Koľko kalórií majú červené ríbezle? Nutričné hodnoty a makrá
100 gramov červených ríbezlí má 56 kalórií
Bielkoviny 1.4g · Sacharidy 13.8g · Tuky 0.2g
Červené ríbezle (Ribes rubrum) sú drobné priesvitné červené bobule ako klenoty, ktoré rastú v elegantných strapcoch. Majú len 56 kalórií na 100 g a pritom dodajú 41 mg vitamínu C (asi 45 % dennej hodnoty), 4,3 g vlákniny a 275 mg draslíka. Hlavná sezóna trvá od júla do augusta. Jedna šálka (112 g) má asi 63 kalórií. Vďaka kyslastej, sviežej chuti sú ideálne do džemov, omáčok, dezertov aj ako ozdoba. V severnej a strednej Európe patria k základným bobuľovým plodom.
234 kJ · na 100g · Voda: 83.95 g
Kalkulačka kalórií: Červené ríbezle
100 g červených ríbezlí obsahuje 56 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka (112 g) | 63 kcal | 1.6g | 15.5g | 0.2g |
| ½ šálky (56 g) | 31 kcal | 0.8g | 7.7g | 0.1g |
| 100 gramov | 56 kcal | 1.4g | 13.8g | 0.2g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Červené ríbezle — Nutričné hodnoty
| Červené ríbezle | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 56 kcal |
| Bielkoviny | 1.4 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Sacharidy | 13.8 g |
| Nasýtené tuky | 0.017 g |
| Mononenasýtené tuky | 0.028 g |
| Polynenasýtené tuky | 0.088 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 4.3 g |
| Cukor | 7.37 g |
| Sodík | 1 mg |
| Draslík | 275 mg |
| Vápnik | 33 mg |
| Horčík | 13 mg |
| Fosfor | 44 mg |
| Železo | 1 mg |
| Zinok | 0.23 mg |
| Mangán | 0.186 mg |
| Selén | 0.6 mcg |
| Vitamín A | 2 mcg |
| Vitamín C | 41 mg |
| Tiamín (B1) | 0.04 mg |
| Riboflavín (B2) | 0.05 mg |
| Niacín (B3) | 0.1 mg |
| Vitamín B6 | 0.07 mg |
| Folát | 8 mcg |
| Vitamín B12 | 0 mcg |
| Vitamín D | 0 mcg |
| Vitamín E | 0.1 mg |
| Vitamín K | 11 mcg |
| Voda | 83.95 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 173964) · Dáta overené september 2026
Variácie
Čerstvé červené ríbezle
Čerstvé červené ríbezle — 56 kcal na 100 g. Sezóna júl – august. Pevná šupka znamená dlhšiu trvanlivosť 3 – 5 dní v chladničke.
Ríbezľový džem
Ríbezľový džem má asi 250 kcal na 100 g kvôli pridanému cukru. Prírodný pektín v ríbezliach umožňuje tuhnúť bez komerčného pektínu. Klasická príloha k jahňaciemu, zverinovému mäsu a syrom.
Mrazené červené ríbezle
Mrazené červené ríbezle si zachovávajú takmer rovnakú nutričnú hodnotu ako čerstvé — asi 56 kcal na 100 g. Pevná šupka znamená, že sa výborne zmrazujú. Dostupné celoročne.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Červené ríbezle sú na chudnutie ideálne — len 56 kalórií na 100 g. Vláknina 4,3 g na 100 g podporuje sýtosť. Jedna šálka (112 g) má iba 63 kalórií. Vďaka prirodzenej kyslosti potrebujú minimum sladidla. Skvelé sú do šalátov alebo ako nízkokalorický posyp na jogurt.
Pre športový výkon
Červené ríbezle dodajú 41 mg vitamínu C na 100 g, ktorý podporuje tvorbu kolagénu pre zdravie kĺbov a regeneráciu po cvičení. Draslík (275 mg) pomáha činnosti svalov a elektrolytovej rovnováhe. Antokyány môžu tlmiť zápal vyvolaný cvičením. Vďaka nízkej energetickej hustote dobre hydratujú (84 % vody). Najlepšie sú čerstvé alebo mrazené v smoothie po tréningu.
Pre keto
Červené ríbezle majú 13,8 g sacharidov na 100 g a so 4,3 g vlákniny ostáva asi 9,5 g čistých sacharidov. Malá porcia 40 g má len 3,8 g čistých sacharidov — v kontrolovanom množstve teda na keto veľmi vhodné. Patria k ovociu s nižším obsahom sacharidov a dodajú slušný vitamín C (41 mg/100 g). Najlepšie ich použi striedmo ako kyslastý akcent na keto dezerty alebo do smoothie na tukovom základe.
Často kladené otázky
Koľko kalórií majú červené ríbezle?
100 g červených ríbezlí má 56 kalórií. Jedna šálka (112 g) má asi 63 kalórií. Sú nízkokalorické a bohaté na vlákninu (4,3 g).
Sú červené ríbezle zdravé?
Ríbezle sú veľmi výživné. Poskytujú 41 mg vitamínu C (45 % DV), 4,3 g vlákniny, 275 mg draslíka a 1 mg železa na 100 g. Obsahujú aj vitamín K (11 µg) a antokyaníny, ktoré im dávajú červenú farbu. Vysoký obsah pektínu ich robí ideálnymi na domáce džemy.
Dajú sa červené ríbezle jesť na keto?
S mierou — 13,8 g sacharidov na 100 g, z toho 4,3 g vláknina, čiže ~9,5 g čistých sacharidov. Porcia 50 g má asi 4,7 g čistých sacharidov.
Ako sa červené ríbezle porovnávajú s čiernymi?
Čierne majú výrazne viac vitamínu C (181 vs 41 mg). Červené sú nízkokalorickejšie (56 vs 63), majú viac vlákniny (4,3 vs 3,5 g) a jemnejšiu chuť.
Akú chuť majú červené ríbezle?
Výrazne kyselkastú s jemnou sladkosťou — kyselejšie ako čučoriedky, ale miernejšie ako čierne ríbezle. Príjemne pukajú v ústach.
Ako skladovať červené ríbezle?
V chladničke vydržia 3 – 5 dní. Výborne sa zmrazujú — zachovajú si kvalitu až 12 mesiacov. Vysoký pektín je ideálny na džemy.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
