Wie viele Kalorien hat Honig? Nährwerte & Makros
Ein Esslöffel Honig (21g) hat 64 Kalorien
Protein 0.1g · Kohlenhydrate 17.3g · Fett 0g
Honig ist eines der ältesten natürlichen Süßungsmittel — seit Jahrtausenden für Geschmack und potenzielle Gesundheitsvorteile verwendet. Ob du ihn auf Joghurt träufelst, Tee süßt oder mit Zucker vergleichst, die genauen Nährwerte sind wichtig für das Kalorienzählen. Hier findest du alles über Kalorien und Makros im Honig, basierend auf USDA-Daten. Honig besteht zu etwa 17 % aus Wasser, die restlichen 82 % sind fast ausschließlich Kohlenhydrate in Form von natürlichem Zucker.
1272 kJ · pro 100g · Wasser: 17.1 g
Kalorienrechner: Honig
21 g Honig enthält 64 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Esslöffel (21g) | 64 kcal | 0.1g | 17.3g | 0g |
| 1 Teelöffel (7g) | 21 kcal | 0g | 5.8g | 0g |
| 1 Tasse (339g) | 1031 kcal | 1g | 279.3g | 0g |
| 100 Gramm | 304 kcal | 0.3g | 82.4g | 0g |
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| Honig | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 304 kcal |
| Protein | 0.3 g |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 82.4 g |
| Ballaststoffe | 0.2 g |
| Zucker | 82.12 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 52 mg |
| Magnesium | 2 mg |
| Phosphor | 4 mg |
| Vitamin C | 0.5 mg |
| Vitamin B6 | 0.024 mg |
| Folsäure | 2 mcg |
| Wasser | 17.1 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 169640) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Roher Honig
Gleiche Kalorien wie normaler Honig (304 kcal pro 100g). Unverarbeitet und ungefiltert — behält Pollen, Propolis und mehr Enzyme. Kann schneller kristallisieren. Etwas mehr Antioxidantien als verarbeiteter Honig.
Manuka-Honig
Ähnliche Kalorien (~304 kcal pro 100g). In Neuseeland aus dem Manuka-Strauch hergestellt. Enthält Methylglyoxal (MGO) mit antibakteriellen Eigenschaften. Deutlich teurer. Gleiches Makroprofil wie normaler Honig.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Honig?
Ein Esslöffel Honig (21g) enthält ungefähr 64 Kalorien. Dies ist eine der gängigsten Portionsgrößen. Zum Vergleich: ein Esslöffel Zucker (12,5g) hat etwa 48 Kalorien — Honig hat also mehr Kalorien pro Esslöffel aufgrund seiner höheren Dichte, aber du brauchst möglicherweise weniger, weil er süßer ist.
Wie viele Kalorien hat ein Teelöffel Honig?
Ein Teelöffel Honig (7g) enthält ungefähr 21 Kalorien. Ein Teelöffel Zucker hat etwa 16 Kalorien. Obwohl Honig kalorienreicher ist, bedeutet seine stärkere Süße oft, dass du weniger davon verwendest. Ein Teelöffel ist eine typische Menge zum Süßen einer Tasse Tee oder Kaffee.
Wie viele Kalorien hat Honig pro 100g?
Honig enthält 304 Kalorien pro 100g — fast alle aus Kohlenhydraten (82,4g), davon 82,1g Zucker. Er enthält praktisch kein Protein (0,3g) und kein Fett. Die Zuckerzusammensetzung ist hauptsächlich Fructose (40,9g) und Glucose (35,8g), mit geringen Mengen Saccharose, Maltose und Galactose.
Ist Honig gesünder als Zucker?
Honig und Zucker haben eine ähnliche Kaloriendichte (304 vs 387 kcal pro 100g), aber Honig bietet einige Vorteile: er enthält Spurenmineralien (Kalium, Kalzium, Magnesium), geringe Mengen Antioxidantien und hat einen etwas niedrigeren glykämischen Index (~58 vs ~65 für Zucker). Beide sollten jedoch in Maßen konsumiert werden — die WHO empfiehlt, zugesetzten Zucker auf unter 10% der täglichen Kalorien zu begrenzen.
Wie viele Kohlenhydrate hat Honig?
Honig besteht zu 82,4% aus Kohlenhydraten — fast ausschließlich Zucker. Ein Esslöffel (21g) enthält etwa 17,3g Kohlenhydrate. Ein Teelöffel (7g) hat etwa 5,8g. Die Zuckerzusammensetzung ist ungefähr 49% Fructose, 43% Glucose und 8% andere Zucker. Das macht Honig ungeeignet für Low-Carb- oder Keto-Diäten.
Ist Honig gut zum Abnehmen?
Honig ist mit 304 Kalorien pro 100g kalorienreich, also kein Abnehm-Lebensmittel. Wenn du jedoch zwischen Süßungsmitteln wählst, bedeutet Honigs stärkerer Geschmack, dass du möglicherweise weniger brauchst. Ein Teelöffel (21 kcal) kann Getränke effektiv süßen. Der Schlüssel ist strenge Portionskontrolle — mit einem Löffel abmessen statt frei zu gießen.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Honig | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Zucker (weiß) | 387 | 0g | 99.98g | 0g |
| Ahornsirup | 260 | 0.04g | 67.09g | 0.06g |
| Olivenöl | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Banane | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
pro 100g
Pro 100g hat Honig 304 kcal — weniger als reiner Zucker (387 kcal), aber deutlich mehr als die meisten Lebensmittel. Ein Esslöffel Honig (64 kcal) hat vergleichbare Kalorien wie ein Esslöffel Ahornsirup (52 kcal), aber mehr als ein Esslöffel Zucker (48 kcal) aufgrund der höheren Dichte von Honig.
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