Koľko kalórií má ryža? Nutričné hodnoty a makrá
Šálka varenej bielej ryže (158 g) má 205 kalórií
Bielkoviny 4.3g · Sacharidy 44.6g · Tuky 0.4g
Ryža je základná potravina pre viac ako polovicu svetovej populácie — cenovo dostupná, všestranná a spoľahlivý zdroj energie. Či už sledujete sacharidy kvôli regulácii hmotnosti alebo doplňujete energiu pri aktívnom životnom štýle, presné nutričné hodnoty sú dôležité. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o kalóriách a makrách v ryži, na základe dát USDA. Varená biela ryža obsahuje približne 68 % vody, preto má oveľa nižšiu kalorickú hustotu ako suchá ryža.
544 kJ · na 100g · Voda: 68.4 g
Kalkulačka kalórií: Ryža (biela, varená)
158 g ryže obsahuje 205 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka varenej (158 g) | 205 kcal | 4.3g | 44.6g | 0.4g |
| 1/2 šálky varenej (79 g) | 103 kcal | 2.1g | 22.3g | 0.2g |
| 100 gramov | 130 kcal | 2.7g | 28.2g | 0.3g |
Chcete to sledovať automaticky?
Vyskúšajte AI Food Coach →Ryža (biela, varená) — Nutričné hodnoty
| Ryža (biela, varená) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 130 kcal |
| Bielkoviny | 2.69 g |
| Tuky | 0.28 g |
| Sacharidy | 28.2 g |
| Vláknina | 0.4 g |
| Cukor | 0.05 g |
| Sodík | 1 mg |
| Draslík | 35 mg |
| Horčík | 12 mg |
| Fosfor | 43 mg |
| Folát | 3 mcg |
| Mangán | 0.472 mg |
| Voda | 68.4 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169757) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Hnedá ryža (varená)
Hnedá ryža má 112 kalórií na 100 g varená — o niečo menej ako biela (130 kcal). Obsahuje 2,32 g bielkovín, 0,83 g tukov a 23,5 g sacharidov. Veľkou výhodou je vláknina: 1,8 g na 100 g (4,5x viac ako biela ryža). Tiež bohatšia na horčík, fosfor a mangán. Oriešková chuť, pevnejšia textúra.
Basmati ryža (varená)
Basmati ryža má podobné kalórie ako bežná biela ryža — asi 130 kalórií na 100 g varená. Má nižší glykemický index (50-58 oproti 64-72 pre bežnú bielu) vďaka dlhšej štruktúre zrna a vyššiemu obsahu amylózy. Aromatická, nadýchaná a populárna v indickej a blízkovýchodnej kuchyni.
Jazmínová ryža (varená)
Jazmínová ryža má približne 130 kalórií na 100 g varená, podobne ako bežná biela ryža. Má o niečo vyšší glykemický index (68-80) kvôli vyššiemu obsahu amylopektínu. Známa pre svoju vôňu a mierne lepivú textúru. Populárna v thajskej a juhoázijskej kuchyni.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má ryža?
Jedna šálka varenej bielej ryže (158 g) obsahuje približne 205 kalórií. Varená biela dlhozrnná ryža obsahuje 130 kalórií na 100 g. Počet kalórií sa líši podľa typu — hnedá ryža má 112 kalórií na 100 g varená, zatiaľ čo basmati a jazmínová sú podobné bielej ryži s asi 130 kalóriami.
Je ryža vhodná na chudnutie?
Ryža môže byť súčasťou diéty na chudnutie pri kontrole porcií. So 130 kalóriami na 100 g varená je to stredne kalorický zdroj sacharidov. Má veľmi nízky obsah tukov (0,28 g na 100 g) a poskytuje trvalú energiu. Kľúčom je kontrola porcií — jedna šálka (158 g) s 205 kalóriami je rozumná porcia.
Hnedá ryža vs biela ryža — kalórie?
Hnedá ryža má 112 kalórií na 100 g varená oproti 130 pre bielu ryžu. Väčší rozdiel je vo vláknine — hnedá ryža má 1,8 g vlákniny na 100 g v porovnaní s 0,4 g v bielej. Hnedá ryža má aj viac horčíka, fosforu a vitamínov skupiny B. Avšak biela ryža je ľahšie stráviteľná a má jemnejšiu textúru.
Koľko sacharidov má ryža?
Jedna šálka varenej bielej ryže (158 g) obsahuje asi 44,6 g sacharidov. Biela ryža obsahuje 28,2 g sacharidov na 100 g s len 0,4 g vlákniny. To robí z ryže vysoko sacharidovú potravinu — väčšina kalórií (87 %) pochádza zo sacharidov.
Je ryža dobrý zdroj bielkovín?
Ryža nie je vysoko bielkovinová potravina. Jedna šálka varená (158 g) obsahuje 4,3 g bielkovín a na 100 g má len 2,69 g bielkovín. Pre porovnanie, vajcia majú 12,6 g a kuracie prsia 31 g na 100 g. Ryža sa najlepšie kombinuje s bielkovinovými potravinami ako fazuľa, vajcia alebo mäso pre vyvážené jedlo.
Koľko ryže by som mal jesť denne?
Typická porcia je jedna šálka varená (158 g) s 205 kalóriami. Pre väčšinu dospelých sa 1-2 šálky denne zmestia do vyváženej stravy. Športovci alebo veľmi aktívni ľudia môžu jesť viac. Ak ste na nízkosacharidovej alebo keto diéte, ryžu treba obmedziť — jedna šálka má 44,6 g sacharidov, čo presahuje väčšinu denných limitov nízkosacharidových diét.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Ryža (biela, varená) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Vajce | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Kuracie prsia | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Batát (sladký zemiak) | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Banán | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
na 100g
Varená biela ryža obsahuje 130 kcal na 100 g — viac ako sladké zemiaky (90 kcal), ale menej ako vajcia (143 kcal). Vysoký obsah sacharidov (28,2 g) z nej robí jednu z energeticky najbohatších základných potravín.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
