Koľko kalórií má syr? Nutričné hodnoty a makrá
Jeden plátok čedaru (28 g) má 113 kalórií
Bielkoviny 6.4g · Sacharidy 0.9g · Tuky 9.3g
Syr je jedným z najobľúbenejších a najvšestrannejších mliečnych výrobkov — bohatý na bielkoviny, vápnik a chuť. Či už pripravujete syrový tanier, sledujete makrá, alebo sa pýtate, či syr patrí do vašej diéty, presné nutričné hodnoty sú dôležité. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o kalóriách a makrách v čedare, na základe dát USDA. Čedar obsahuje približne 37 % vody, zvyšok je vysoko koncentrovaný zdroj bielkovín a tukov.
1686 kJ · na 100g · Voda: 36.75 g
Kalkulačka kalórií: Syr (čedar)
28 g syra obsahuje 113 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 plátok (28 g) | 113 kcal | 6.4g | 0.9g | 9.3g |
| 1 šálka strúhaného (113 g) | 455 kcal | 25.8g | 3.8g | 37.6g |
| 1 unca (28 g) | 113 kcal | 6.4g | 0.9g | 9.3g |
| 100 gramov | 403 kcal | 22.9g | 3.4g | 33.3g |
Chcete to sledovať automaticky?
Vyskúšajte AI Food Coach →Syr (čedar) — Nutričné hodnoty
| Syr (čedar) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 403 kcal |
| Bielkoviny | 22.87 g |
| Tuky | 33.31 g |
| Sacharidy | 3.37 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukor | 0.48 g |
| Sodík | 653 mg |
| Draslík | 76 mg |
| Horčík | 27 mg |
| Fosfor | 455 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.066 mg |
| Folát | 27 mcg |
| Voda | 36.75 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 173414) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Čedar
403 kalórií na 100 g. Výrazná, bohatá chuť. Vysoký obsah tuku (33,31 g) a vápnika (710 mg). Najobľúbenejší tvrdý syr na svete. Zreje od mierneho (2 – 3 mesiace) po extra ostrý (2+ roky).
Mozzarella
Asi 280 kalórií na 100 g — o 30 % menej kalórií ako čedar. Menej tuku (17,1 g vs 33,31 g), ale podobné bielkoviny (27,5 g). Miernejšia chuť, vyšší obsah vlhkosti. Obľúbený na pizzu a caprese šalát.
Tvaroh
Asi 98 kalórií na 100 g — o 76 % menej kalórií ako čedar. Oveľa menej tuku (4,3 g vs 33,31 g). Vysoký obsah bielkovín na kalóriu (11,1 g na 100 g). Veľmi obľúbený pri chudnutí a diétach s vysokým obsahom bielkovín. Mierna, čerstvá chuť.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má syr?
Jeden plátok (28 g) čedaru obsahuje približne 113 kalórií. Čedar obsahuje 403 kalórií na 100 g. Väčšina kalórií pochádza z tukov (33,31 g na 100 g), čo robí syr kaloricky bohatou potravinou.
Koľko bielkovín má syr?
Jeden plátok (28 g) čedaru obsahuje asi 6,4 g bielkovín. Čedar obsahuje 22,87 g bielkovín na 100 g — jeden z najvyšších podielov medzi bežnými potravinami. Ide o kompletné bielkoviny so všetkými esenciálnymi aminokyselinami, pričom čedar je zvlášť bohatý na kazeín, pomaly sa tráviaci proteín.
Koľko vápnika má čedar?
Čedar je vynikajúcim zdrojom vápnika — obsahuje 710 mg na 100 g, čo je asi 71 % denného odporúčaného príjmu. Jeden plátok (28 g) poskytuje asi 199 mg vápnika. To je výrazne viac ako mlieko (113 mg na 100 g) a jogurt (121 mg na 100 g), čo robí syr jednou z potravín najbohatších na vápnik.
Má syr veľa tuku?
Áno — čedar obsahuje 33,31 g celkového tuku na 100 g, z čoho 18,87 g tvorí nasýtený tuk. Jeden plátok (28 g) má asi 9,3 g tuku. Hoci je syr bohatý na nasýtené tuky, obsahuje aj konjugovanú kyselinu linolovú (CLA) a novšie výskumy naznačujú, že plnotučné mliečne výrobky nemusia zvyšovať kardiovaskulárne riziko tak, ako sa predtým predpokladalo.
Je syr vhodný na chudnutie?
Syr je kaloricky bohatý so 403 kalóriami na 100 g, takže kontrola porcií je nevyhnutná. Avšak jeho vysoký obsah bielkovín (22,87 g) a tukov ho robí veľmi sýtym — malá porcia dokáže zasýtiť. Tvaroh (98 kcal na 100 g) je oveľa menej kalorickou alternatívou pri chudnutí.
Čedar vs tvaroh — aký je rozdiel?
Rozdiel je výrazný. Čedar má 403 kalórií na 100 g oproti tvarohu s asi 98 kalóriami. Čedar obsahuje 33,31 g tuku oproti 4,3 g v tvarohu. Tvaroh má však viac bielkovín na kalóriu (11,1 g bielkovín na 100 g). Na chudnutie je tvaroh lepšou voľbou. Na keto diétu alebo pre chuť je čedar vhodnejší.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Syr (čedar) | 403 | 22.87g | 3.37g | 33.31g |
| Mlieko (plnotučné) | 61 | 3.15g | 4.8g | 3.25g |
| Jogurt | 61 | 3.47g | 4.66g | 3.25g |
| Vajce | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Avokádo | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
na 100g
Čedar obsahuje 403 kcal na 100 g — výrazne viac ako vajcia (143 kcal), jogurt (61 kcal) a mlieko (61 kcal), najmä kvôli koncentrovanému obsahu tuku. Je však tiež jedným z najbohatších zdrojov vápnika (710 mg) a bielkovín (22,87 g) na 100 g.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
