Koľko kalórií má kombucha? Nutričné hodnoty a makrá
100 gramov kombuchy má 16 kalórií
Bielkoviny 0.1g · Sacharidy 4g · Tuky 0g
Kombucha je fermentovaný čajový nápoj vyrobený pomocou SCOBY (symbiotická kultúra baktérií a kvasiniek). So 16 kalóriami na 100 ml je to veľmi nízkokalorický nápoj. Obsahuje asi 4 g sacharidov (väčšinou cukor, ktorý zostal po fermentácii), stopové množstvo bielkovín a takmer žiadne tuky. Cenená je pre probiotiká — fermentáciou vznikajú prospešné baktérie a organické kyseliny. Obsahuje tiež malé množstvo kofeínu (11 mg na 100 ml) z čajového základu. Pozor: obsah sacharidov sa výrazne líši podľa značky (10 – 50 kcal na 100 ml).
67 kJ · na 100g · Voda: 94.9 g
Kalkulačka kalórií: Kombucha
100 g kombuchy obsahuje 16 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 fľaša, 16 oz (473 ml) | 76 kcal | 0.5g | 18.8g | 0g |
| 1 pohár (240 ml) | 38 kcal | 0.2g | 9.6g | 0g |
| 100 gramov | 16 kcal | 0.1g | 4g | 0g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Kombucha — Nutričné hodnoty
| Kombucha | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 16 kcal |
| Bielkoviny | 0.1 g |
| Tuky | 0.01 g |
| Sacharidy | 3.98 g |
| Nasýtené tuky | 0 g |
| Mononenasýtené tuky | 0 g |
| Polynenasýtené tuky | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 0 g |
| Cukor | 3.99 g |
| Sodík | 2 mg |
| Draslík | 4 mg |
| Vápnik | 0 mg |
| Horčík | 0 mg |
| Fosfor | 0 mg |
| Železo | 0.01 mg |
| Zinok | 0 mg |
| Selén | 0 mcg |
| Vitamín A | 0 mcg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Tiamín (B1) | 0.003 mg |
| Riboflavín (B2) | 0.027 mg |
| Niacín (B3) | 0.014 mg |
| Vitamín B6 | 0.002 mg |
| Folát | 0 mcg |
| Vitamín B12 | 0 mcg |
| Vitamín D | 0 mcg |
| Vitamín E | 0 mg |
| Vitamín K | 0 mcg |
| Voda | 94.9 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 2710509) · Dáta overené september 2026
Variácie
Obyčajná kombucha
Obyčajná kombucha má uvedené nutričné hodnoty: 16 kcal a 4 g sacharidov na 100 ml. Kyslá, jemne šumivá, bez príchute.
Zázvorová kombucha
Zázvorová kombucha je ochutená čerstvým zázvorom. Asi 20 – 25 kcal na 100 ml. Pikantná chuť s tráviacimi benefitmi zázvoru.
Ovocná kombucha
Ovocná kombucha (lesné ovocie, mango, citrusy) má 25 – 50 kcal na 100 ml. Sacharidy môžu dosiahnuť 8 – 12 g na 100 ml. Vždy skontroluj etiketu.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Kombucha je skvelá nízkokalorická alternatíva k limonáde a džúsu — len 16 kcal na 100 ml oproti 40+ pri sladených nápojoch. Celá fľaša (473 ml) má len 76 kalórií. Jemné bublinky a kyslá chuť ju robia uspokojivou maškrtou bez výrazných kalórií. Dávaj pozor na ovocné varianty, ktoré môžu mať 3× viac kalórií. Najlepšie sa drž čistej alebo zázvorovej a započítaj ju do denného príjmu.
Pre športový výkon
Kombucha nie je významný zdroj energie pre športovcov (len 16 kcal na 100 ml). Ale môže byť užitočná ako nízkokalorická hydratácia s probiotikami. Najlepšie medzi tréningami, nie počas nich.
Pre keto
Kombucha vyžaduje na keto opatrnosť s porciami. Čistá kombucha má asi 4 g sacharidov na 100 ml — malý pohár (150 ml) ťa vyjde asi na 6 g sacharidov, čo sa do denného rozpočtu 20–50 g zmestí. Celá 473 ml fľaša však má ~19 g sacharidov, teda takmer celý denný keto limit. Tipy: vyber značku s najnižším obsahom cukru, nalej si odmeraný pohár namiesto pitia rovno z fľaše a vyhýbaj sa ovocným príchutiam (často 8–12 g sacharidov na 100 ml). Niektoré značky už robia aj „keto-friendly“ kombuchu s 2 g sacharidov na porciu.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má kombucha?
100 ml kombuchy má asi 16 kalórií. Štandardná fľaša (473 ml, 16 oz) má asi 76 kalórií. Je to oveľa menej než limonáda (40 kcal/100 ml) či džús (45 kcal/100 ml). Obsah kalórií sa však výrazne líši podľa značky — niektoré ochutené kombuchy majú až 50 kcal na 100 ml kvôli pridanému cukru alebo džúsu.
Je kombucha dobrá pre zdravie čriev?
Kombucha obsahuje živé probiotiká (prospešné baktérie a kvasinky) z fermentácie. Môžu podporiť rozmanitosť črevnej mikroflóry. Vedecké dôkazy sú však stále obmedzené.
Dá sa piť kombucha na keto?
Obyčajná kombucha má asi 4 g sacharidov na 100 ml. Celá fľaša (473 ml) = ~19 g sacharidov — poriadny kus z bežného denného keto limitu 20 – 50 g. Na keto vyber značky s nízkym cukrom (niektoré majú 2 g sacharidov na porciu), obmedz porciu na 200 ml alebo menej a rátaj sacharidy do denného limitu. Vyhni sa ovocným príchutiam, ktoré môžu mať 8 – 12 g sacharidov na 100 ml.
Obsahuje kombucha alkohol?
Komerčná kombucha obsahuje stopový alkohol (zvyčajne do 0,5 % — klasifikovaný ako nealkoholický nápoj). Fermentácia prirodzene produkuje malé množstvo etanolu. Niektoré značky vyrábajú „hard kombuchu“ s vyšším obsahom alkoholu (4 – 7 %), tá sa však predáva samostatne ako alkoholický nápoj. Štandardná kombucha je pre väčšinu ľudí bezpečná.
Koľko kofeínu má kombucha?
Kombucha obsahuje asi 11 mg kofeínu na 100 ml — zhruba tretinu toho, čo bežný čaj, a desatinu toho, čo káva. Fľaša s objemom 473 ml má asi 52 mg kofeínu. Fermentácia obsah kofeínu z pôvodného čaju mierne zníži. Na jemné povzbudenie to stačí, a bez roztrasenosti, akú vie spôsobiť káva.
Ako skladovať kombuchu?
Kombuchu drž stále v chladničke — teplo obnoví fermentáciu, zvyšuje sýtenie (riziko explózie fľaše), obsah alkoholu aj kyslosť. Po otvorení vypi do 3 – 5 dní. Neotvorená komerčná vydrží v chladničke niekoľko mesiacov. Domácu kombuchu spotrebuj do 1 – 2 týždňov.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
