.1 g |
| Tuky | 0.01 g |
| Sacharidy | 3.98 g |
| Nasycené tuky | 0 g |
| Mononenasycené tuky | 0 g |
| Polynenasycené tuky | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 0 g |
| Cukr | 3.99 g |
| Sodík | 2 mg |
| Draslík | 4 mg |
| Vápník | 0 mg |
| Hořčík | 0 mg |
| Fosfor | 0 mg |
| Železo | 0.01 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Selen | 0 mcg |
| Vitamín A | 0 mcg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Thiamin (B1) | 0.003 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.027 mg |
| Niacin (B3) | 0.014 mg |
| Vitamín B6 | 0.002 mg |
| Folát | 0 mcg |
| Vitamín B12 | 0 mcg |
| Vitamín D | 0 mcg |
| Vitamín E | 0 mg |
| Vitamín K | 0 mcg |
| Voda | 94.9 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 2710509) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Obyčejná kombucha
Obyčejná kombucha má uvedené výživové hodnoty: 16 kcal a 4 g sacharidů na 100 ml. Kyselá, lehce šumivá, bez příchutě.
Zázvorová kombucha
Zázvorová kombucha je ochucená čerstvým zázvorem. Asi 20 – 25 kcal na 100 ml. Pikantní chuť s trávicími benefity zázvoru.
Ovocná kombucha
Ovocná kombucha (lesní ovoce, mango, citrusy) má 25 – 50 kcal na 100 ml. Sacharidy mohou dosáhnout 8 – 12 g na 100 ml. Vždy zkontroluj etiketu.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Kombucha je skvělá nízkokalorická alternativa k limonádě a džusu — jen 16 kcal na 100 ml oproti 40+ u slazených nápojů. Láhev (473 ml) má jen 76 kalorií. Jemné bublinky a nakyslá chuť zasytí jako pamlsek bez výrazných kalorií. Pozor na ovocné varianty, které mohou mít 3× více kalorií. Nejlépe drž čistou nebo zázvorovou a započítej ji do denního příjmu.
Pro sportovní výkon
Kombucha není významný zdroj energie pro sportovce (jen 16 kcal na 100 ml). Ale může být užitečná jako nízkokalorická hydratace s probiotiky. Nejlépe mezi tréninky, ne během nich.
Pro keto
Kombucha vyžaduje na keto opatrnost s porcemi. Neochucená kombucha má asi 4 g sacharidů na 100 ml — malá sklenice (150 ml) vyjde asi na 6 g sacharidů, což se do denního rozpočtu 20–50 g vejde. Celá láhev o 473 ml má ale ~19 g sacharidů, tedy skoro celý denní keto limit. Tipy: vyber značku s nejnižším obsahem cukru, nalij si odměřenou sklenici místo pití rovnou z láhve a vyhýbej se ovocným variantám (často 8–12 g sacharidů na 100 ml). Některé značky dnes dělají „keto friendly“ kombuchu se 2 g sacharidů na porci.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má kombucha?
100 ml kombuchy má asi 16 kalorií. Standardní láhev 16 oz (473 ml) má přibližně 76 kalorií. To je mnohem méně než limonáda (40 kcal/100 ml) nebo džus (45 kcal/100 ml). Obsah kalorií se ale výrazně liší podle značky — některé ochucené kombuchy mají až 50 kcal na 100 ml kvůli přidanému cukru nebo džusu.
Je kombucha dobrá pro zdraví střev?
Kombucha obsahuje živá probiotika (prospěšné bakterie a kvasinky) z fermentace. Mohou podpořit rozmanitost střevního mikrobiomu. Vědecké důkazy jsou však stále omezené.
Dá se pít kombucha na keto?
Obyčejná kombucha má asi 4 g sacharidů na 100 ml. Celá láhev 473 ml má ~19 g sacharidů — významná část typického denního keto limitu 20–50 g. Na keto vybírej značky s nízkým cukrem (některé mají 2 g sacharidů na porci), omez porci na 200 ml a méně a sacharidy si počítej do denního limitu. Vyhni se ovocným variantám, které mohou mít 8–12 g sacharidů na 100 ml.
Obsahuje kombucha alkohol?
Komerční kombucha obsahuje stopový alkohol (obvykle do 0,5 % — klasifikovaný jako nealkoholický nápoj). Fermentace přirozeně produkuje malé množství etanolu. Některé značky vyrábějí tzv. tvrdou kombuchu s vyšším obsahem alkoholu (4–7 %), ta se ale prodává zvlášť jako alkoholický nápoj. Standardní kombucha je pro většinu lidí bezpečná.
Kolik kofeinu má kombucha?
Asi 11 mg na 100 ml — přibližně třetina běžného čaje a desetina kávy. Láhev (473 ml) má asi 52 mg kofeinu.
Jak skladovat kombuchu?
Stále v lednici — teplo obnoví fermentaci, zvýší perlivost (riziko výbuchu láhve), obsah alkoholu i kyselost. Po otevření vypij do 3 – 5 dní. Neotevřená komerční kombucha vydrží v lednici několik měsíců. Domácí kombuchu vypij do 1 – 2 týdnů.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
