Wie viele Kalorien hat Hähnchenbrust? Nährwerte & Makros
Eine gegrillte Hähnchenbrust (172g) hat 260 Kalorien
Protein 52.5g · Kohlenhydrate 0g · Fett 5.5g
Hähnchenbrust ist der Goldstandard für mageres Protein — fettarm, proteinreich und unglaublich vielseitig. Ob du Muskeln aufbaust, abnimmst oder dich einfach gesünder ernährst, die genauen Nährwerte helfen dir bei der Mahlzeitenplanung. Hier findest du alles über Kalorien und Makros der Hähnchenbrust, basierend auf USDA-Daten. Gekochte Hähnchenbrust besteht zu etwa 66 % aus Wasser, weniger als rohes Hähnchen aufgrund des Feuchtigkeitsverlusts beim Kochen.
632 kJ · pro 100g · Wasser: 66.14 g
Kalorienrechner: Hähnchenbrust
172 g Hähnchenbrust enthält 260 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Brust (172g) | 260 kcal | 52.5g | 0g | 5.5g |
| 1/2 Brust (86g) | 130 kcal | 26.3g | 0g | 2.7g |
| 100 Gramm | 151 kcal | 30.5g | 0g | 3.2g |
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| Hähnchenbrust | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 151 kcal |
| Protein | 30.54 g |
| Fett | 3.17 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Natrium | 52 mg |
| Kalium | 391 mg |
| Magnesium | 34 mg |
| Phosphor | 258 mg |
| Vitamin B6 | 1.157 mg |
| Wasser | 66.14 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 171534) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Gegrillt (Standard)
151 kcal, 30,5g Protein, 3,2g Fett pro 100g. Die magerste gängige Zubereitungsart. Kein zusätzliches Fett nötig. Am besten für kalorienreduzierte Ernährung.
Gebacken / Gebraten
165 kcal, 31,0g Protein, 3,6g Fett pro 100g. Etwas mehr Kalorien als gegrillt durch längeres Garen und größeren Feuchtigkeitsverlust, was die Nährstoffe pro Gramm konzentriert. Eine gesunde Alternative zum Grillen.
Gebraten (Pfanne, ohne Panade)
187 kcal, 33,4g Protein, 4,7g Fett pro 100g. Etwa 24% mehr Kalorien als gegrillt, hauptsächlich durch aufgenommenes Bratöl. Panade oder Teigmantel erhöhen die Kalorien weiter (bis zu 220+ kcal/100g).
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Hähnchenbrust?
Eine gegrillte Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen (172g) enthält ungefähr 260 Kalorien. Pro 100g hat gegrillte Hähnchenbrust 151 Kalorien. Eine halbe Brust (86g) hat etwa 130 Kalorien. Die Kalorienzahl variiert je nach Zubereitungsart — gebacken 165 kcal/100g und gebraten 187 kcal/100g.
Wie viel Protein hat eine Hähnchenbrust?
Eine gegrillte Hähnchenbrust (172g) liefert etwa 52,5g Protein. Pro 100g hat gegrillte Hähnchenbrust 30,54g Protein — eines der höchsten Protein-zu-Kalorien-Verhältnisse aller gängigen Lebensmittel. Das sind ungefähr 81% der Kalorien aus Protein, ideal für Muskelaufbau und Gewichtsverlust.
Ist Hähnchenbrust oder Keule besser?
Hähnchenbrust ist magerer — 151 kcal und 3,17g Fett pro 100g (gegrillt, ohne Haut) im Vergleich zur Hähnchenkeule mit etwa 209 kcal und 10,9g Fett pro 100g (ohne Haut, gekocht). Brust hat mehr Protein pro Kalorie. Allerdings sind Keulen geschmacksintensiver und trocknen weniger schnell aus. Für strikte Kalorienkontrolle ist Brust besser.
Ist Hähnchenbrust gut zum Abnehmen?
Hähnchenbrust ist eines der besten Lebensmittel zum Abnehmen. Mit 151 kcal pro 100g und 30,5g Protein hat sie einen extrem hohen Sättigungsfaktor. Protein erfordert mehr Energie zur Verdauung (thermischer Effekt ~25-30%) und hilft, Muskelmasse im Kaloriendefizit zu erhalten. Außerdem enthält sie null Kohlenhydrate.
Was ist die beste Zubereitungsart für Hähnchenbrust?
Grillen und Backen sind die gesündesten Methoden — beide bewahren den hohen Proteingehalt ohne nennenswert Fett hinzuzufügen. Gegrillt: 151 kcal/100g. Gebacken: 165 kcal/100g. Pfannenbraten ohne Öl ist ähnlich wie Grillen. Frittieren fügt die meisten Kalorien hinzu (187 kcal/100g) durch Ölaufnahme und mögliche Panade.
Wie viel Hähnchenbrust sollte ich pro Tag essen?
Für die meisten Erwachsenen, die 1,6-2,0g Protein pro kg Körpergewicht anstreben, liefern ein bis zwei Hähnchenbrüste (172-344g) täglich 52-105g Protein. Eine einzelne Brust deckt etwa 25-35% des täglichen Proteinbedarfs einer 70kg schweren Person. Abwechslung ist wichtig — kombiniere mit Fisch, Eiern und pflanzlichen Proteinen für eine ausgewogene Ernährung.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Ei | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Reis (weiß, gekocht) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Süßkartoffel | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Avocado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
pro 100g
Pro 100g hat gegrillte Hähnchenbrust 151 kcal mit 30,5g Protein — und ist damit eines der magersten und proteinreichsten gängigen Lebensmittel. Sie hat ähnliche Kalorien wie Eier (143 kcal), aber weit mehr Protein (30,5g vs 12,6g) und weniger Fett (3,2g vs 9,5g).
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