Wie viele Kalorien hat Lachs? Nährwerte & Makros
Ein Lachsfilet (198g) hat 281 Kalorien
Protein 39.3g · Kohlenhydrate 0g · Fett 12.6g
Lachs ist einer der nährstoffreichsten Fische der Welt — vollgepackt mit hochwertigem Protein, Omega-3-Fettsäuren und essentiellen Vitaminen. Ob du Muskeln aufbaust, Makros trackst oder herzgesunde Lebensmittel suchst, Lachs liefert außergewöhnliche Nährwerte pro Kalorie. Hier findest du alles über Kalorien und Makros im Lachs, basierend auf USDA-Daten. Wilder Atlantiklachs besteht zu etwa 69 % aus Wasser, der Rest ist eine konzentrierte Quelle für Protein und gesunde Fette.
594 kJ · pro 100g · Wasser: 68.5 g
Kalorienrechner: Lachs (wilder Atlantiklachs)
198 g Lachs (wilder Atlantiklachs) enthält 281 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Filet (198g) | 281 kcal | 39.3g | 0g | 12.6g |
| 85g (3 oz) | 121 kcal | 16.9g | 0g | 5.4g |
| 100 Gramm | 142 kcal | 19.8g | 0g | 6.3g |
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| Lachs (wilder Atlantiklachs) | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 142 kcal |
| Protein | 19.84 g |
| Fett | 6.34 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Natrium | 44 mg |
| Kalium | 490 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Phosphor | 200 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.818 mg |
| Folsäure | 25 mcg |
| Wasser | 68.5 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 173686) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Wilder Atlantiklachs
142 Kalorien pro 100g. Magerer mit 6,34g Fett. Mehr Kalium (490mg) und Eisen (0,8mg). Weniger Vitamin A. Intensiverer Geschmack. Saisonale Verfügbarkeit.
Zucht-Atlantiklachs
208 Kalorien pro 100g — 46% mehr als Wildlachs. Doppelt so viel Fett (13,4g vs 6,34g). Mehr Vitamin A (58 vs 12 µg RAE). Ganzjährig verfügbar. Milderer, fetterer Geschmack. Ähnlicher Proteingehalt (~20g).
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat Lachs?
Ein Filet von wildem Atlantiklachs (198g) enthält ungefähr 281 Kalorien. Pro 100g hat roher Wildlachs 142 Kalorien. Eine 85g-Portion hat etwa 121 Kalorien. Die meisten Kalorien stammen aus Protein (19,84g) und gesunden Fetten (6,34g), ohne Kohlenhydrate.
Wie viel Protein hat Lachs?
Wilder Atlantiklachs enthält 19,84g Protein pro 100g — einer der höchsten Werte unter gängigen Lebensmitteln. Ein Filet (198g) liefert etwa 39,3g Protein. Eine 85g-Portion hat etwa 16,9g. Es handelt sich um vollständiges Protein mit allen essentiellen Aminosäuren, ideal für Muskelaufbau und Regeneration.
Ist Lachs gut zum Abnehmen?
Lachs ist hervorragend zum Abnehmen. Mit 142 Kalorien pro 100g und fast 20g Protein ist er sehr sättigend. Protein benötigt mehr Energie zur Verdauung (thermischer Effekt), und Omega-3-Fette können Entzündungen reduzieren und den Fettstoffwechsel unterstützen. Ein Filet sättigt stundenlang bei moderaten Kalorien.
Wildlachs vs Zuchtlachs — was ist der Unterschied?
Wilder Atlantiklachs hat 142 kcal und 6,34g Fett pro 100g, während Zuchtlachs etwa 208 kcal und 13,4g Fett hat — fast doppelt so viel Fett und 46% mehr Kalorien. Wildlachs ist magerer mit mehr Kalium (490 vs 363 mg) und Eisen. Zuchtlachs hat mehr Vitamin A. Beide sind ausgezeichnete Proteinquellen mit ähnlichem Proteingehalt (~20g).
Wie viel Omega-3 hat Lachs?
Wilder Atlantiklachs ist eine der reichsten Nahrungsquellen für Omega-3-Fettsäuren, mit etwa 2,5g mehrfach ungesättigtem Fett pro 100g. Ein Filet (198g) liefert ungefähr 5g Omega-3. Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zweimal pro Woche fettreichen Fisch wie Lachs zu essen.
Wie viele Kalorien hat ein Lachsfilet?
Ein Filet von wildem Atlantiklachs (198g, halbes Filet) enthält ungefähr 281 Kalorien, 39,3g Protein und 12,6g Fett. Dies basiert auf dem Rohgewicht — beim Kochen reduziert sich das Gewicht typischerweise um etwa 25% durch Feuchtigkeitsverlust, wodurch die Nährstoffe pro Gramm in der gekochten Portion konzentrierter werden.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Lachs (wilder Atlantiklachs) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
| Hähnchenbrust | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Ei | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Avocado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
| Reis (weiß, gekocht) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
pro 100g
Pro 100g hat Wildlachs 142 kcal mit 19,84g Protein — ähnlich wie Eier (143 kcal, 12,6g Protein), aber mit deutlich mehr Omega-3-Fettsäuren. Er ist magerer als Hähnchenbrust (165 kcal), obwohl Zuchtlachs (208 kcal) fettreicher ist.
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